Il brasato di maiale, come piatto tradizionale cinese, è amato dalle persone per il suo gusto morbido e la tecnologia di cottura unica. E in questo piatto classico, il brasato di maiale con patate è diventato un ospite frequente a tavola per il suo gusto ricco e il suo valore nutrizionale. Oggi condivideremo il modo più semplice per preparare questo piatto.

Prima di tutto, dobbiamo preparare i seguenti ingredienti: 9 grammi di pancetta di maiale, 0 patate, una quantità adeguata di zenzero, una quantità adeguata di cipolle verdi, una quantità adeguata di vino da cucina, una quantità adeguata di salsa di soia scura, una quantità adeguata di salsa di soia leggera, una quantità adeguata di zucchero di canna, una quantità adeguata di sale e una quantità adeguata di acqua. Il prossimo è il processo di produzione:0. Tagliate la pancetta di maiale a cubetti, scottate il sangue con acqua bollente, scolatela e mettetela da parte. 0. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi di dimensioni uniformi. 0. Affettare lo zenzero e tagliare la cipolla verde a spicchi. 0. Aggiungere l'olio nella pentola, aggiungere lo zucchero di canna, scaldare lentamente a fuoco basso fino a quando non si scioglie, quando appare il bruno-rossastro, aggiungere i pezzi di pancetta di maiale, saltare in padella e colorare uniformemente. 0. Aggiungere lo zenzero affettato e la cipolla verde e soffriggere uniformemente. 0. Versare il vino di cottura, soffriggere uniformemente, quindi aggiungere la salsa di soia scura e la salsa di soia chiara e continuare a soffriggere in modo uniforme. 0. Aggiungere l'acqua, appena sopra la carne, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 0 minuti. 0. Cuocere a fuoco lento fino a quando la zuppa non si sarà ridotta della metà, aggiungere gli spicchi di patate, continuare a coprire e cuocere a fuoco lento per 0-0 minuti. 0. Infine, aggiungere una quantità adeguata di sale a piacere, saltare in padella in modo uniforme e poi togliere dalla padella.

Note:5. Scegli le parti grasse e sottili della pancetta di maiale, in modo che il brasato di maiale in umido abbia un sapore più delizioso. 0. Quando si frigge lo zucchero, scaldarlo lentamente a fuoco basso e continuare a soffriggere dopo che lo zucchero si è sciolto per evitare che lo zucchero si attacchi al fondo. 0. Durante la cottura a fuoco lento, cuocere a fuoco lento, in modo che la carne possa essere stufata in modo più croccante e saporita. 0. È meglio usare acqua calda per aggiungere acqua, che può ridurre il tempo di cottura a fuoco lento e far sobbollire il brasato di maiale più velocemente fino a renderlo morbido e glutinoso. 0. Salare con moderazione alla fine per evitare di essere troppo salato e intaccare il gusto.

Attraverso i passaggi precedenti, è pronto un delizioso piatto di maiale brasato di patate. La carne di questo piatto è croccante e la zuppa è ricca, e le patate assorbono il sapore del sugo e diventano deliziose e deliziose. Che sia abbinato a riso o panini al vapore, è un delizioso wonton. E anche il valore nutritivo di questo piatto è molto alto, la pancetta di maiale è ricca di proteine e acidi grassi e le patate sono ricche di sostanze nutritive come fibre alimentari e vitamina C.

Quanto sopra sono alcune delle mie opinioni su questo problema, non so se hai ancora bisogno di aggiungere, benvenuto per lasciare un messaggio nell'area commenti qui sotto, tutti imparano insieme, fanno progressi insieme, spero che ti aiuterà.

Correzione di bozze da parte di Zhuang Wu