바쁜 생활 속에서도 상쾌하고 맛있는 채식 라비올리는 항상 끝없는 즐거움을 선사할 것입니다. 오늘은 색과 맛이 좋은 채식 요리인 채식 튀긴 수세미와 해산물 버섯을 살펴보겠습니다. 독특한 맛과 풍부한 영양으로 인해 이 요리는 많은 가정의 식탁에 자주 오르는 손님이 되었습니다.

일반적인 여름 채소인 수세미는 육즙이 많고 부드러운 질감으로 유명합니다. 반면에 해산물 버섯은 맛과 풍부한 영양으로 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 수세미와 해산물 버섯이 만나면 주걱의 볶음 아래에서 멋진 춤을 추는 것처럼 보이며 각각의 특성이 완벽하게 조화를 이룹니다.

채식 튀긴 수세미 해산물 버섯을 만드는 과정은 복잡하지 않지만 어느 정도의 기술과 인내가 필요합니다. 먼저 신선한 수세미를 가져다가 껍질을 벗기고 호브 조각으로 자릅니다. 호브 블록은 수세미에 풍미를 더할 뿐만 아니라 요리하는 동안 모양을 그대로 유지하는 방식으로 절단됩니다. 다음으로 수세미 조각을 끓는 물에 약 1분 동안 데칩니다. 이 단계는 수세미의 떫은맛을 제거할 뿐만 아니라 녹색을 유지합니다. 해산물 버섯도 데쳐서 비린내 나는 냄새를 없애고 완성된 요리를 더 맛있게 만들어야 합니다.

팬에 기름을 두르고 마늘 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 마늘 조각의 향은 뜨거운 기름의 자극으로 빠르게 퍼져 요리에 매혹적인 향기를 더합니다. 다음으로 냄비에 데친 해산물 버섯과 수세미를 넣고 빠르게 볶습니다. 이쯤 되면 주걱과 재료가 밀접하게 접촉하는 것을 느낄 수 있고, 앞으로 다가올 맛있는 맛을 전하듯 냄비 안에서 행복하게 뛰어듭니다.

팬의 가장자리를 따라 소스를 팬에 붓고 각 수세미 조각과 해산물 버섯이 소스의 본질을 완전히 흡수할 수 있도록 합니다. 불이 높으면 냄비의 수프가 점차 걸쭉해지고 소스 아래에서 수세미와 해산물 버섯이 점점 더 매력적으로 변합니다. 마지막으로 고구기 열매 한 줌을 장식으로 뿌립니다. goji 열매를 추가하면 요리에 생생한 색이 추가될뿐만 아니라 영양가가 추가됩니다. 골고루 볶은 후 색과 맛이 좋은 채식 수세미 해산물 버섯 볶음이 완성됩니다.

깔끔한 맛이 특징인 요리로, 수세미의 부드러움과 해산물 버섯의 신선함이 어우러져 기억에 남는 맛입니다. 동시에 수세미에는 비타민과 미네랄이 풍부하고 해산물 버섯에는 아미노산과 다양한 미량 원소가 풍부하여 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높습니다. 더운 여름에는 가족을 위해 상쾌한 채식 요리를 요리하는 것은 의심할 여지 없이 일종의 행복과 만족입니다.

【채식 버섯 볶음】

재료: 수세미 1개, 해산물 버섯 0상자, 가벼운 간장 반 스푼, 굴 소스 몇 방울, 소금 0큰술, 전분 0큰술

만드는 방법 :

1. 필요한 재료를 준비합니다. 해산물 버섯의 맛이 마음에 들지 않으면 좋아하는 다른 버섯으로 바꿀 수도 있습니다.

2. 오이 껍질을 벗기고 롤링 나이프로 자르고 끓는 물에 백식초와 식물성 기름을 넣고 약 1 분 동안 데칩니다. 해산물 버섯도 데칠 수 있습니다.

3. 냄비에 마늘 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 해산물 버섯과 호박을 넣고 골고루 볶다가 소금을 넣고 볶아 물기를 제거한다.

4. 그릇에 전분을 넣고 물에 녹이고 간을 조금 넣거나 닭고기 에센스로 대체하고 냄비 가장자리를 따라 붓는다.

5. 센 불에서 주스를 줄이고 끝에 wolfberries를 뿌리고 골고루 볶습니다.

6. 매우 상쾌한 채식 요리인 이 버섯과 수세미는 매우 부드럽고 상쾌한 요리이므로 잘 어울리고 간단히 볶으면 매우 식욕을 돋웁니다!

7. 수세미와 버섯은 영양가가 매우 높은 성분으로 특히 버섯은 더 많이 먹을 수 있고 면역력을 향상시키고 질병을 줄일 수 있으며 여름에도 매우 적합합니다!

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