才發現，現在餐飲難做，很多餐飲店生意都不是很樂觀，其實都是有原因的，除了是有大量的新手餐飲人湧入市場，造成了大面積的餐飲低價混戰之外，還有更加重要的原因，都是來自於餐飲老闆自身，大部分的餐飲老闆，開個店，經常都會陷入自嗨中。

總是會覺得，自己認為好的東西，顧客就一定會喜歡，然後來消費買單。就像現在很多餐飲店的老闆，總是覺得顧客需要有好的裝修環境，好的服務，所以很多老闆的精力，就都放在了這個上面，開店的時候，都花重金在自己店裡面的裝修上。

有點要求的老闆， 甚至都要去找專門的餐飲裝修設計公司，給自己的店去做一些設計，將自己的店往年輕人喜歡的時尚潮流的方向去發展，但實際情況並非如此，現在大量裝修很好的餐飲店， 生意都是非常的一般，甚至因為裝修太好了，導致一些顧客都不敢進門消費。

為什麼？因為怕被餐飲老闆宰客，畢竟現在即便是一些年輕的消費群體，對於餐飲的價格敏感度都還是比較高的，一想到進去這個店之後，可能消費太高了，摸摸自己的口袋之後，很多消費者就知道該如何選擇了。

就像現在很多市中心裝修非常好的火鍋店，輕食店，烤肉店等等，生意都並不怎麼樣，裝修的風格確實也是年輕人喜歡的，市中心也是聚集了大量的年輕人，但年輕人現在就是不怎麼願意去吃。反而是看一在城中村或者是在社區樓下開的一些小店。

基本上是沒有什麼裝修的，但這些店的生意反而是要比較好的，甚至連擺攤做炒粉的，偶爾都會排隊，生意明顯是比在市中心那些豪華裝修的餐飲店要好的。而這些社區小店還有擺攤的，生意好的主要原因，其實都是在於價格和產品上啊。

這就是顧客所關心的性價比啊，產品好吃，價格又便宜。而不是餐飲老闆認為的，裝修好，服務好，位置好就是顾客所需要的啊。你們說呢？