วัตถุดิบ: แป้งมันฝรั่ง, ไข่ไก่, แฮม, กระเทียมเขียว, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดํา, เกลือ, เอสเซนส์ไก่, พริกไทย
ขั้นตอน: 1. แช่แป้งมันฝรั่งในน้ําอุ่นเพื่อให้นิ่มและพักไว้ หั่นแฮมแล้วพักไว้ ตีไข่ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
2. เทน้ํามันในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อเทของเหลวไข่หลังจากน้ํามันร้อนผัดจนแข็งตัวแล้วพักไว้
3. เติมน้ํามันในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อเดียวกันใส่แฮมฝานแล้วผัดจนเปลี่ยนสี
4. ใส่แป้งมันฝรั่งที่แช่แล้วผัดให้เข้ากัน
5. ใส่ไข่คนลงไปผัดต่อไป
6. ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดํา เกลือ และเอสเซนส์ไก่เพื่อลิ้มรส ผัดให้เข้ากัน
7. สุดท้ายโรยด้วยกระเทียมเขียวแล้วผัดให้ทั่วเพื่อนําออกจากหม้อ
วัตถุดิบ: ตับหมูครึ่งใบ ถั่วงอกกระเทียมเล็กน้อยข้าวฟ่าง1 ชิ้นเผ็ด, ต้นหอม, ขิงหั่นฝอย, เกลือเล็กน้อย, ซีอิ๊วขาวครึ่งช้อน, น้ํามันถั่วลิสง 0 ช้อนโต๊ะ
2. ล้างตับหมูด้วยแป้งแล้วแช่ประมาณ 0 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
20. ใส่แป้งและไข่ขาวลงในชิ้นตับหมูแล้วหมักประมาณ 0 นาทีเลือกและล้างต้นกล้ากระเทียมแล้วหั่นด้วยมีดเฉียงข้าวฟ่างแหวนตัดเผ็ดคุณสามารถทิ้งไว้ได้โดยไม่เผ็ด
3. ใส่น้ํามันถั่วลิสงลงในหม้อ เทตับหมูลงไปทอดจนขาว ใส่ต้นหอมหั่นฝอยและขิงลงไปผัดจนหอมเพื่อเอาคาวออก แล้วเทซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงไปเพื่อเพิ่มสีสันและเพิ่มรสชาติ
4,, เทถั่วงอกกระเทียมลงไปแล้วทอดให้เข้ากันโรยด้วยน้ําเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้หม้อวางและเทลงในข้าวฟ่างเผ็ดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม: เนื้อวัว, ลูกแพร์, กระเทียมสับ, พริกไทยดําบด
วิธีการทํางาน:
1.牛肉清洗乾淨，然後切成牛肉粒放入大碗中，接著加入適量的澱粉、黑胡椒碎、生抽、白糖和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2. ปอกเปลือกและทําความสะอาดสับปะรดจากนั้นหั่นเป็นสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเพื่อใช้ในภายหลังจากนั้นตั้งน้ํามันในกระทะหลังจากที่น้ํามันร้อนแล้วใส่ก้อนเนื้อหมักแล้วผัดผัดจนก้อนเนื้อเปลี่ยนสีแล้วนําออกใช้ในภายหลัง
3. หั่นกระเทียมสับแล้วตั้งน้ํามันในกระทะอื่นหลังจากที่น้ํามันร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอมจากนั้นเทสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปผัดให้ทั่วจากนั้นใส่เกลือในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อลิ้มรสจากนั้นผัดน้ําสับปะรดต่อไป
4. จากนั้นใส่เนื้อทอดลงไปผัดให้เข้ากันเพื่อลิ้มรส จากนั้นก็สามารถรับประทานออกจากหม้อได้
ส่วนผสม: แคปซูล, เนื้อสับ, เต้าหู้นุ่ม, ขิงหั่นฝอย
กระได:
1、薺菜放入清水中，加入一勺食鹽攪勻浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝幹水分。起鍋燒水，水燒開後放入食鹽和食用油，再放入薺菜焯水1分鐘，再撈起來擠干水分切碎。
2. ทําความสะอาดหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในเครื่องเก็บเกี่ยวเนื้อแล้วบดเป็นเนื้อสับจากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ไวน์ปรุงอาหาร แป้ง และพริกไทย แล้วหมักให้สม่ําเสมอเป็นเวลาสิบนาที
3. ตั้งน้ํามันให้ร้อนใส่ขิงหั่นฝอยลงไปผัดหลังจากน้ํามันร้อนใส่เนื้อสับลงไปผัดสักครู่หลังจากที่กลิ่นหอมทอดจนเนื้อสับเปลี่ยนสีและสุกจากนั้นใส่กะหล่ําปลีของคนเลี้ยงแกะลงไปผัดสักครู่
3. จากนั้นเติมน้ําให้เพียงพอต้มด้วยไฟแรงจากนั้นใส่เกลือและเต้าหู้นุ่มแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 0 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้วให้เทแป้งน้ําเล็กน้อยให้ข้นแล้วนําไปต้มเพื่อรับประทาน
