Havalar soğuyor ve sabah ve akşam minimum sıcaklık sadece bir düzine derece. Bu sıcaklık, bugün önerilen sıcak ve ekşi çorba gibi bazı sıcak yiyecekleri yemenin en iyi yoludur. Yemek biraz baharatlı, iştah açıcı ve ılık ısınıyor ve her tencere yaptığınızda hızla bölünüyor. Yapması çok kolay ve hızlıdır ve birkaç dakika içinde yapılabilir, bu yüzden denemenizi tavsiye ederim!

【İçindekiler】

2 domates, yarım havuç, yarım parça tofu yaklaşık 0 gram, 0 küçük avuç siyah mantar, 0 yumurta, bir tutam frenk soğanı ve kişniş.

【Talimatlar】

İhtiyacınız olan tüm malzemeleri hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.

Havuçları, siyah mantarları ve tofuları ince şeritler halinde kesin, domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin, frenk soğanlarının beyaz ve yeşil soğanlarını küçük halkalar halinde kesin ve kişnişi doğrayın.

Tencereye biraz yağ ekleyin, yeşil soğanı dökün ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın.

Domatesleri dökün ve suyu çıkana kadar karıştırarak kızartın.

Kaynar su ekleyin ve tekrar kaynatın.

Rendelenmiş havuç, mantar ve tofu ekleyin.

Malzemeleri bir kaşıkla yavaşça itin.

Tekrar kaynattıktan sonra damak tadınıza göre uygun miktarda light soya sosu, eski sirke, beyaz biber ve az miktarda tuz ekleyin.

Yavaşça itmeye devam edin ve yaklaşık iki dakika pişirin.

Pişirdikten sonra birkaç kez az miktarda un suyu dökün.

Kaynattıktan sonra, ısıyı en düşük seviyeye düşürün ve yumurta karışımını dairesel hareketlerle dökün.

Tüm yumurta gevreği çıkana kadar pişirin, kişniş ve yeşil soğan serpin, iyice karıştırın ve tavadan alın.

Yemekler çeşitli, besleyici ve kapsamlıdır ve yöntemler sağlıklı ve hızlıdır.

Ekşi, baharatlı ve hoş kokulu, iştah açıcı ve ısınma, yemek yedikten ve içtikten sonra, tüm kişi sıcak hissedecektir.

【İpuçları】

1. Beslenmeye daha fazla dikkat ederseniz, eski tofu kullanmayı tercih edebilirsiniz; Tadı daha fazla dikkat ederseniz, dokuyu daha yumuşak hale getirmek için lakton tofu veya yumuşak tofu kullanabilirsiniz.

2. Baharatlı seviyorsanız daha fazla beyaz biber ekleyebilir, baharatlı sevmiyorsanız biber miktarını azaltabilirsiniz. Beyaz biber tozu, sadece balıkları çıkarma, tazeliği iyileştirme ve lezzeti artırma etkisine sahip olmakla kalmayıp aynı zamanda soğuğu dağıtma, mideyi ısıtma, dalak ve mideyi güçlendirme gibi faydaları da olan bu çorbanın ruhlarından biridir.

3. Koyulaşırken, koyulaşmanın daha eşit olması ve bitmiş ürünün daha viskoz ve pürüzsüz olması için birçok kez az miktarda nişasta suyu ekleyin.

4. Yumurta yıkamayı dökerken minimum ısıyı açın, böylece yumurta çiçekleri daha yumuşak ve daha güzel olur.