Mi daging lembu sauerkraut, asas supnya yang kaya memabukkan.
Setiap kali panas membuatkan orang hilang selera makan, saya memikirkan semangkuk mi daging lembu dengan sauerkraut ini. Asas supnya sangat lembut, menggugah, masam dan menyelerakan, dan tidak berminyak sama sekali. Sungguh, setiap kali saya merasainya, ia terasa lebih lazat daripada restoran! Perkara yang paling penting ialah anda membuatnya di rumah, yang mencukupi dan bersih, dan setiap gigitan penuh dengan kepuasan dan ketenangan fikiran.
Langkah Memasak:
1. Mula-mula, perap daging lembu dengan lada, kicap ringan, sos tiram, kanji jagung dan minyak kacang untuk seketika untuk menjadikan daging lembu lebih berperisa.
2. Sediakan sauerkraut (jenis di pasaran dengan harga beberapa dolar satu pek adalah baik), serta bawang putih cincang, bawang hijau cincang, dan ketumbar, yang akan menambah banyak rasa pada mi.
3. Panaskan kuali, masukkan sedikit minyak, dan goreng daging lembu untuk kegunaan kemudian. Kemudian masukkan sedikit minyak dan tumis bawang putih cincang, cili dan sauerkraut sehingga wangi.
4. Masukkan air panas, kemudian masukkan garam yang sesuai, kicap ringan, sos tiram dan serbuk ayam secukup rasa. Selepas mendidih selama beberapa minit, mi dimasak (mi perlu dimasak sehingga separuh masak).
5. Akhirnya, kembalikan daging lembu goreng sebelumnya ke dalam periuk, teruskan memasak selama dua minit, taburkan dengan bawang hijau cincang dan ketumbar, dan semangkuk mi daging lembu sauerkraut yang lazat selesai!
Ambil semangkuk mi daging lembu sauerkraut ini, tarik nafas dalam-dalam aroma yang kaya, dan rasakan kehangatan yang mengepul. Ambil teguk sup terlebih dahulu, dan rasa masam dan menyelerakan serta-merta merebak di mulut anda, seolah-olah membangkitkan semua selera anda.
Kemudian ambil mi penyepit, licin dan kenyal, dengan rasa asas sup yang kaya, orang mengambil satu demi satu, dan mereka tidak boleh berhenti sama sekali. Dan daging lembu yang lembut menambah rasa yang kaya pada semangkuk mi ini. Setiap gigitan memabukkan, seolah-olah semua kebimbangan telah hilang pada masa ini.