고사리의 효능, 기능 및 금기 사항 고사리를 먹는 방법 고사리와 함께 먹으면 안 되는 것

고사리는 양치류 초본 식물의 어린 잎이 아직 말리고 퍼지지 않을 때 야생 채소의 일종입니다. 고사리는 중국에 널리 분포하며 얕은 산악 지역의 햇볕이 잘 드는 땅에서 자라는 것을 선호하며 주로 희박한 침엽수 림과 활엽수 혼합 숲에 분포합니다. 일반적으로 15 월 말부터 10 월 초까지 연속적으로 수확 할 수 있으며 낮은 산의 완만 한 경사면은 약간 더 일찍 수확 할 수 있으며 중산과 높은 산은 나중에 수확하고 씻어서 약간 요리하여 떫은맛을 제거하는 데 사용할 수 있습니다. 또는 사용하기 전에 끓는 물에 말리거나 담그거나 끓여서 떫은맛을 헹굽니다. 그것이 요리하는 요리는 색이 붉고 질감이 부드럽고 향긋하고 향긋하며 아미노산, 비타민, 미량 원소가 풍부하며 페르닌, 페르닌, 스테롤 및 "야생 채소의 왕"으로 알려진 기타 고유 영양소도 포함합니다

고사리의 영향

효능 : 열 제거 및 해독, 습기 희석, 장 매끄러움, 비장 강화 및 기 활성화

영양가 : 카로틴, 비타민, 단백질, 지방, 설탕, 조섬유, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 페르닌, 프테리노사이드, 아세틸 고사리, 콜린, 스테롤

사람에게 적합: 일반인, 특히 [습진, 장풍 및 열독]이 있는 사람들이 먹을 수 있습니다.

禁忌人群： 【脾胃虛寒、陽虛體質】者慎食；常人也不宜多食。

1. 고사리가 풍부한 열 제거 및 해독 고사리는 박테리아에 대한 우수한 억제 효과가 있으며 우수한 열 제거, 해독 및 항 염증 효과가 있습니다.

2. 면역력 향상 고사리는 비장을 보충하고 기에 활력을 불어넣으며 체격을 강화하고 면역력을 향상시킬 수 있습니다.

3. 지혈 및 항고혈압 고사리에는 모세 혈관을 확장시켜 혈압과 콜레스테롤을 낮추고 궁극적으로 심혈관 기능을 향상시킬 수 있는 특수 물질이 포함되어 있습니다.

4. 이뇨제 및 소화용 고사리에는 위장 연동 운동을 돕고 장의 소화 및 흡수를 촉진하는 조섬유가 포함되어 있습니다.

1. 신선한 고사리도 먹기 전에 끓는 물에 담근 다음 식혀서 표면의 끈적하고 흙 냄새가 나지 않도록 해야 합니다

2. 고사리는 차갑고 비장과 위장 결핍이 있는 사람은 적게 먹거나 먹지 말아야 합니다.

3. 고사리에는 프로토 페르닌이 포함되어 있으며 프로토 페르닌의 독성 및 제한된 용량에 대한 명확한 국제 표준이 없으므로 먹을 때주의해야합니다.

좋은 고사리는 일반적으로 자주색-노란색을 띠며 고사리가 더 맛있게 느껴질 수 있도록 질감이 가능한 한 바삭해야 합니다.

고사리를 보관하는 방법은 매우 간단하며 통풍이 잘되고 건조한 곳에 보관하십시오.