إنها عطلة نهاية الأسبوع ، وقال زوجي إنه يريد دعوة زملائه للشرب ، واتصل بي لإعداد 6 وجبة خفيفة! اسرع واجمعها

إنها عطلة نهاية الأسبوع ، ولا يوجد شيء أكثر إثارة نتطلع إليه من تناول وجبة أو مشروب مع العائلة أو الأصدقاء. بصفتي من محبي الطعام ، يسعدني أكثر تحضير فطائر اللحم اللذيذة لمثل هذه المناسبات. اليوم ، أريد أن أشارك 6 مقبلات سأشربها لزوجي وزملائي ، حتى يتمكن الجميع من تناول الطعام بسعادة والشرب بسعادة!

أول مقبلات هي الروبيان المشوي بالثوم. هذا الطبق طري ورائع ، مما يجعله مرافقة رائعة للشرب. يقشر القريدس الطازج ويزيل ذيوله ، ويغطى بمزيج من الثوم المفروم وزيت الزيتون ، ويرش بالملح والفلفل ، ويخبز في فرن مسخن مسبقا حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. إنه سهل التحضير ولذيذ.

المقبلات الثانية هي لفائف اللحم البقري المقلي. اختر شرائح اللحم البقري الطرية ، وربت عليها برفق بسكين المطبخ لتطريتها ، ثم ضع المخللات مثل صلصة الصويا ونبيذ الطهي وصلصة المحار وما إلى ذلك ، ثم لفها وثبتها بأعواد الأسنان. سخني مقلاة ، أضيفي كمية مناسبة من الزيت ، أضيفي لفائف اللحم واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، وأخيرا رشي البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم. هذا الطبق كثير العصير ورائحة ، مما يجعله خيارا رائعا للنبيذ.

المقبلات الثالثة هي البطاطس المبشورة الحامضة والحارة. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ، ونسلدها في الماء المغلي ونخرجها لاستخدامها لاحقا. سخني الزيت في قدر ، أضيفي الفلفل الحار المجفف والثوم المفروم واقليها حتى تفوح رائحتها ، ثم أضيفي البطاطس المبشورة واقليها بالتساوي ، وأخيرا أضيفي كمية مناسبة من الخل والسكر والملح حسب الرغبة. هذا الطبق له لون ورائحة جيدة ، والطعم حامض وحار وفاتح للشهية ، وهو خيار جيد لتخفيف النبيذ الدهني.

المقبلات الرابعة هي جراد البحر الحار. اغسل جراد البحر وصفيه ، انقعه في نبيذ الطهي والملح لفترة من الوقت ، ثم اسلقه في الماء المغلي ، ثم أخرجه واتركه جانبا. سخني كمية مناسبة من الزيت في القدر ، أضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم واقليها حتى تفوح رائحتها ، ثم أضيفي الفلفل الحار المجفف وفلفل سيتشوان ومعجون الفاصوليا واقليها حتى تفوح رائحتها ، وأخيرا ضعيها في جراد البحر المقشر واقليها بالتساوي ، ورشيها بالبصل الأخضر المفروم. هذا الطبق حار ولذيذ ، واللحم طري ، وهو بالتأكيد الأفضل لمرافقة النبيذ.

المقبلات الخامسة هي نودلز زيت البصل الأخضر. بعد أن تنضج المعكرونة ، صفي الماء وضعيها في وعاء كبير ، أضيفي كمية مناسبة من زيت السمسم ، والبصل الأخضر المفروم والثوم المفروم ، ورشي القليل من الملح والفلفل الأبيض ، وقلبي جيدا. يتميز هذا الطبق بقوام ورائحة ناعمة ، مما يجعله خيارا جيدا لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الكحول.

المقبلات السادسة هي أجنحة الدجاج المقلية. اغسلي أجنحة الدجاج وصفيها ، انقعيها بالملح والفلفل وصلصة الصويا الخفيفة لفترة من الوقت ، ثم غطيها بالكمية المناسبة من النشا واقليها في مقلاة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل ، هذا الطبق له رائحة جذابة وهو كلاسيكي بين الوجبات الخفيفة التي تصاحب النبيذ.

ما سبق هو 6 المقبلات التي أعددتها لزوجي ، وقد تم اختيار كل منها بعناية وصنعه لضمان أن يأكل الجميع بسعادة ويشربون بحرية! أتمنى أن تنال إعجابك ، ونرحب بك لجمعها والتحقق منها في أي وقت في المرة القادمة التي تحتاج إليها!

تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو