Hoy, con la mejora continua del nivel de vida de las personas, la esperanza de vida de las personas también está aumentando. Sin embargo, a medida que envejecemos, las funciones de nuestro cuerpo comienzan a disminuir, lo que nos hace más susceptibles a diversas enfermedades.

Aunque ciertos fenómenos del envejecimiento son inevitables, es importante adoptar un estilo de vida y una dieta científicamente sólidosPodemos ralentizar en gran medida la tasa de envejecimiento y mantener un cuerpo sano, especialmente los de mediana edad y los ancianos deben prestar más atención.

De hecho, para las personas de mediana edad y ancianas, no es recomendable ahorrar en exceso y deben prestar atención a la ingesta de alimentos ricos en nutrientes en la dieta, especialmenteCuatro alimentos bajos en grasa y altos en proteínas, pueden aumentar la inmunidad y hacer que te sientas cada vez con más energía cuanto más comes.

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Puré de frijoles y sopa de tofu

La locha puede pasar desapercibida, pero es un tesoro de nutrientes. Su carne es delicada, deliciosa, nutritiva y tiene cierto valor medicinal.

La locha contiene un menor contenido de grasa y menos colesterol, y es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, y contiene uno similarÁcido docosapentaenoico y ácidos grasosEs beneficioso para el cuerpo humano contra el envejecimiento vascular, por lo que es beneficioso para los ancianos y los pacientes cardiovasculares.

Y el tofu es el líder en proteínas en los alimentos de origen vegetal.No solo es delicioso, sino que también proporciona un rico paquete de proteínas。

Prácticas específicas:

1. Deseche las lochas limpias. Retire la cabeza de la locha y retire los órganos internos y otros desechos. Luego use dos cucharaditas de maicena y sal para ayudar a lavar la suciedad de la superficie de la locha. Enjuague y escurra para su uso posterior.

2. Calentar la sartén con aceite frío, poner las lochas procesadas en la sartén y freír hasta que estén doradas por ambos lados. Esto no solo elimina el olor a pescado de las lochas, sino que también hace que la sopa sea más lechosa.

3. Después de que la locha esté frita hasta que esté dorada por ambos lados, agregue un poco de rodajas de jengibre en la sartén y fríalo, luego agregue suficiente agua para hervir a fuego lento. Tenga en cuenta que debe agregar suficiente agua a la vez para evitar agregar agua a la mitad y afectar el sabor de la sopa.

4. Cuando el agua esté hirviendo, ponga los cubos de tofu preparados y el arroz edamame en una olla y cocine juntos.

5. Cocine hasta que la sopa de locha esté de color blanco lechoso, luego agregue una pizca de sal y pimienta al gusto. Finalmente, espolvorea las cebollas verdes picadas y retira de la sartén.

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Camarones salteados con puerros

Cuando se trata de proteínas, tenemos que mencionar los mariscos, y los camarones en mariscos son una buena opción.

Los camarones son suaves, fáciles de digerir y ricos en magnesio, lo que hace que funcionen bienProtege el sistema cardiovascular, reduce los niveles de colesterol en sangre, previene la arteriosclerosis y dilata las arterias coronarias, lo que es beneficioso para prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio。

Para las personas de mediana edad y ancianos, comer camarones con moderación es muy beneficioso. Los puerros son ricos en vitaminas y fibra dietética, y cuando se combinan con camarones tiernos, son de color brillante y ricos en sabor.

Prácticas específicas:

3. Lavar primero los puerros frescos, cortarlos en trozos de 0 cm de largo y ponerlos en un plato para su uso posterior. Al mismo tiempo, marina los camarones con sal, glutamato monosódico y maicena para absorber el sabor.

2. Ponga una cantidad adecuada de aceite en un wok, espere a que el aceite se caliente y luego agregue los camarones para sofreír. Cuando los camarones cambien de color, vierta las cebolletas picadas y saltee varias veces.

3. Durante el proceso de salteado, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, sal y glutamato monosódico al gusto. Tenga en cuenta que el fuego se puede apagar tan pronto como los puerros se ablanden, y el tiempo de salteado no debe ser demasiado largo para mantener el sabor fresco y tierno de los puerros.

