【西蘭花香腸炒蛋】

用料：香腸5根、雞蛋2個、西蘭花1朵、鮮醬油1茶匙、蠔油1茶匙、鹽適量、宴友食用油。

做法：首先，將西蘭花洗凈並掰成小朵備用，梗部也可食用。接著，在鍋中燒開水，放入西蘭花焯水2分鐘，撈出瀝干水份備用。同時，香腸切片備用。雞蛋打散后加點鹽調成雞蛋液備用。然後，在鍋中加入適量油，油熱后倒入雞蛋液，待凝固后翻炒成塊，盛出備用。隨後，放入切好的香腸煎至兩面金黃微焦，再加入西蘭花翻炒均勻。接著，加入1茶匙蚝油和1茶匙鮮醬油翻炒均勻至香。最後，倒入之前炒好的雞蛋塊，翻炒均勻，出鍋前放入適量鹽和雞精調味即可。

【撈汁蝦仁花甲】

用料：蝦仁100g、海鮮撈汁適量、花甲500克、香菜1根、大蒜2瓣、姜1塊、小米辣3個、蔥結1個、宴友食用油。

做法：首先，將買回來的花甲養在清水中，加點鹽和幾滴油讓其吐盡泥沙。然後，用乾淨水反覆沖洗乾淨。接著，在鍋中放入清水，加入薑片、蔥結和料酒1大勺燒開後，放入處理好的大蝦和花甲煮至花甲全部炸開。撈出來過涼水沖洗乾淨泡沫備用，並將煮好的大蝦剝成蝦仁。將花甲擺在盤子底部，上面放上剝好的蝦仁。姜蒜小米辣切碎備用，香菜切段備用。將薑蒜小米辣放入碗中，燒適量滾油激發香味后倒入珍選海鮮撈汁適量。最後，將調好的調味料倒在花甲蝦仁上腌制幾分鐘即可食用。

【香煎茄子】

用料：茄子2個、大蒜2瓣、雞蛋2個、麵粉150克、甜麵醬1勺、醬油1勺、孜然粉適量、宴友食用油少量、溫開水適量。

做法：準備好材料備用。將茄子洗淨斜切成片。在碗中打散2個雞蛋，加入麵粉和適量孜然粉，再加入適量清水調成稀糊。取一塊切好的茄子蘸上面糊備用。平底鍋預熱后刷一層油，放入沾了雞蛋麵糊的茄子小火慢煎至兩面金黃即可出鍋。大蒜去皮切成蒜末備用。將蒜末、醬油和甜麵醬混合在一起，加適量溫開水調開做成蘸料即可享用。