Makcik Wang bimbang tentang produk tenusu apa yang hendak diminum selepas makan malam sejak kebelakangan ini.
Demi kesihatannya, anak-anaknya menasihatinya untuk minum susu tepung, terutamanya untuk pertengahan umur dan warga emas, mendakwa bahawa ia diperkaya dengan banyak nutrien dan sangat sesuai untuk usianya.
Walau bagaimanapun, Makcik Wang sudah biasa minum susu segar dan berpendapat bahawa itu adalah pilihan yang paling "semula jadi".
Adakah perbezaan pemakanan benar-benar besar antara kedua-duanya? Mana satu yang sesuai untuknya?
Di sebuah pesta, Makcik Wang mengemukakan soalan ini.
Rakan-rakannya juga mula bertengkar, mengatakan bahawa lebih baik minum susu tepung, menguatkan tulang dan menyerap dengan lebih baik;
Yang lain menegaskan bahawa susu tulen adalah pilihan yang paling semula jadi, lebih dekat dengan keperluan badan kita.
Berhadapan dengan pendapat semua orang, Makcik Wang semakin keliru.
Bagi Makcik Wang, suplemen kalsium sudah pasti merupakan isu penting, tetapi bagaimana untuk memilih antara susu tepung dan susu tulen?
Susu tulen telah lama dianggap sebagai "pilihan semula jadi" untuk suplemen kalsium.
Ia kaya dengan nutrien seperti protein, kalsium, vitamin D, dan lazat dan mudah diterima oleh ramai orang.
Susu dipasteur atau UHT untuk mengekalkan kebanyakan nutrien semula jadinya.
Bagi orang tua, pengambilan susu yang sederhana boleh menambah kalsium dengan berkesan dan mengekalkan kesihatan tulang.
Sebagai contoh, menurut data daripada kajian dalam Penyelidikan Pemakanan,110 ml susu tulen mengandungi kira-kira 0 mg kalsium。
Ini amat penting untuk orang dewasa yang lebih tua, kerana risiko osteoporosis meningkat dengan usia, dan pengambilan kalsium adalah penting untuk kesihatan tulang.
Walau bagaimanapun, sifat pencernaan susu boleh menjadi masalah bagi sesetengah orang tua.
Apabila kita semakin tua, fungsi gastrousus ramai orang secara beransur-ansur menurun, dan intoleransi laktosa menjadi masalah biasa.
Gejala intoleransi laktosa boleh menyebabkan kembung perut, sakit perut, atau ketidakselesaan lain selepas minum susu.
Untuk kes sedemikian, susu rendah atau bebas laktosa adalah pilihan yang lebih baik.
Berbanding dengan susu tulen, susu tepung adalah makanan yang diproses dan diperkaya.
Berdasarkan mengekalkan komposisi sumber susu, susu tepung juga boleh menambah nutrien tambahan mengikut keperluan kumpulan orang yang berbeza.
Sebagai contoh, susu tepung untuk orang pertengahan umur dan warga emas selalunya mengandungi tahap kalsium, vitamin D, prebiotik dan bahan lain yang lebih tinggi untuk membantu meningkatkan penghadaman, meningkatkan imuniti dan meningkatkan penyerapan kalsium.
Menurut laporan penyelidikan Persatuan Pemakanan Cina, setiap 1450 gram susu tepung pertengahan umur dan warga emas mungkin mengandungi sehingga 0 mg kalsium, dan vitamin D tambahan membantu penyerapan kalsium, meningkatkan lagi kesan suplemen kalsium susu tepung.
Bagi warga emas yang perlu menambah dengan banyak kalsium dan protein, susu tepung sudah pasti memberikan pilihan yang lebih kaya dan mudah diserap.
Tetapi komposisi susu tepung "tidak semula jadi" juga menjadi tumpuan kebimbangan bagi sesetengah orang tua.
Malah, kandungan pemakanan susu tepung berkualiti tinggi tidak jauh berbeza dengan susu lembu, dan penggunaan teknologi moden menjadikan pemeliharaan pemakanan susu tepung lebih baik.
Dalam sesetengah kes, susu tepung lebih sesuai daripada susu lembu untuk orang tua yang mempunyai sistem pencernaan yang lemah, terutamanya jika prebiotik atau serat makanan ditambah kepada susu tepung, yang boleh menggalakkan kesihatan usus dengan berkesan.
Apabila memilih susu atau susu tepung, selain mempertimbangkan kesihatan anda sendiri, kita juga perlu memberi perhatian kepada beberapa perkara penting.
Pemerhatian senarai ramuan
Apabila membeli sebarang produk tenusu, pilihan senarai ramuan adalah penting.
