வெப்பமான கோடை காலத்தின் வருகையுடன், வியர்வை மற்றும் வெப்ப பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயமும் அதிகரிக்கிறது. இதுபோன்ற காலங்களில், ஏராளமான சூப் குடிப்பது உடலை அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் போது தண்ணீரை நிரப்பவும் உதவும். இன்று, சத்தான மற்றும் சுவையான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் க்ரீஸ் அல்லாத ஆறு சூப்களை நான் உங்களுக்கு பரிந்துரைக்க விரும்புகிறேன், இது வெப்பத்தை அழிக்கவும் வெப்பத்தை விடுவிக்கவும் மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சுவை மொட்டுகளையும் திருப்திப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்: பச்சை பீன்ஸ், கல் சர்க்கரை
சோபானம்:
1. பாசிப்பயறுகளை கழுவி, அவை சுத்தமாகும் வரை மீண்டும் மீண்டும் தேய்க்கவும்.
40. பானையில் போதுமான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைத்த பிறகு பாசிப்பயறு சேர்க்கவும், தண்ணீர் மீண்டும் கொதித்த பிறகு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மாறவும், பானையை மூடி 0 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கவும். முங் பீன்ஸ் வேகமாக பூக்க விரும்பினால், சமைப்பதற்கு முன் கழுவப்பட்ட முங் பீன்ஸ் உறைய வைக்கலாம் அல்லது சமையல் செயல்பாட்டின் போது அவற்றைத் தூண்ட குளிர்ந்த நீரைச் சேர்க்கலாம்.
3. 經過四十分鐘的烹煮后，去除浮於表面的綠豆皮，然後加入適量冰糖（量可依個人喜好調整）。
4. பாறை சர்க்கரை முழுவதுமாக கரையும் வரை காத்திருங்கள், இதன் போது நீங்கள் பாறை சர்க்கரை உருகுவதை துரிதப்படுத்த சரியான முறையில் கிளறலாம்.
5. கல் சர்க்கரை முழுவதுமாக உருகும்போது, நீங்கள் அதை அனுபவிக்க முடியும், அல்லது சிறந்த சுவைக்காக அதை குளிரூட்ட தேர்வு செய்யலாம். உணவு விஷத்தைத் தவிர்க்க முங் பீன்ஸ் சமைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்த நினைவில் கொள்ளுங்கள்; உயர் இரத்த சர்க்கரை உள்ளவர்களுக்கு, பாறை சர்க்கரையின் அளவை மிதமாகக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இந்த சூப் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, நீங்கள் அதை முயற்சித்தவுடன் உடனடியாக காதலிப்பீர்கள். இது தயாரிக்க எளிதானது, சமையல் தேவையில்லை, மேலும் சுவையூட்டல் மிகவும் எளிமையானது, அதற்கு உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு மட்டுமே தேவை.
தேவையான பொருட்கள்: 1 லூஃபாக்கள், ஏழு அல்லது எட்டு வெள்ளை காளான்கள், ஒரு சிறிய அளவு இஞ்சி மற்றும் பொருத்தமான அளவு சீவ்ஸ்
சோபானம்:
1. லூபாவை உரித்து வெட்டி, வெள்ளை காளான்களை நறுக்கி, இஞ்சியை துண்டாக்கி, பின்னர் பயன்படுத்த சிவ்ஸை நறுக்கவும். நிறமாற்றம் ஏற்படுவதைத் தடுக்க வெட்டப்பட்ட லூஃபாக்களை லேசான உப்பு நீரில் வைக்க வேண்டும்.
2. வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, காளான் துண்டுகளைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். நாம் ஒரு சூப் தயாரிக்கப் போகிறோம் என்பதால், க்ரீஸ் சுவையை தவிர்க்க அதிக எண்ணெயைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.
3. பின்னர் இஞ்சி துண்டுகள் சேர்த்து சில முறை கிளறி-வறுக்கவும், பின்னர் லூஃபா துண்டுகளை சேர்த்து சமமாக வறுக்கவும்.
4. சூடான நீரில் ஊற்றவும், அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு குறைத்து 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
5. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் உப்பு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை வெள்ளை மிளகு சேர்த்து, நறுக்கிய சிவ்ஸுடன் தெளித்து வெப்பத்தை அணைத்து மகிழுங்கள். நீங்கள் விரும்பினால், வாசனையை அதிகரிக்க சில துளிகள் நல்லெண்ணெய் விடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்: பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி, முட்டை, தக்காளி, கோழி எசென்ஸ், மிளகு, உப்பு, தக்காளி சாஸ், நல்லெண்ணெய்
சோபானம்:
1. தக்காளியை துண்டுகளாக்கி சூடான எண்ணெயில் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் வதக்கவும்.
2. தக்காளி சாஸ் சேர்த்து சிவப்பு எண்ணெயை வதக்கவும்.
3. பின்னர் சிக்கன் எசென்ஸ், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைத்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
4. தண்ணீர் அசையாமல் இருக்கும்போது, நுரை இல்லாதபோது, மெதுவாக அடித்த முட்டை கலவையை ஊற்றவும்.
