ลูกของฉันกําลังจะไปปิดเทอมฤดูร้อนในปีนี้ และเมื่อไม่กี่วันก่อน ฉันก็จัดเรียงสิ่งของในครัว และเปิดขนมขบเคี้ยวที่ลูก ๆ ของฉันเก็บไว้ในช่วงวันหยุดในลิ้นชักขนมในตู้

สิ่งเหล่านี้ถูกนําออกจากตู้ขนมในซูเปอร์มาร์เก็ต บางชิ้นฉันซื้อเอง และบางชิ้นถูกส่งโดยญาติและเพื่อนฝูง รวมถึงขนมถั่วต่างๆ และลูกอมบางชิ้น

แต่เมื่อฉันพลิกดูรายการส่วนผสมในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กเหล่านี้

ส่วนผสมอื่นๆ หลายอย่างเป็นสารเคมีที่ไม่สามารถระบุชื่อได้ ซึ่งทําให้ฉันรู้สึกกลัวที่จะปล่อยให้ลูกๆ กินมัน

ดังนั้นเมื่อวันหยุดมาถึงฉันจึงตัดสินใจทําขนมเพื่อสุขภาพและอร่อยสําหรับลูก ๆ ของฉันและฉันทําเองเพื่อความปลอดภัยของอาหารเพื่อให้เด็ก ๆ สามารถอยู่ห่างจากอาหารขยะเหล่านั้นและให้เด็ก ๆ กินอาหารสดซึ่งเป็นเงินจํานวนมากจริงๆ!

เค้กเผือกกรอบ

แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์: ดูเหมือนขนมขบเคี้ยวในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่จริงๆ แล้วมันเป็นขนมทอดที่พบได้ทั่วไป และอย่างไรก็ตาม เด็ก ๆ สามารถเรียนรู้วิธีทําขนมนี้ได้

ส่วนผสม: เผือก 5~0 แป้ง 0 กรัม เกลือในปริมาณที่เหมาะสม ผงฟู 0 กรัม น้ําในปริมาณที่เหมาะสม

กระได:

1. ปอกเปลือกเผือกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่าหอมแดงสับ จากนั้นใส่ชามแช่ในน้ําเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสี

250. ใส่น้ําชามใหญ่ลงในอ่างที่สะอาดโรยผงฟู 0 กรัมแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง 0 กรัมลงไปคนต่อไป

3. หลังจากคนให้เข้ากันแล้ว ให้ใส่เกลือและชิ้นเผือกแช่ในปริมาณที่เหมาะสม แล้วคนต่อไปจนกว่าคุณจะไม่เห็นแป้งแห้ง และคุณจะได้กลิ่นหอมของเผือกที่เข้มข้นในขณะนี้

30. จากนั้นนําแป้งออกจากชามแล้วนวดสักครู่ก่อนใส่กลับเข้าไปในชามเพื่อหมักต่อไปประมาณ 0 นาทีเพื่อให้การหมักเสร็จสิ้น แต่ถ้าไม่มีการหมักสําเร็จภายในหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อย

3. หลังจากหมักแป้งเป็นสองเท่าแล้วให้นําออกมานวดและระบายออกแล้วม้วนเป็นแผ่นใหญ่จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้างประมาณ 0 ซม. และยาว 0 ซม. ด้วยมีดแล้ววางทีละชิ้นและเกลี่ยกระดาษป้องกันการเกาะบนกระดาษทาน้ํามันล่วงหน้าเพื่อป้องกันการติด

6. หลังจากรูปร่างของทอดเสร็จแล้วคุณสามารถใส่ลงในกระทะเพื่อทอดได้โดยตรงตราบใดที่คุณรออย่างอดทนหลังจากที่หม้อทอดร้อนคุณจะค่อยๆเห็นว่า "ทอด" ที่คุณทํานั้นบวมและเป็นสีน้ําตาล

กล้วยม้วน.

แรงบันดาลใจ: เพราะลูกของฉันชอบกล้วยมาก ฉันจึงอยากทําสลัดกล้วย แต่ฉันคิดว่ามันอาจจะง่ายเกินไป ฉันจึงห่อกล้วยด้วย "เสื้อผ้า" เพื่อให้ดูละเอียดอ่อนและรสชาติดีขึ้น

材料:香蕉2根、冷凍薄餅4張。

กระได:

1. ปอกเปลือกกล้วยแล้วผ่าครึ่งด้วยมีด จากนั้นเคลือบกล้วยด้วยน้ําผึ้งบาง ๆ ซึ่งเป็นของเหลวหนืดบาง ๆ เช่น น้ําผึ้งและน้ํา ซึ่งสามารถเพิ่มความหนืดของด้านนอกของกล้วยและปรับปรุงความหวานของอาหารได้อย่างมาก

2. อุ่นแพนเค้กแช่แข็งในไมโครเวฟเพื่อละลายและในขณะเดียวกันก็ใส่กระทะเหล็กลงในเตาอบเพื่อให้ความร้อนให้แน่ใจว่าได้อุ่นเตาอบด้วยความสม่ําเสมอที่ดีและเตาอบที่มีการกระทําของลมซึ่งอากาศร้อนจะช่วยให้แพนเค้กแต่ละชิ้นดูดซับความร้อน

3. นําแพนเค้กออกครั้งละสองชิ้นและรอให้พื้นผิวนิ่มลงเล็กน้อยใส่กล้วยที่แตกไว้ตรงกลางแพนเค้กจากนั้นเริ่มจากปลายด้านหนึ่งทีละเล็กทีละน้อยแล้วม้วนขึ้นด้วยมือของคุณในขณะที่กดเบา ๆ จนกล้วยทั้งหมดห่อ

