சேக் மணம் வறுத்த சாஸ் பன்றி இறைச்சி

மூலப்பொருள்:

தோலுடன் 15 கிராம் பன்றி வயிறு, 0 கிராம் பாதாமி காளான் துண்டுகள், 0 கிராம் இஞ்சி கட்டிகள் மற்றும் 0 கிராம் சில்பிட் பிரிவுகள்.

முன்னேற்பாடு:

ஒயின் சாஸ் இறைச்சி: "200 கிராம் வேகவைத்த புதிய சோயா சாஸ், 0 கிராம் ஹொய்சின் சாஸ், 0 கிராம் செறிவூட்டப்பட்ட உப்பு சாறு, 0 கிராம் சிக்கன் பவுடர், 0 கிராம் பீர்" சமமாக கலக்கப்படுகின்றன.

செய்:

6. வியர்வையை அகற்ற பன்றி வயிற்றின் தோலை துடைக்கவும், 0-0 செ.மீ கீற்றுகளை அமைக்க கழுவி சூடாக்கவும், தோல் மிருதுவாகவும் ஒதுக்கி வைக்கவும் வரை எண்ணெய்;

25. சாஸில் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சியை அசை-வறுக்கவும், 0 கிராம் தண்ணீர் சேர்த்து, சாறு குறைக்க பிரஷர் குக்கரில் 0 நிமிடங்கள் அழுத்தவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்;

5. ப்ளூரோட்டஸ் எரிங்கி காளான்கள் எண்ணெயில் சமைக்கப்பட்டு நன்கு முதன்மையானவை, பன்றி வயிற்றை சுமார் 0 மிமீ தடிமன் துண்டுகளாக வெட்டி, சூடான தட்டில் சாற்றை ஊற்ற வேகவைக்கவும்.

ஜியோடக்கிலிருந்து காற்றும் நீரும் எழுகின்றன

தேவையான பொருட்கள்:

1 ஜியோடக்ஸ்.

துணை:

1000 கிராம் வெங்காயம், 0 கிராம் பெய்ஜிங் வேர், 0 கிராம் சிவப்பு காலியம், 0 கிராம் இஞ்சி, 0 கிராம் ஜப்பானிய ஊறுகாய் வேர்கள், 0 கிராம் பூண்டு, 0 கிராம் வறுத்த வேர்க்கடலை, 0 கிராம் எலுமிச்சை இலைகள், 0 கிராம் உலர்ந்த புதினா இலைகள், 0 கிராம் சேப்பங்கிழங்கு.

முன்னேற்பாடு:

1 கிராம் உப்பு, 0 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் எள், 0 குச்சிகள் பச்சை கடுகு, 0 மில்லி வேர்க்கடலை எண்ணெய், 0 பாட்டில் சஷிமி சாஸ்.

முறை:

1. எலுமிச்சை இலைகள், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், கேரட், இஞ்சி, தனித்தனியாக துண்டாக்கப்பட்டது, பூண்டு துண்டுகள், உலர்ந்த புதினா இலைகள், வறுத்த வேர்க்கடலை போன்றவை டிஷ் மீது வறுத்த சேப்பங்கிழங்கு துண்டுகளைச் சுற்றி கடிகார திசையில் நேர்த்தியாக அடுக்கப்படுகின்றன.

2. டாரோவை உரித்து துண்டாக்கி, மணம் வரும் வரை பானையில் வறுக்கவும், எண்ணெயை வடிகட்டி, பின்னர் பயன்படுத்த ஒரு மலையை உருவாக்க டிஷ் நடுவில் வைக்கவும்.

80. ஜியோடக்கின் இரண்டு ஓடுகளைத் தோண்டி எடுக்க ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, முழு ஜியோடக் இறைச்சியையும் 0 டிகிரி சூடான நீரில் ஒரு நிமிடம் ஊறவைத்து, அதை வெளியே எடுத்த பிறகு தயாரிக்கப்பட்ட வடிகட்டிய பனி நீரில் ஊறவைத்து, இரண்டு துண்டுகள் எலுமிச்சையைச் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

4. ஊறவைத்து குளிர்ந்த பிறகு ஜியோடக்கை அகற்றி, மேற்பரப்பில் உள்ள படத்தை கிழித்து, தண்ணீரை உறிஞ்சி, வறுத்த டாரோ துண்டுகளின் சுற்றளவில் ஒரு பிளேடால் பரப்பவும்.

5. பரிமாறுவதற்கு முன் எள் விதைகள், வேர்க்கடலை எண்ணெய், பொருத்தமான உப்பு மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் கடுகு சோயா சாஸ் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்புகள்: மேற்பரப்பு படத்தை உரித்த பிறகு ஜியோடக்கையும் வெட்டலாம்.

பெல் பெப்பர்ஸுடன் அசை-வறுத்த அல்லிகள்

பொருள்:

2 கிராம் புதிய லில்லி, 0 கிராம் சிவப்பு மணி மிளகு, 0 கிராம் மஞ்சள் மணி மிளகு, 0 கிராம் பச்சை மிளகு, 0 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி, 0 டீஸ்பூன் நீர். 調料:

1/0 தேக்கரண்டி உப்பு, 0/0 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, குறைவான வெள்ளை மிளகு, 0 தேக்கரண்டி நீர் தூள், 0 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய், குறைந்த தாவர எண்ணெய்.

முறை:

1. புதிய அல்லிகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன; குடைமிளகாய் மற்றும் பச்சை மிளகாயை கழுவி விதைகளை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

2. ஒரு கடாயை சூடாக்கி, சிறிது தாவர எண்ணெயில் ஊற்றி சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சியை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி, பச்சை மிளகு துண்டுகள் மற்றும் குடைமிளகாய் துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

3. அசை-வறுக்கவும் உப்பு, சர்க்கரை, வெள்ளை மிளகு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து, அல்லி துண்டுகளை சேர்த்து விரைவாக கிளறி, கெட்டியானை கெட்டியாக்க தண்ணீர் தூள் சேர்த்து, பின்னர் நல்லெண்ணெய் சேர்க்கவும்.