วัตถุดิบ: ปีกไก่ 1 ชิ้น, น้ําตาลส ៉ ๊ะเล็กน้อย, ซีอิ๊วขาว 0 ช้อน, ซีอิ๊วดํา 0 ช้อน, เกลือ 0 ช้อนโต๊ะ, ขิง 0 แผ่น, ต้นหอม 0 ปม
กระได:
1. หากคุณต้องการทําอาหารจานอร่อยสิ่งแรกที่ต้องทําคือเตรียมส่วนผสมทั้งหมด
2. ใส่ปีกไก่ลงในหม้อน้ําเย็นใส่ต้นหอมขิงและไวน์ปรุงอาหารปรุงอาหารเป็นเวลาสองหรือสามนาทีจากนั้นนําออกมาล้างเช็ดน้ําให้แห้งและพักไว้ใช้ในภายหลัง
3. ใส่น้ํามันลงในหม้อก่อน จากนั้นใส่น้ําตาลสินเธาว์ลงไปทอดจนละลายและเปลี่ยนสี จากนั้นใส่ปีกไก่ลงไปทอดเพื่อให้ปีกไก่มีสีน้ําตาล
4. ใส่ซีอิ๊วขาวอ่อนและซีอิ๊วขาวเข้มโรยเกลือปรับเครื่องปรุงรสและสี
5. เติมน้ําให้มากเท่าปีกไก่ลงในหม้อใส่ขิงและต้นหอมลงไปก่อนนําไปต้มด้วยไฟแรงจากนั้นเปิดไฟอ่อนและเคี่ยวช้าๆ
6. รอจนซุปข้นเล็กน้อยลดน้ําลงอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงเท่านี้ก็เสร็จ
วัตถุดิบ: ปลาคาร์พหญ้า 2 ตัว, ขิง 0 แผ่น, หอมแดง 0 ลูก, กระเทียม 0 กลีบ, พริกแดง 0 เม็ด, ถั่ว 0 ช้อน, ซีอิ๊วขาว 0 ช้อน, ไวน์ข้าว 1/2 ช้อน, เกลือ 0 ช้อน, เอสเซนส์ไก่ 1/2 ช้อน, น้ําตาล 1/2 ช้อน, พริกไทย 0 กรัม, ผงพริกไทยเสฉวน 1/2 ช้อน, ผงมันเทศ 0 ช้อน, ของเหลวไข่ในปริมาณที่เหมาะสม
วิธี:
30. ทําความสะอาดปลาคาร์พหญ้าและล้างออก หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในชาม ใส่เกลือ เอสเซนส์ไก่ ไวน์ข้าว พริกไทย และผงพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงมันเทศและส่วนผสมของไข่ คนให้เข้ากัน หมักไว้ 0 นาทีแล้วพักไว้ หั่นต้นหอมสีเขียวเป็นส่วน ๆ ขิงหั่นฝอยปอกเปลือกและล้างกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นสับล้างและหั่นพริกแห้งเป็นส่วน ๆ เพื่อใช้ในภายหลัง สับถั่วและพักไว้
2. ตั้งน้ํามันในหม้อให้ร้อนเทชิ้นปลาหมักแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนพื้นผิวเป็นสีน้ําตาลทองนําน้ํามันออกแล้วพักไว้ ทิ้งน้ํามันไว้ในหม้อ และหลังจากน้ํามันร้อนแล้ว ให้เทถั่ว หัวหอมสีเขียว ขิงหั่นฝอย กระเทียมสับ และพริกแดงลงไปผัดให้เข้ากัน
30. ใส่ไวน์ข้าวลงไปต้มด้วยไฟแรง เทเกลือ เอสเซนส์ไก่ น้ําตาล ซีอิ๊วขาว และชิ้นปลาลงไป เคี่ยวด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 0 นาที เปิดฝาเก็บซุปข้น ปิดไฟแล้ววางบนจานแล้วโรยด้วยต้นหอมสับเพื่อรับประทาน
การเตรียมส่วนผสม:ถั่วงอกเหลือง, กระเทียมสับ,ข้าวฟ่างบะหมี่พริกเผ็ด
วิธีการทํางาน:
1. ทําความสะอาดถั่วงอก แล้วสับกระเทียมสับข้าวฟ่างเมื่อเผ็ดพร้อมแล้ว ให้ตั้งน้ํามันในกระทะ และเมื่อน้ํามันร้อน ให้ใส่กระเทียมสับลงไปข้าวฟ่างเผ็ดและมีกลิ่นหอม
2. จากนั้นเทถั่วงอกลงไปผัดให้ทั่วด้วยไฟแรง จากนั้นใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว และบะหมี่พริกในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อลิ้มรสและเพิ่มความสด จากนั้นผัดให้เข้ากันในรสชาติ
3. ทอดจนถั่วงอกหัก จากนั้นก็กินออกจากหม้อได้
ส่วนผสม: น่องไก่, ขิงสับและกระเทียม, ต้นหอมสับ, งาขาว
กระได:
1、雞腿清洗乾淨，蒸盤上擺上薑片和蔥段，再放入雞腿，冷水上鍋蒸二十分鐘。
2. ซอส: ใส่ขิงสับและกระเทียม ต้นหอมสับและงาขาวลงในชาม เทน้ํามันร้อนเพื่อกระตุ้นกลิ่นหอม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ําตาล และน้ําอุ่น แล้วคนให้เข้ากัน
3. นําน่องไก่นึ่งออกมาฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามเทซอสน้ํามันต้นหอมคนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