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Solomillo de ternera salteado con medicina de montaña

La carne de res es conocida por su abundanciaElementos minerales como la sarcosina, la vitamina B6, el hierro, el potasio, etcY muy apreciado.

La cantidad de sarcosina en la carne de res es más alta que en cualquier otro alimento, lo que la hace correctaDesarrolla músculo y fuerzaParticularmente efectivo.

Además, el contenido de grasa de la carne de res es relativamente bajo, en su mayoría ácidos grasos insaturados, lo que es muy beneficioso para la salud de las personas de mediana edad y ancianos.

El ñame tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones, y cuando se combina con carne de res, no solo puede proporcionar suficientes proteínas, sino que también puede desempeñar un papel en la nutrición del cuerpo.

Prácticas específicas:

1. Cortar la carne y el ñame después de pelarlos y también cortarlos, mientras prepara los dientes de ajo y las rodajas de jengibre.

15. Ponga las rodajas de carne cortadas en un tazón, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, sal, esencia de pollo o agregue un poco de salsa de soja oscura para colorear, luego agregue almidón para agarrar bien, deje marinar durante 0-0 minutos, para que la carne tenga más sabor.

3. Calentar la sartén con aceite frío, esperar a que suba la temperatura del aceite, agregar las rodajas de carne marinada, freír rápidamente hasta que la carne cambie de color y luego retirarla para usarla más tarde.

4. Deje el aceite del fondo en la olla, agregue los dientes de ajo picados y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de ñame y saltee hasta que el ñame se rompa.

5. Luego vierta las rodajas de carne frita nuevamente en la sartén y saltee con los ñames.

6. Agregue una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo a la olla al gusto, o agregue un poco de pimienta o salsa de ostras para aumentar el sabor según el gusto personal. Finalmente, espolvorea un puñado de cebollas verdes picadas para realzar el sabor, sofríe uniformemente y luego sácalo de la olla.

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Pato asado con judías verdes

La carne de pato es muy nutritiva y rica en vitaminas del grupo B y vitamina E, y sus ácidos grasos son principalmenteÁcidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados bajos en carbono, fácil de digerir.

Las judías verdes son ricas en proteínas y una variedad de aminoácidos, por lo que puedes comerlas con frecuenciaFortalece el bazo y el estómago y aumenta el apetito, come más judías verdes en el veranoRefréscate y límpiate la bocarol.

Cocinar carne de pato con judías verdes no solo proporciona proteínas ricas, sino que también desempeña un papel en la eliminación del calor y el alivio del calor.

Prácticas específicas:

1. Cortar la carne de pato en tiras o dados, lavar las judías verdes y romperlas en secciones pequeñas, y preparar jengibre rallado, dientes de ajo y otros condimentos.

2. Calentar el aceite en una sartén, esperar a que la temperatura del aceite sea la adecuada, añadir las tiras de jengibre y los dientes de ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

3. Agrega la carne de pato y sofríe hasta que la carne de pato cambie de color. Si la carne de pato es grasa, puedes freírla hasta que salga el aceite, para que el plato cocido sea más fragante.

4. Vierta las judías verdes y continúe salteando para cambiar el color de la superficie de las judías verdes.

5. Agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja ligera y vino de cocina al gusto, también puede agregar un poco de agua, y luego tape la olla y cocine a fuego lento durante un rato para asegurarse de que las judías verdes estén cocidas y sabrosas.

6. Después de cocinar, puede agregar pimienta u otros condimentos favoritos en una cantidad adecuada para realzar el sabor.

7. Finalmente, reduzca el jugo a fuego alto para espesar la sopa y luego retírela de la olla.

Si las personas de mediana edad y mayores quieren mantenerse saludables, no pueden ser demasiado frugales, dedicar más tiempo a su dieta, comer más alimentos bajos en grasas y ricos en proteínas para mejorar la inmunidad y permitirnos comer cada vez con más energía.

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