¿Alguna vez has comido kebabs de sauce rojo? Se trata de una especie de brocheta de cordero o ternera con ramas rojas a modo de palito, y la publicidad oficial es que "tiene un aroma amaderado único, que también puede realzar el sabor de los ingredientes y hacerlo más delicioso". Tuve la suerte de haber "probado" tres o dos veces en Zhejiang, Anhui, Ningxia, Mongolia Interior y Xinjiang cuando viajé, aunque no caí en el nivel de obsesión, pero siempre sentí que me encontré con kebabs ordinarios más tarde, principalmente para satisfacer mi "apetito".
Curiosamente, la mayoría de las personas deberían ser como yo, aunque han comido este tipo de brocheta varias veces, pero todavía tienen poca comprensión de cómo es el "sauce rojo" e incluso piensan que en realidad es un tipo de sauce. Dio la casualidad de que fui a Xinjiang el año pasado para un recorrido en motocicleta, y a ambos lados de Moqu Road entre Yecheng y Kashgar, tuve un contacto cercano con los sauces rojos que se extienden por docenas de kilómetros.
El nombre real del sauce rojo es "Risagi", y ha habido registros relevantes en la historia, como el "Ala Erya" de Luo Yuan en la dinastía Song, a la que se le dio la reputación de "maestro de la lluvia", simbolizando su capacidad para predecir cambios climáticos. "Cada vez que llega la temporada de lluvias, el sauce sentirá y erupcionará semillas con anticipación para reproducirse y propagarse. Las semillas son pequeñas y numerosas, y cada florete puede producir miles de semillas, por lo que la erupción simultánea de una gran cantidad de semillas crea una escena única similar a la niebla. De hecho, ese día me los encontré bajo la lluvia, y fue precisamente porque la apariencia única de las cuerdas y el cristal transparente era tan hermoso que estaba dispuesto a empaparme bajo la lluvia.
Además del sauce rojo, el sauce también se conoce como sauce Guanyin, sauce Xihe y sauce Sanchun, etc., al igual que la "Materia Medica", se llama sauce Sanchun, porque puede florecer muchas veces en un año. Aunque es muy diferente de nuestros sauces comunes en términos de ramas, hojas y apariencia, las ramas suaves del sauce y la postura elegante del sauce que revolotea con el viento son de hecho algo similares al sauce elegante, probablemente por esta razón, el mundo lo llama "sauce".
Pero no se deje engañar por su apariencia, el sauce es una verdadera "potencia del desierto", y siempre ha tenido la reputación de "la flor del desierto". A pesar de su suavidad superficial, su sistema radicular puede penetrar más de 10 metros bajo tierra y expandirse horizontalmente hasta cerca de 0 metros, maximizando la absorción de agua en el suelo y la resistencia a los fuertes vientos. Forzadas por el medio ambiente, las hojas se han degradado durante mucho tiempo en escamas finas, lo que puede reducir eficazmente la transpiración del agua.
Se dice que el sauce también es extremadamente capaz de enraizar, e incluso si toda la planta está enterrada por la arena, sus ramas pueden brotar rápidamente una gran cantidad de raíces adventicias, y después de un poco de lucha en el suelo, los nuevos brotes pueden atravesar la arena y regenerarlos. "Selección natural, supervivencia del más apto", no esperaba que escribiera una leyenda como "Nirvana rebirth", no sé si te sorprende?
Pero al final, también quiero decepcionar a todos, de hecho, las brochetas de sauce rojo que solemos comer muchas veces no son auténticas, especialmente en las ciudades costeras, para ahorrar costos, algunas ramas de sauce rojo se usarán repetidamente, no diferentes de las brochetas de bambú ordinarias, y la mayoría de los comensales tienden a hacer eco de la "ropa nueva del emperador" en general, pero murmuran en sus corazones: "¿Cuál es la fragancia?", jaja, ¡la complejidad de la sociedad es tan linda!
(Autor gráfico: A Lu, amigos a los que les guste este artículo, por favor dejen un mensaje, bienvenidos a reenviar y compartir, corrección de contenido, comentar, me gusta y seguir, espero que los medios o personas respeten el original, y no puede ser reproducido sin mi permiso!) Si necesita fotos y materiales de video de la vida real, ofrezco exclusivamente servicios de viaje, disparo y perforación de DD, bienvenido a negociar, y todos los materiales de disparo están incluidos. )
Debido a que los sauces rojos a ambos lados de Moqu Road son los más plantados, estoy muy impresionado por ellos, y ocasionalmente se pueden ver en algunos otros ríos, carreteras o parques en Xinjiang. Pero aquí me gustaría preguntar a los aldeanos de Xinjiang, dado que su plantación y crecimiento son relativamente desordenados, ¿los turistas de otros lugares serán "atrapados" cuando pasen? Declara solemnemente, si puedes, no soy bienvenido a ir la próxima vez, ¡debes doblar algunas brochetas!