채소는 우리의 일상 식단에서 필수적인 역할을 하며 풍부한 비타민, 미네랄 및 식이 섬유를 제공합니다. 그러나 모든 야채가 장기간 대량으로 섭취하기에 적합한 것은 아닙니다. 오늘은 오랫동안 먹어서는 안 되는 '야채'를 6가지 소개해 드릴게요.
오랫동안 채식주의자였던 사람들
몸에 무슨 일이 일어나는가
1. 심혈관 건강 개선:
채식주의 식단의 풍부한 식이섬유와 낮은 포화 지방은 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
2. 체중 조절:
채식주의 식단은 일반적으로 칼로리가 낮기 때문에 장기간 채식 식단을 섭취하면 체중을 조절하고 비만 및 관련 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 소화 시스템의 개선:
채식주의 식단은 장 건강을 증진하고 변비를 예방하며 장내 세균총의 균형을 유지하는 데 도움이 되는 식이 섬유가 풍부합니다.
4. 피부 상태 개선:
채식주의 식단에 함유된 항산화제와 비타민은 활성산소로 인한 손상으로부터 피부를 보호하여 피부를 더 매끄럽고 탄력 있게 만들어 줍니다.
5. 영양 결핍 위험:
장기간의 채식주의는 비타민 B3, 철분, 칼슘 및 오메가-0 지방산과 같은 특정 영양소의 결핍으로 이어질 수 있으며, 이는 빈혈, 골다공증 및 면역 약화의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
6, 소화 문제:
식물성 단백질은 동물성 단백질보다 소화가 더 어렵고, 장기간 많이 섭취하면 위장관에 부담이 가중되어 소화불량이 발생할 수 있습니다.
이 6 "야채"는 장기간 섭취하지 않는 것이 좋습니다
01
절인 야채
소금에 절인 양배추, 피클 등과 같은 절임 야채는 독특한 맛과 편리한 먹는 방법으로 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 절인 야채의 장기 섭취와 관련된 많은 숨겨진 위험이 있습니다.
첫째, 경화 과정에서 다량의 아질산염이 생성되는데, 이 아질산염은 장기적으로 섭취할 경우 암 발병 위험을 증가시킬 수 있는 발암 물질로 알려져 있습니다.
둘째, 절인 야채는 염분이 매우 높으며 장기간 많이 섭취하면 혈압이 상승하고 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다. 따라서 식단에서 절인 야채의 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.
02
덜 익은 붉은 토마토
토마토는 비타민 C와 리코펜과 같은 항산화 물질이 풍부한 인기 있는 채소입니다.
그러나 덜 익은 토마토에는 소위 다음이 포함되어 있습니다."해바라기 shrile"의 독성.。 이 물질이 인체에 들어가면 간과 신장을 손상시켜 중독 증상을 유발할 수 있습니다.
따라서 토마토를 구입할 때는 밝은 붉은색과 통통한 과일을 가진 잘 익은 토마토를 선택하고 덜 익은 토마토는 먹지 마십시오.
03
처리되지 않은 브로콜리
브로콜리에는 인체에 해로운 화합물인 글루코시놀레이트가 더 많이 함유되어 있습니다.
처리되지 않은 브로콜리의 장기 섭취이로 인해 글루코시놀레이트가 체내에서 유해한 티오설페이트로 전환되어 간과 신장에 악영향을 미칠 수 있습니다.
그러므로글루코시놀레이트의 양을 줄이기 위해 브로콜리를 섭취하기 전에 잘게 썰어 요리하는 것이 좋습니다.
04
호박
호박에는 인체에 해로운 알칼로이드인 쿠커비타신이 더 많이 함유되어 있습니다. 주키니를 장기간 섭취하면 간과 신장에 부담이 증가할 수 있으며 암의 위험을 높일 수도 있습니다.
따라서 호박을 적당히 섭취하고 서빙하기 전에 요리하는 것이 좋습니다.
05
오래 피는 호박
호박은 β카로틴, 비타민 C, 식이 섬유가 풍부한 영양가 있는 채소입니다.그러나 장기간 보관된 호박은 부패하기 쉽고 유해 물질을 생성하기 쉽습니다.
이것은 호박이 저장 과정에 있기 때문입니다.점차 수분과 영양가를 잃고 동시에 "알칸데히드"라는 독성 물질을 생성합니다.이 물질신체의 간과 신장을 손상시킬 수 있으며,장기간 섭취하면 건강 문제가 발생할 수 있습니다.
06
뿌리 없는 콩나물
뿌리 없는 콩나물생산 과정에서 화학 물질 또는 성장 조절제로 처리된 콩나물을 말합니다.이러한 화학 물질은 인체 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.
뿌리 없는 콩나물을 장기간 섭취하면 간과 신장에 부담이 증가할 수 있으며 암의 위험을 높일 수도 있습니다. 따라서 유기농 또는 자연적으로 자란 콩나물을 선택하고 뿌리가 없는 콩나물을 장기간 섭취하지 않는 것이 좋습니다.