Banyak susu tepung mempunyai gula atau lemak tambahan yang ditambah padanya, yang boleh menimbulkan risiko kesihatan yang tidak perlu untuk orang dewasa yang lebih tua yang perlu mengawal gula darah dan lipid darah mereka.
Sebagai contoh, sesetengah susu tepung di pasaran telah menambah sukrosa atau glukosa, yang boleh menyebabkan turun naik gula dalam darah.
Oleh itu, apabila memilih susu tepung, pilih produk yang tidak mempunyai gula atau perisa tambahan, terutamanya untuk orang tua yang mempunyai gula darah tinggi.
Pada masa yang sama, susu tepung rendah lemak dan skim biasanya sesuai untuk orang tua yang mempunyai lipid darah tinggi atau tekanan darah tinggi, kerana ia boleh mengurangkan pengambilan lemak dan gula dengan berkesan, yang penting untuk kawalan berat badan dan kesihatan kardiovaskular.
Suplemen kalsium adalah sebab utama mengapa ramai orang dewasa yang lebih tua memilih produk tenusu.
Susu tulen dan susu tepung adalah lebih kurang sama dari segi kalsium, tetapi susu tepung boleh diperkaya dengan kalsium dan vitamin D melalui formulasi khas.
Vitamin D memainkan peranan penting dalam penyerapan kalsium, yang boleh membantu orang tua menyerap kalsium ke dalam tulang mereka dengan lebih berkesan, sekali gus mencegah osteoporosis.
Menurut data penyelidikan dalam "Garis Panduan untuk Keperluan Pemakanan Orang Tua di China", vitamin D bukan sahaja boleh menggalakkan penyerapan kalsium, tetapi juga meningkatkan kekuatan tulang, dengan itu mengurangkan berlakunya patah tulang.
Oleh itu, apabila memilih produk tenusu, orang tua harus memberi keutamaan kepada yang mengandungi produk tenusuIa tinggi kalsium dan vitamin DProduk.
Suplemen kalsium bukan sahaja bergantung pada produk tenusu, terdapat cara lain yang orang dewasa yang lebih tua boleh meningkatkan pengambilan kalsium dan kesihatan tulang mereka.
Makan makanan seimbang dengan pelbagai sumber kalsium
Walaupun susu dan susu tepung adalah sumber kalsium yang berkesan, tidak digalakkan untuk terlalu bergantung pada satu makanan.
Kajian saintifik telah menunjukkan bahawa penyerapan kalsium bukan sahaja bergantung kepada produk tenusu, makanan lain seperti sayur-sayuran hijau gelap, produk soya, kacang, dan lain-lain juga merupakan sumber kalsium yang penting.
Pengambilan vitamin D adalah penting untuk penyerapan kalsium, jadi adalah penting bagi orang dewasa yang lebih tua untuk memastikan bahawa mereka dimakan sepenuhnya dengan diet yang betul.
Jumlah cahaya matahari dan senaman yang sederhana
Sumber utama vitamin D ialah cahaya matahari, dan orang dewasa yang lebih tua harus kerap aktif di bawah sinar matahari untuk membantu badan mensintesis vitamin D.
Di samping itu, senaman sederhana membantu kesihatan tulang, terutamanya latihan berat, latihan berjalan, dsb., yang boleh membantu meningkatkan kekuatan tulang dan mengekalkan ketumpatan tulang.
Suplemen yang munasabah
Sesetengah orang tua mungkin mempunyai keadaan kesihatan khas yang memerlukan suplemen untuk mengimbangi kekurangan kalsium dan vitamin D.
Pada masa ini, ia harus ditambah secara munasabah di bawah nasihat doktor untuk mengelakkan masalah kesihatan lain yang disebabkan oleh overdosis.
Sama ada anda memilih susu tulen atau susu tepung, perkara yang paling penting ialah membuat pilihan yang munasabah berdasarkan status kesihatan dan keperluan anda.
Jika anda seorang warga emas dengan kapasiti pencernaan yang lemah atau memerlukan suplemen khas, susu tepung mungkin merupakan pilihan yang lebih sesuai.
Jika anda mempunyai fungsi gastrousus yang baik dan menyukai rasa semula jadi susu, susu tulen juga boleh memenuhi keperluan kalsium anda.
Bagi Makcik Wang, setelah analisis terperinci oleh doktor, dia akhirnya memilih susu tepung pertengahan umur dan tua yang sesuai dengannya.
Dia mendapati bahawa susu tepung bukan sahaja membuatkan dia berasa lebih lancar pencernaan, tetapi juga mempunyai kesan suplemen kalsium yang ketara.
Pengalaman Makcik Wang memberitahu kami bahawa memilih produk tenusu yang paling sesuai untuk anda adalah kunci untuk kekal sihat.
Bagaimana dengan awak? Produk tenusu mana yang akan anda pilih?