الأطفال هم كنز والديهم ، لذا فإن نموهم وتطورهم هو أهم شيء في قلب كل والد. لذلك ، بذل كل والد جهودا كبيرة لضمان النمو الصحي لأطفالهم ، ليس فقط لترتيب الأشياء اللذيذة والممتعة والمفيدة للنمو الصحي لأطفالهم ، ولكن أيضا لتكملة تغذية أطفالهم كأولوية قصوى في ترتيب الوجبات الغذائية العائلية. لذلك ، غالبا ما تظهر بعض الأطعمة التي تساعد على نمو الأطفال وتطورهم على مائدة الأطفال. على وجه الخصوص ، تحظى بعض الأطباق الشهية بالبيض التي تحتوي على محتوى الزنك والكالسيوم بشعبية كبيرة بين الآباء والأطفال. لذا ، هل تعرف ما هي أطباق البيض اللذيذة؟ أوصي بأن يكبر الأطفال أطول ويأكلوا أكثر من ثماني أطباق شهية من البيض ، والتي لا تحتوي فقط على نسبة عالية من الزنك والكالسيوم ، ولكنها أيضا صحية ولذيذة لتعزيز النمو. بعد ذلك ، سأشارك وصفة أطباق البيض الثمانية هذه ، الأصدقاء الذين يحبونها ، اتبعوني للتعلم.

1. البيض المخفوق مع فطر المحار

المكونات: الجنبة ، البيض ، الثوم المفروم ، البصل الأخضر المفروم ، الفلفل الأسود المطحون.

الخطوات:

1. نأخذ وعاء ونخفق ثلاث بيضات ونقلب جيدا ، ثم سخني الزيت في مقلاة ، بعد أن يسخن الزيت ، نضع سائل البيض ونقليه ونقليه ونتركه لاستخدامه لاحقا.

2. نظف فطر المحار وقطعه إلى شرائح رفيعة ، ثم سخني الزيت في مقلاة ، بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي الثوم المفروم واقليه حتى تفوح رائحته ، ثم اسكبي فطر المحار واقليه حتى يصبح طريا.

3. ثم أضيفي البيض المقلي واقليه بالتساوي ، ثم اسكبي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والفلفل الأسود حسب الرغبة وتعزيز النضارة ، ثم استمري في القلي بالتساوي حسب الرغبة.

4. ثم رشي حفنة من البصل الأخضر المفروم للتزيين وتعزيز نضارته ، ويمكنك تناوله من القدر.

2. شرائح بيض الدجاج

المكونات: بيض ، لحم قليل الدهن ، بصل أخضر مفروم.

الخطوات:

1、瘦肉清洗乾淨切薄片，接著加入料酒、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2. نأخذ وعاء ونخفق ثلاث بيضات وبصل أخضر مفروم ونقلب جيدا ، ثم نضيف القليل من الملح حسب الرغبة ، ثم سخني الزيت في مقلاة ، بعد أن يسخن الزيت ، نضعها في اللحم الخالي من الدهن ونقليها.

3. يقلب حتى يتغير لون اللحم الخالي من الدهن ، ثم يسكب البيض ويقلى معا.

4. اقليها حتى يتكون سائل البيض ، ثم استمر في القلي بالتساوي لامتصاص النكهة ، ويمكنك تناولها خارج القدر.

3. بيض مقلي مع فلفل أخضر

المكونات: فلفل أخضر ، بيض ، فلفل أسود مطحون.

الخطوات:

1. نظف الفلفل الأخضر وقطعه ، ثم اسكبه في وعاء كبير ، ثم اخفقي ثلاث بيضات فيه ، ثم أضيفي القليل من الملح وقلبي جيدا.

2. سخني الزيت في مقلاة ساخنة ، بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي الفلفل الأخضر وسائل البيض للقلي ، واقليها حتى تتشكل ، ثم استمري في القلي.

3. ثم أضيفي الفلفل الأسود وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار حسب الرغبة وتعزيز النضارة ، ثم استمري في القلي بالتساوي لامتصاص النكهة ، ويمكنك تناولها خارج القدر.

