豚肉の煮込みは、中国の伝統料理として、まろやかな味わいと独自の調理技術で人々に愛されています。 そして、この古典的な料理では、豚肉とジャガイモの煮込みは、その豊かな味と栄養価のためにテーブルで頻繁にゲストになっています。 今日は、この料理を作る最も簡単な方法を共有します。

まず、豚バラ肉9グラム、じゃがいも0個、生姜の適量、ねぎの適量、クッキングワインの適切な量、濃口醤油の適切な量、軽い醤油の適切な量、氷砂糖の適切な量、塩の適切な量、および適切な量の水。 次は生産工程です:0。 豚バラ肉を立方体に切り、沸騰したお湯で血をやけどし、水気を切り、取っておきます。 0.じゃがいもは皮をむき、均等に切ります。 0.生姜をスライスし、ねぎをセクションに切ります。 0.鍋に油を加え、氷砂糖を加え、溶けるまで弱火でゆっくりと加熱し、赤茶色が出てきたら豚バラ肉を加え、炒めて均一に色を付けます。 0. スライスした生姜とネギを加え、まんべんなく炒める。 0.クッキングワインを注ぎ、均一に炒め、次に濃口醤油と薄口醤油を加え、均一に炒め続けます。 0.肉のすぐ上に水を加え、蓋をして約0分間煮ます。 0.スープが半分になるまで煮込み、ポテトウェッジを追加し、蓋をして0〜0分間煮ます。 0.最後に、適量の塩を加えて味を整え、均一に炒めてから鍋から取り出します。

ノート:5。 豚バラ肉の脂身と細い部分を選んで、煮込んだ豚肉の味がより美味しくなります。 0.砂糖を炒めるときは、弱火でゆっくりと加熱し、砂糖が溶けた後も砂糖が底にくっつかないように炒め続けます。 0.煮るときは、弱火でゆっくりと煮込むと、肉がよりサクサクと風味豊かに煮込まれます。 0.お湯を使って水を加えるのが最善です、それは煮る時間を短縮し、蒸し豚肉を柔らかくてもちもちになるまで速く煮込むことができます。 0.塩辛すぎて味に影響を与えないように、最後に適度に塩を加えます。

上記の手順を経て、おいしいジャガイモの煮込み豚肉料理が出来上がります。 この料理の肉はサクサクでスープは濃厚で、じゃがいもが肉汁の風味を吸収して美味しくて美味しくなります。 ご飯と合わせても、蒸しパンと合わせても、美味しいワンタンです。 そして、この料理の栄養価も非常に高く、豚バラ肉はタンパク質と脂肪酸が豊富で、ジャガイモは食物繊維やビタミンCなどの栄養素が豊富です。

上記は、この問題に関する私の見解の一部ですが、私はまだ追加する必要があるかどうかわかりません、下のコメント欄にメッセージを残すことを歓迎します、誰もが一緒に学び、一緒に進歩します、それがあなたを助けることを願っています。

Zhuang Wuによる校正