1.西蘭花火腿腸炒
配料：西蘭花，火腿腸，鹽，生醬油，蠔油。
烹飪步驟：
①在沸水中加鹽，將西蘭花焯水後備用。
②下油爆炒火腿片，煎至兩面金黃，倒入西蘭花，加入一勺蠔油和半勺生抽，快速翻炒均勻即可。
2.西蘭花牛肉炒
配料：西蘭花，牛肉，生醬油，蠔油，黑胡椒粉，料酒。
烹飪步驟：
①將牛肉切塊，加入生醬油，黑胡椒粉，蠔油，料酒，油，醃制15分鐘。
②將西蘭花焯水煮熟備用。
③油熱下牛肉煎至變色，再倒入西蘭花，加入生醬油，蠔油，翻炒均勻即可。
3.西蘭花豆腐湯
配料：豆腐，西蘭花，雞蛋，鹽，白胡椒粉。
烹飪步驟：
煎好的雞蛋切塊，用開水煮出濃郁的白色湯汁，然後放入豆腐和西蘭花，最後加入適量的鹽和白胡椒粉。
4.西蘭花口蘑炒
配料：口蘑，西蘭花，鹽，蠔油，黑胡椒粉，蒜蓉。
烹飪步驟：
①在沸水中加適量鹽，將西蘭花焯水後撈出。
②蒜末爆香后，倒入口蘑炒至軟，再倒入西蘭花，加入1勺生醬油，1勺蠔油和適量的鹽，黑胡椒粉，翻炒均勻即可。
5.蒜蓉西蘭花
配料：西蘭花，蒜蓉，生抽，蠔油，小米辣。
烹飪步驟：
①先將西蘭花焯水後冷卻。
②少油炒香蒜蓉，倒入西蘭花翻炒，分別加入1勺生抽和蠔油，翻炒均勻后，加入一些小米辣提味。