5. பின்னர் அடுப்பை ஆன் செய்து, சூப்பை கெட்டியாக்க தண்ணீர் ஸ்டார்ச் சேர்த்து, நல்லெண்ணெய் சில துளிகள் தூவி, கொத்தமல்லியில் தூவி வாணலியில் இருந்து நீக்கவும்.
கோடையில், ஒரு கிண்ணம் ஒளி மற்றும் சத்தான சூப் பசியை பூர்த்தி செய்து போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க முடியும், இது குறைந்த கலோரி மற்றும் கொழுப்பைக் குறைக்கும் உணவாக மிகவும் பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்: வகாமே, டோஃபு, வெள்ளை காளான்கள், முட்டை, இறால், கோஜி பெர்ரி
சோபானம்:
1. 裙帶菜冷水泡發十分鐘，蝦仁以料酒與黑胡椒醃制五分鐘備用。
2. வெள்ளை காளான்களை கழுவி ஒதுக்கி வைக்கவும், துவைக்க மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும், முட்டைகளை வறுத்து பின்னர் பயன்படுத்த சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. வெள்ளை காளான்கள் தண்ணீரில் இருந்து வெளியே வரும் வரை அசை-வறுக்கவும், பின்னர் முட்டைகளை ஊற்றவும், பின்னர் கொதிக்கும் நீரைச் சேர்த்து தொடர்ந்து சமைக்கவும்.
4. அடுத்து, டோஃபு க்யூப்ஸ் மற்றும் இறால் சேர்த்து, மூடி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. இறுதியாக, ஊறவைத்த வகாமே மற்றும் பொருத்தமான அளவு வுல்ஃப்பெர்ரி சேர்த்து, ருசிக்க உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்க்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்: பாகற்காய், முட்டை, வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஒரு சில பச்சை வெங்காயம் அல்லது கோஜி பெர்ரி
சோபானம்:
1. 苦瓜處理乾淨后切薄片並用少量鹽醃制五分鐘，之後洗凈瀝干。
2. ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, முட்டையை இருபுறமும் பொன்னிறமாக பொன்னிறமாக வதக்கவும்.
3. 鍋中加水燒開后加入苦瓜片煮兩分鐘，然後逐一加入肉片和煎蛋。
4. சுவைக்கு ஏற்ப, நீங்கள் வாசனை அதிகரிக்க எள் எண்ணெய் சேர்க்கலாம், இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் அல்லது வொல்ஃப்பெர்ரிகளுடன் தெளிக்கலாம், பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து கொதித்த பிறகு அனுபவிக்கவும்.
成分：適合烹飪少刺魚類如龍利魚或鱸魚、金針菇、萵筍片、千張、三個番茄、番茄醬約150克、生抽蠔油、蒜未、蔥花等。
சோபானம்:
1. 魚削片後用食鹽醃制十分鐘去腥再沖洗乾淨；
15. மீன் ஃபில்லட்டில் மிளகு, சமையல் மது, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு முட்டையின் வெள்ளை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, இடி வரை கலந்து, ருசிக்க 0 நிமிடங்கள் marinate;
3. கொதிக்கும் நீரில் தக்காளியை வெட்டி, தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டி, பின்னர் பயன்படுத்த பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கவும்;
4. அலங்கரிக்கவும், பின்னர் பயன்படுத்த அதை அகற்றவும்;
15. ஒரு சூடான கடாயில் பன்றிக்கொழுப்பு மற்றும் பிற சமையல் எண்ணெயைப் போட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து, தக்காளி மென்மையாகவும் மணலாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் தண்ணீரில் ஊற்றி தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும், அதே நேரத்தில் லேசான சோயா சாஸ், சிப்பி சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் குண்டு சேர்த்து 0-0 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக, எச்சத்தை அகற்றவும்.
5. மீன் எலும்புகளில் வைத்து 0-0 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் மீன் எலும்புகளை அகற்றவும், பின்னர் மீன் ஃபில்லெட்டுகளை அமைக்க பானையில் வைக்கவும், சமைத்த பிறகு அவற்றை சிறிது திருப்பி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து, சூடான எண்ணெயில் தூறல் மற்றும் பரிமாறவும்!
பொருட்களின் எளிமையான கலவையின் மூலம், அனைவருக்கும் மிகவும் சுவையான ரவியோலியை வழங்குவோம். மேலே பகிரப்பட்ட ஆறு சூப் ரெசிபிகளை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம் என்று நம்புகிறேன், அவற்றை வீட்டிலேயே தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். எங்கள் உள்ளடக்கத்தை நீங்கள் விரும்பினால், விரும்ப, பின்தொடர, மறு ட்வீட் செய்ய மறக்காதீர்கள், உங்கள் ஆதரவுக்கு நன்றி! அடுத்த முறை உங்களை சந்திக்க ஆவலாக உள்ளோம்.