Con la llegada de la calurosa temporada estival, también aumenta el riesgo de sudoración y golpes de calor. Durante esas estaciones, beber mucha sopa no solo repondrá el cuerpo con nutrientes esenciales, sino que también ayudará a reponer agua y promoverá la salud digestiva. Hoy, me gustaría recomendarte seis sopas que son nutritivas y deliciosas, refrescantes y no grasosas, que no solo pueden eliminar el calor y aliviar el calor, sino también satisfacer tus papilas gustativas.

1. Sopa de frijol mungo

Ingredientes: judías verdes, azúcar de roca

Pasos:

1. Lavar los frijoles mungo y frotarlos repetidamente hasta que estén limpios.

40. Agregue suficiente agua a la olla, agregue los frijoles mungo después de hervir a fuego alto, encienda a fuego medio después de que el agua vuelva a hervir, tape la olla y continúe cocinando durante 0 minutos. Si desea que los frijoles mungo florezcan más rápido, puede congelar los frijoles mungo lavados antes de cocinarlos o agregar agua fría para estimularlos durante el proceso de cocción.

3. 經過四十分鐘的烹煮后，去除浮於表面的綠豆皮，然後加入適量冰糖（量可依個人喜好調整）。

4. Espere a que el azúcar de roca se disuelva por completo, durante lo cual puede revolver adecuadamente para acelerar el derretimiento del azúcar de roca.

5. Cuando el azúcar de roca esté completamente derretido, puede disfrutarlo o puede optar por refrigerarlo para obtener un mejor sabor. Recuerde asegurarse de que los frijoles mungo estén cocidos para evitar intoxicaciones alimentarias; Para las personas con niveles altos de azúcar en la sangre, se recomienda reducir la cantidad de azúcar de roca con moderación.

2. Sopa fresca de champiñones y lufa vegetal

Esta sopa es tan deliciosa que te enamorarás de ella de inmediato una vez que la pruebes. Es fácil de preparar, requiere poca o ninguna cocción y el condimento es tan simple que solo necesita sal y pimienta blanca.

Ingredientes: 1 esponjas vegetales, siete u ocho champiñones blancos, una pequeña cantidad de jengibre y una cantidad adecuada de cebollino

Pasos:

1. Pelar y cortar la esponja vegetal, cortar los champiñones blancos en rodajas, triturar el jengibre y picar el cebollino para su uso posterior. Las esponjas vegetales cortadas deben colocarse en agua ligeramente salada para evitar la decoloración.

2. Vierte un poco de aceite en la sartén, agrega las rodajas de champiñones y fríe a fuego lento hasta que estén blandas. Debido a que vamos a hacer una sopa, no debemos usar demasiado aceite para evitar un sabor graso.

3. Luego agregue las tiras de jengibre y saltee varias veces, luego agregue los trozos de esponja vegetal y saltee uniformemente.

4. Vierta agua caliente, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego medio-bajo y continúe cocinando durante 3 a 5 minutos.

5. Agrega una cucharada de sal y una pizca de pimienta blanca, espolvorea con cebollino picado y apaga el fuego y disfruta. Si lo desea, también puede dejar caer unas gotas de aceite de sésamo para realzar la fragancia.

3. Sopa de tomate y huevo

Ingredientes: cebolla verde picada, cilantro, huevo, tomate, esencia de pollo, pimienta, sal, salsa de tomate, aceite de sésamo

Pasos:

1. Cortar los tomates en dados y sofreírlos en aceite caliente con cebollas verdes picadas.

2. Agrega la salsa de tomate y sofríe el aceite rojo.

3. Luego agregue la esencia de pollo, la pimienta y la sal, agregue agua y deje hervir y apague el fuego.

4. Cuando el agua esté quieta y no haya espuma, vierta lentamente la mezcla de huevo batido.

5. Luego encienda el fuego, agregue agua y almidón para espesar la sopa, rocíe unas gotas de aceite de sésamo y espolvoree el cilantro antes de retirar de la sartén.

Cuarto, sopa de tofu con hongos de jade blanco y semillas de camarones

En verano, un plato de sopa ligera y nutritiva puede satisfacer los antojos y proporcionar suficientes nutrientes, lo que es muy adecuado como comida baja en calorías y reductora de grasas.

Ingredientes: Wakame, tofu, champiñones blancos, huevos, camarones, bayas de goji

Pasos:

1. 裙帶菜冷水泡發十分鐘，蝦仁以料酒與黑胡椒醃制五分鐘備用。

2. Lavar los champiñones blancos y reservar, enjuagar y cortar el tofu lacón en cubos, freír los huevos y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior.

3. Sofreír los champiñones blancos hasta que salgan del agua, luego verter los huevos, luego agregar agua hirviendo para continuar cocinando.

4. A continuación, agregue los cubos de tofu y los camarones, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

5. Finalmente, agregue wakame remojado y una cantidad adecuada de baya de goji, agregue sal y pimienta blanca al gusto.

5. Sopa de calabaza amarga, huevo y carne en rodajas

Ingredientes: calabaza amarga, huevos, carne en rodajas, un puñado de cebolla verde o bayas de goji

Pasos:

1. 苦瓜處理乾淨后切薄片並用少量鹽醃制五分鐘，之後洗凈瀝干。

2. Agrega aceite a una sartén y fríe los huevos hasta que estén dorados por ambos lados.

3. Agregue agua a ebullición y agregue las rodajas de calabaza amarga y cocine por 2 minutos, luego agregue las rodajas de carne y los huevos fritos uno por uno.

4. Según el gusto, puede agregar aceite de sésamo para realzar la fragancia, y finalmente espolvorear con cebollas verdes picadas o bayas de goji, y luego apagar el fuego y disfrutar después de hervir.

6. Sopa de pescado con tomate

成分：適合烹飪少刺魚類如龍利魚或鱸魚、金針菇、萵筍片、千張、三個番茄、番茄醬約150克、生抽蠔油、蒜未、蔥花等。

Pasos:

1. 魚削片後用食鹽醃制十分鐘去腥再沖洗乾淨；

15. Agregue pimienta, vino de cocción, sal, azúcar y una clara de huevo al filete de pescado, mezcle hasta obtener la masa y deje marinar durante 0 minutos al gusto;

3. Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en cubos, picar el ajo y las chalotas para su uso posterior;

4. Blanquear la guarnición y retirarla para su uso posterior;

15. Ponga la manteca de cerdo y otro aceite de cocina en una sartén caliente, agregue los tomates cortados en cubitos y la salsa de tomate y saltee hasta que los tomates estén suaves y arenosos durante unos tres minutos, luego vierta el agua y continúe cocinando a fuego lento, mientras agrega salsa de soja ligera, salsa de ostras y azúcar y cocine durante más de 0-0 minutos, elimine los residuos.

5. Ponga las espinas de pescado y cocine durante 0-0 minutos, luego retire las espinas de pescado, luego ponga los filetes de pescado en la olla para que se asienten, gírelos ligeramente después de cocinarlos, viértalos en un tazón y finalmente agregue el ajo picado y las cebollas verdes, rocíe con aceite caliente y sirva.

A través de la combinación más sencilla de ingredientes, presentaremos los raviolis más deliciosos para todos. Espero que puedas aprender las seis recetas de sopa compartidas anteriormente y tratar de hacerlas en casa. Si te gusta nuestro contenido, no olvides dar me gusta, seguir, retuitear y marcar como favorito, ¡gracias por tu apoyo! Esperamos verte la próxima vez.