چاول ۽ نوڊلز، چيني ٽيبل تي اسٽيپل کاڌو، تقريبن هر روز اسان جي چاول جي پيالن ۾ ظاهر ٿئي ٿو. جڏهن به توهان کي خراب پيٽ ٿيندو آهي، توهان هميشه اهو نصيحت ٻڌندا آهيو: "ڪجهه هلڪو کائو، اچو ته دليا يا نوڊلز جو پيالو وٺون." پوء، جڏهن اهي ٻئي ملن ٿا، حقيقي پيٽ مالڪ ڪير آهي؟ اچو ته هڪ ويجهي نظر وٺون ته چاول ۽ نوڊلز پيٽ جي پرورش لاء ڪيئن ڪم ڪن ٿا!

1. غذائيت جو مقابلو

1. چاول

چاول کي ٻوڙيو ويندو آهي ۽ بنيادي طور تي ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين جي ٿوري مقدار ۽ ٿوري مقدار ۾ بي ويٽامن فراهم ڪري ٿو. ان جي نشاستي جي ساخت تي ايميلوز جو غلبو آهي، ۽ هضم جي شرح اعتدال پسند آهي، ۽ گيسٽرڪ ايسڊ جي ڇڪڻ تي اثر نسبتا ٿورو آهي. ان کان علاوه، پکايل چاول ۾ نرم ساخت آهي ۽ چٻائڻ ۽ هضم ڪرڻ آسان آهي، ان کي حساس گيسٽرڪ ميڪوسا يا ڪمزور گيسٽرڪ حرڪت سان ماڻهن سان دوستانه بڻائي ٿو.

2. نوڊلس

نوڊلز گهڻو ڪري گيهه جي آٽي مان ٺهيل هوندا آهن، جيڪي ڪاربوهائيڊريٽ، پروٽين ۽ بي ويٽامن سان به ڀرپور هوندا آهن، پر ان جي پروٽين جي معيار چاول، خاص طور تي گلوٽن پروٽين جي ڀيٽ ۾ بهتر هوندي آهي، ۽ ان ۾ غذائي قدر وڌيڪ هوندي آهي. نوڊلس جي نشاستي جي ساخت تي ايميلوپيڪٽين جو غلبو آهي، جنهن ۾ پچائڻ کان پوء جيلاٽينائيزيشن جي اعلي درجي آهي، ۽ هضم جي رفتار نسبتا تيز آهي، ۽ پيٽ ايسڊ جي محرک نسبتا وڏو آهي. نوڊلز جي مضبوطي جو دارومدار کائڻ جي طريقي تي آهي، ۽ تمام نرم يا تمام سخت هجڻ سان پيٽ تي مختلف اثر ٿي سگھن ٿا.

ٻيو، پيٽ جي غذا تي غور ڪرڻ جو اثر

1. چاول

چاول جي اعتدال پسند هضم جي رفتار جي ڪري، وڏي مقدار ۾ گيسٽرڪ ايسڊ جي رسائي جو سبب بڻائڻ آسان نه آهي، جيڪا گيسٽرڪ ميڪوسا جي حفاظت لاء سازگار آهي، ۽ گيسٽرڪ بيآرامي سان مريضن لاء وڌيڪ مناسب آهي جهڙوڪ گيسٽرڪ هائپرايڊٽي، گيسٽرائٽس، ۽ گيسٽرڪ السر. ان کان علاوه، پڪيل سفيد چاولن ۾ نازڪ ذائقو هوندو آهي ۽ هضم ڪرڻ آسان هوندو آهي، تنهنڪري اهو پيٽ کي وڌيڪ بوجھ نه ڏيندو آهي ۽ پيٽ جي ڪارڪردگي کي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي.

2. نوڊلس

نوڊلز جي تيز هضم رت جي شگر کي تيز ڪري ٿو، جنهن ۾ انهن ماڻهن لاء ڪجهه فائدا آهن جن کي جلدي توانائي کي ڀرڻ جي ضرورت آهي، جهڙوڪ بعد ۾ بحالي جي عرصي، دستي مزدورن وغيره. بهرحال، مريضن لاء هائپراسيڊيٽي، گيسٽرائٽس، گسٽرڪ السر وغيره، تمام تيز هضم گيسٽرڪ ايسڊ جي رسائي ۾ وڌيڪ اضافو ڪري سگھي ٿو ۽ حالت کي وڌائي سگھي ٿو. بهرحال، جيڪڏهن توهان سڄو اناج نوڊل چونڊيندا آهيو (جهڙوڪ سڄي گيهه نوڊلس ۽ بڪويٽ نوڊلس)، اهي غذائي فائبر ۾ ڀرپور آهن، جيڪا آنت جي ڪارڪردگي کي منظم ڪرڻ لاء سازگار آهي ۽ اڻ سڌي طرح پيٽ تي حفاظتي اثر آهي. ان کان علاوه، نوڊلز جي مضبوطي کي ڪنٽرول ڪرڻ جڏهن پڪائڻ ۽ تمام سخت يا تمام نرم کان بچڻ پڻ پيٽ جي آرام لاء سٺو آهي.