15. ใส่กล้วยที่รีดแล้วลงในเตาอบที่อุ่นไว้อย่างระมัดระวังรอประมาณ 0 นาทีเพื่อให้กล้วยเปลี่ยนเป็นสีน้ําตาลทองและขยายตัวเล็กน้อยและพื้นผิวค่อนข้างกรอบซึ่งหมายความว่าเสร็จแล้วและคุณสามารถนําออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อเพลิดเพลินได้

ขนมปังอัดลม

แรงบันดาลใจ: ครั้งหนึ่งตอนที่ฉันไปซูเปอร์มาร์เก็ตฉันเห็นขนมปังนมของเพื่อนต่างชาติซึ่งดูน่ารักและเคี้ยวหนึบ แต่มันไม่ดีต่อสุขภาพเล็กน้อย

ดังนั้นฉันจึงกลับไปลองรุ่นเพื่อสุขภาพสําหรับลูกของฉัน และสูตรนี้ก็ปรากฏขึ้น!

ส่วนผสม: แป้ง 5 กรัม, นม 0 มล., น้ําตาล 0 กรัม, เกลือ 0 กรัม, น้ํามันเหลือง 0 กรัม, ผงฟู 0 กรัม, ผงน้ําในปริมาณที่เหมาะสม

กระได:

10. ผสมให้เข้ากันกับนมและผงฟูก่อน จากนั้นใส่แป้ง 0 กรัมลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่เกลือและน้ําตาลลงไปให้เข้ากัน และสุดท้ายใส่เนย 0 กรัมและผสมให้เข้ากัน

15. เทของเหลวสีเหลืองอ่อนที่กวนไว้บนโต๊ะทํางานแล้วนวดแรงๆ ประมาณ 0 นาที คุณจะเห็นว่าสีแป้งสว่างขึ้น และความเรียบเนียนดีมาก และเล็บจะไม่ทิ้งรอยเล็บไว้บนพื้นผิว!

3. จากนั้นคุณสามารถรีดแป้งออกแล้วอบในแผ่นเหล็กได้ แต่ก่อนอบ คุณควรวาดตะแกรงบนพื้นผิวของแป้งล่วงหน้า เพื่อให้ฟองนมกระจายอย่างสม่ําเสมอและทําให้แต่ละแห่งขยายตัวอย่างเรียบร้อย

25. อบในเตาอบที่ 0 องศาเป็นเวลา 0 นาทีให้กลายเป็นสีน้ําตาลทอง จากนั้นนําออกมาปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนรับประทาน แต่ระวังอย่าให้เด็กกินมากเกินไป!

คุกกี้แครนเบอร์รี่

แรงบันดาลใจ: คุกกี้เป็นหนึ่งในขนมขบเคี้ยวที่ฉันโปรดปรานเมื่อตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก และปริมาณน้ําตาลสูงที่ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตอาจไม่เพียงพอสําหรับเด็กในปัจจุบัน ดังนั้นจึงมีการเติมผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม: เนย 20 กรัม, น้ําตาล 0 กรัม, แป้งน้ําในปริมาณที่เหมาะสม, เกลือเล็กน้อย, ไข่ 0 ฟอง, เบกกิ้งโซดาในปริมาณที่เหมาะสม, แป้ง 0 กรัม, แครนเบอร์รี่แห้ง 0 กรัม, ถั่วช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสม

กระได:

1. ผสมเนยและน้ําตาลทรายขาวให้อยู่ในสภาพสม่ําเสมอ จากนั้นเติมแป้งน้ําที่อุณหภูมิห้องประมาณ 35 องศา แล้วผสมให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้น้ําตาลเปลี่ยนเนื้อสัมผัสเนื่องจากอุณหภูมิสูง!

150. ถัดไปคุณสามารถใส่ไข่เกลือและเบกกิ้งโซดาแล้วผสมให้เข้ากันและสุดท้ายก็เริ่มใส่ส่วนผสมแห้งในระยะสั้นแป้ง 0 กรัมระวังอย่าใช้ผิดที่นี่!

3. ขั้นตอนสุดท้ายต้องเพิ่มผลไม้เพื่อเพิ่มรสชาติและรูปลักษณ์ไม่เพียง แต่รสเปรี้ยวหวานของแครนเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเคี้ยวหนึบของถั่วช็อกโกแลตด้วย

15. หลังจากจบคุณสามารถใช้ที่ตักตักวัสดุให้เป็นรูปร่างคล้ายลูกบอลขนาดเล็กวางลงบนกระดาษอัดแล้วอบที่ 0 องศาและ 0 นาทีและมันจะเสร็จ!

ไข่เผือกบด

แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์: ทาร์ตไข่เป็นของว่างที่เกือบทุกคนชื่นชอบ ดังนั้นฉันจึงพยายามทําเองตั้งแต่ยังเป็นเด็ก แต่ฉันไม่ได้คาดหวังว่ารสชาติของต้นฉบับจะสมจริงขนาดนี้!

ส่วนผสม: ผิวทาร์ต 50 ส่วน, ครีมสด 0 ถุง, น้ําตาลทรายขาวในปริมาณที่เหมาะสม, ไข่ 0 ฟอง, นมในปริมาณที่เหมาะสม, แป้งมันเทศ 0 กรัม

กระได:

2. ตีไข่ 0 กล่องแล้วผสมกับน้ําตาล วิปครีม และนม ขณะคนให้เข้ากันเป็นสารละลาย

2.然後要把這份漿液放進二個排氣孔大的烤箱模具中再太高溫120度14min 140度後20min才行哦!

3. สุดท้ายหลังจากรอให้น้ําซุปข้นเผือกเย็นลงในอากาศทาร์ต ว้าว รู้หรือไม่ว่าหลังจากนั้นจะมีรสชาติอร่อยและอร่อยแบบไหน?

พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao