材料：豬肉裡脊、粉皮1大片、西紅柿1/2個、白菜2大片、食鹽1茶匙、醋1湯匙、雞精1/4茶匙、姜2片、香油1/2茶匙、澱粉1湯匙、十三香1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙、雞蛋清1個、干辣椒
做法：
1、粉皮用冷水泡10分鐘，裡脊肉切片，切完為止。
2、裡脊肉用澱粉和蛋清抓均勻，配菜切好。
3、將配菜全部切完，肉片在鍋中焯下。
4、撈出過水，干辣椒，姜切末。
5、重新燒水，水開後番茄切塊下入鍋中，下入粉皮。
6、下入白菜葉子，加入鹽、醋、十三香、雞精、白胡椒。
7、加入白肉片，加入干辣椒和薑末。
8、在稍煮下出鍋，加入香油，盛出即可。
成分準備：山藥、瘦肉、蔥段、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗乾淨，然後切成薄片放入大碗中，接著加入適量的澱粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2.山藥去皮清洗乾淨，然後切成薄片放入大碗中，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉變色后，盛出備用。
3.準備好蒜末和蔥段，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入山藥一起翻炒均勻，然後加入適量的食鹽調味，再繼續翻炒均勻。
4.接著加入適量的清水一起焖煮五分鐘，把山藥煮熟，然後倒入炒好的瘦肉和蔥段一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
成分： 生菜：適量，糖心蛋：2-3個，大蒜：4-5瓣，生抽：適量，食鹽：適量，食用油：適量， 白糖：適量
步驟：
1. 準備生菜，洗净后切成適口大小，備用。
2. 雞蛋冷水下鍋，小火煮3分鐘，撈出后泡入冰水中3分鐘。接著在冷水下一邊衝一邊剝蛋殼。
3. 剝好蛋殼的糖心蛋切片備用。
4. 大蒜剁成蒜末備用。
5. 鍋中倒入適量食用油，放入蒜末翻炒出香味。
6. 加入生抽、食鹽和白糖，小火翻炒至白糖溶化。
7. 放入糖心蛋片，翻炒均勻，讓雞蛋表面吸附蒜末調料。
8. 最後加入生菜，快速翻炒均勻，讓生菜充分吸收蒜末調料的味道。
9. 炒至生菜稍微變軟即可出鍋。
成分：白菜半顆，豆腐1塊，蔥1根，大蒜3瓣，生薑1小塊，干辣椒3個，食鹽少許
做法：
1. 白菜洗凈，從根部掰下，切成塊；豆腐洗凈，切成塊備用。
2. 蔥、姜、蒜切末，干辣椒剪碎備用。
3. 鍋中加油，燒熱後放入豆腐塊，小火煎至兩面金黃，撈出備用。
4. 鍋中再加少許油，放入干辣椒和薑蒜末小火煸香。
5. 加入白菜塊，大火快速翻炒均勻，加入少許食鹽調味。
6. 白菜炒至微微發蔫時，加入煎好的豆腐塊，翻炒均勻。
7. 加入適量開水，蓋上鍋蓋焖2分鐘。
8. 打開鍋蓋，嘗試口味，若覺得淡可再加少許食鹽。
9. 翻炒均勻后，關火，出鍋。
食材準備：裡脊肉、香菜、蒜末、干辣椒。
做法流程：
1.裡脊肉清洗乾淨，然後切成肉絲放入大碗中，接著加入適量的澱粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2.清洗乾淨香菜，然後切成小段備用，再熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的肉絲煸炒，煸炒至肉絲變色后，盛出備用。
3.切好蒜末和干辣椒，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和干辣椒爆香，接著倒入醃制好的肉絲一起翻炒均勻。
4.炒至肉絲變色后，再倒入香菜段一起翻炒，接著加入適量的食鹽、白糖和蠔油調味提鮮，然後繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
準備食材:菠菜，蒜末。
做法步驟:
1、菠菜摘好後放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗乾淨。
2、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入菠菜焯水煮至斷生，撈起來擠干水分。
3、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入菠菜翻炒一會兒，加入食鹽和雞精調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
食材：山藥，豬瘦肉，雞蛋清，生薑，米酒， 鹽，醬油，胡蘿蔔（可選），小油菜
做法：
1. 將山藥去皮，切成小塊備用。
2. 將山藥塊上鍋煮熟，然後搗成泥備用。
3. 將豬瘦肉剁碎，加入山藥泥、雞蛋清、生薑末、米酒、鹽，攪拌均勻。
4. 加入適量的萬字醬油，繼續攪拌均勻，使肉餡上力。
5. 將肉餡揉成乒乓球大小的肉丸子。
6. 胡蘿蔔洗凈，去皮，切成片狀，將肉丸子放在胡蘿蔔片上，放入蒸盤中。
7. 蒸鍋加水燒開，放入裝有肉丸子的蒸盤，大火蒸8分鐘至熟透。
8. 另起鍋燒水，將山藥肉丸子放入鍋中，加入小油菜、海苔（可選）煮沸。
9. 最後，加入適量的鹽、雞精、胡椒粉調味，煮2-3分鐘即可。
準備食材:胡蘿蔔，雞蛋，包菜，蒜末。
做法步驟:
1、胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨後刨成絲。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、包菜切成絲，放入鹽水中浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝幹水分。
3、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎一下，煎熟后炒散盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後後放入蒜末炒香，再放入胡蘿蔔翻炒，炒軟後放入包菜絲翻炒片刻。
5、接著放入雞蛋，加入生抽、蠔油和黑胡椒粉調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。