3. خاص آبادي تي غور ڪرڻ

1، معدي جي تیزابيت، گيسٽرائٽس، گيسٽرڪ السر سان مريض

ماڻهن جي هن گروهه کي چاول کي هڪ اسٽيپل کاڌي جي طور تي چونڊڻ لاء وڌيڪ مناسب آهي، ڇاڪاڻ ته ان جي هضم جي رفتار اعتدال پسند آهي، ان جو گاسٽرڪ ايسڊ جي ڇڪڻ تي گهٽ اثر آهي، ۽ اهو گيسٽرڪ ميڪوسا جي مرمت ۽ سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

2، گيسٽرڪ طاقت جي ڪمزوري، بدهضمي

ٻنهي چاول ۽ نرم ابليل نوڊل سٺا انتخاب آهن، جيڪي ٻئي هضم ڪرڻ آسان آهن ۽ پيٽ تي تمام گهڻو دٻاء نه رکندا آهن. بهرحال، نوڊلس کي پڪائڻ کان بچڻ لاء خيال رکڻ گهرجي ته هڪ طريقي سان جيڪو گسٽڪ ميڪوسا کي تڪليف ڏيڻ کان بچڻ لاء تمام چٽو يا مصالحيدار آهي.

3. ذیابیطس

ڇا اهو چاول يا نوڊلس آهي، توهان کي رت جي شگر ۾ تيزي سان واڌ کان بچڻ لاء رقم کي ڪنٽرول ڪرڻ تي ڌيان ڏيڻ گهرجي. گهٽ جي آئي (گلائيسيمڪ انڊيڪس) ۽ ڀرپور سبزي، دٻو گوشت ، ۽ ٻين کاڌن سان موٽي اناج چاول يا سڄي گيهه جي آٽي کي چونڊيو ته رت جي شگر کي مستحکم ڪرڻ ۾ مدد ڪري.

اهو ڏسي سگهجي ٿو ته چاول ۽ نوڊلس پيٽ جي پرورش ۾ پنهنجا فائدا آهن، ۽ جيڪو پيٽ لاء وڌيڪ غذائي آهي، ان کي فرد جي پيٽ جي حالت، کائڻ جي عادتن ۽ غذائي ضرورتن جي مطابق جامع طور تي غور ڪرڻ جي ضرورت آهي. يقينا، کاڌي جي چونڊن کان علاوه، اسان کي به سٺي کاڌي جي عادتن کي ترقي ۽ برقرار رکڻ گهرجي. مثال طور، باقاعده ۽ مقداري طور تي کائو، سست چبايو، ۽ حد کان وڌيڪ کائڻ کان پاسو ڪريو. اهي عادتون نه رڳو پيٽ تي بار گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون، پر کاڌي جي هضم ۽ جذب کي به فروغ ڏين ٿيون.

ان کان علاوه، هڪ سٺو معمول ۽ مزاج برقرار رکڻ پڻ پيٽ جي پرورش ۾ هڪ اهم عنصر آهي. ڪافي ننڊ ۽ سٺو مزاج جسم جي معمولي ميٽابولزم ۽ مدافعت کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو، انهي سان گيسٽرڪ ميڪوسا جي صحت جي حفاظت ڪري ٿو.

تنهن ڪري، اهو چاول هجي يا نوڊلس، جيستائين اهو مناسب طور تي ان بنياد تي کاڌو ويندو آهي ته اهو توهان کي مناسب آهي، اهو پيٽ جي پرورش لاء سٺو مددگار بڻجي سگهي ٿو. اچو ته پيٽ جي سنڀال لاء سائنسي روين ۽ طريقن کي استعمال ڪرڻ لاء گڏجي ڪم ڪريون!

زوانگ وو پاران پروفريڊ