رابعا ، بيض مقلي مع الكراث

المكونات: الكراث والبيض والثوم المفروم ومعجون الفاصوليا.

الخطوات:

1. اخفقي ثلاث بيضات في وعاء كبير وقلبي معا ، ثم سخني الزيت في مقلاة ساخنة ، وبعد أن يسخن الزيت ، ضعي زيت البيض السائل واقليه حتى يصبح ناعما ، ثم ضعيه لاستخدامه لاحقا.

2. نظف الكراث وقطعه إلى أقسام صغيرة ، ثم سخني الزيت في مقلاة ، بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي الثوم المفروم واقليه حتى تفوح رائحته ، ثم اسكبي معجون الفاصوليا واقلي الزيت الأحمر ، ثم أضيفي الكراث واقليه معا.

3. اقلي حتى يصبح الكراث طريا ، ثم أضيفي البيض واقليه بالتساوي ، ثم اسكبي صلصة الصويا الخفيفة لاستخراج النضارة ، ثم استمري في القلي بالتساوي حسب الرغبة ، ويمكنك تناوله من القدر.

خامسا ، بيض التوفو

المكونات: التوفو والبيض والبصل الأخضر المفروم.

الخطوات:

1. نقطع التوفو إلى شرائح رفيعة ، ثم نخفق ثلاث بيضات وقليل من الملح ، ثم نقلب جيدا ونتركها جانبا.

2. سخني الزيت في مقلاة ساخنة ، بعد أن يسخن الزيت ، أضيفي التوفو وسائل البيض للقلي ، واقليها حتى يتكون سائل البيض ، ثم اقلبها واقليها.

3. اقليها حتى يتكون البيض على كلا الجانبين ، ثم اسكبي صلصة الصويا الخفيفة والقليل من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين لتقليل العصير ، ثم رشي حفنة من البصل الأخضر المفروم للتزيين ، ويمكنك تناولها من القدر.

6. أومليت مع البصل الأخضر المفروم

المكونات: بصل أخضر مفروم ، بيض.

الخطوات:

1. نقطع البصل الأخضر المفروم ونضعه في وعاء كبير ، ثم نخفق ثلاث بيضات فيه ، ثم نضيف كمية مناسبة من الملح ونقلب جيدا.

2. سخني الزيت في مقلاة ساخنة ، وبعد أن يسخن الزيت أضيفي البصل الأخضر وسائل البيض واقليه.

3. يقلى البصل الأخضر وسائل البيض حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وينضج على كلا الجانبين ، ثم يخرج ويقطع إلى قطع صغيرة ، ثم يتناول.

7. سجق مشوي وبيض مخفوق

المقادير: بيض ، نقانق مشوية ، بصل مفروم وثوم.

الخطوات:

1. يخفق البيض في وعاء ويقلب جيدا ، ثم سخني الزيت في مقلاة ، بعد أن يسخن الزيت ، يسكب سائل البيض ويقلى ، ثم يوضع لاستخدامه لاحقا.

2. نقطع النقانق المشوية إلى شرائح رفيعة ، ثم سخني الزيت في مقلاة ، بعد أن يسخن الزيت ، نضيف الثوم المفروم ونقلب حتى تفوح رائحته ، ثم نسكب النقانق المشوية ونقلب معا لإخراج العطر.

3. ثم اسكبي البيض المقلي واقليه معا ، ثم اسكبي صلصة الصويا الخفيفة لاستخراج النضارة ، ثم استمري في القلي بالتساوي لامتصاص النكهة ، وبعد ذلك يمكنك تناولها خارج القدر.

8. البيض المقلي مع الكراث

المكونات: الكراث والبيض.

الخطوات:

1. نظف الكراث وقطعه ، ثم اسكبه في وعاء كبير ، ثم أضف الملح حسب الرغبة ، ثم اخفق البيض فيه وحركه جيدا.

2. سخني الزيت في مقلاة ساخنة ، وبعد أن يسخن الزيت ، اسكبي سائل البيض واقليه.

3. اقليها حتى يصبح البيض بنيا ذهبيا وينضج على كلا الجانبين ، وبعد ذلك يمكنك إخراجها من القدر وتناولها.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu