لحم الخنزير المقرمش الصغير المطبوخ في المنزل هو طبق صيني تقليدي لذيذ ومغذي فطيرة باللحم. إنه محبوب بسبب قشرته المقرمشة ولحومه الطرية ، وأصبح رافيولي شائعا للعشاء العائلي وتجمعات الأصدقاء. أدناه ، دعنا نتعلم كيفية صنع هذا اللحم المقرمش اللذيذ المطبوخ في المنزل.

بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى تحضير المكونات المطلوبة. تشمل المكونات الرئيسية لحم الخنزير والبيض والدقيق وما إلى ذلك ، وتشمل المكونات المساعدة البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والملح ونبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة ومسحوق خمس بهارات ، إلخ. عند اختيار المكونات ، نختار لحم الخنزير الطازج لضمان طراوة وملمس اللحم. بعد ذلك ، نبدأ في صنع الخليط. اخلطي كمية مناسبة من الدقيق والبيض والملح ومسحوق خمس بهارات وما إلى ذلك ، وأضيفي كمية مناسبة من الماء لعمل الخليط. يجب أن يكون للخليط قوام معتدل بحيث يمكن تغطيته بالتساوي فوق لحم الخنزير.

بعد ذلك ، قطعي لحم الخنزير إلى قطع متساوية الحجم وانقعيه لفترة من الوقت مع التوابل مثل البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ونبيذ الطهي للسماح لتذوق لحم الخنزير. يمكن تعديل وقت النقع وفقا للذوق الشخصي والوضع الفعلي ، ويوصى عموما بالتتبيل لمدة 1 دقيقة إلى 0 ساعة. ضعي قطع لحم الخنزير المتبل في الخليط ، وتأكدي من أن كل قطعة من لحم الخنزير مغطاة بالتساوي. في هذا الوقت ، يمكنك تسخين مقلاة الزيت مسبقا ، وعندما تصل درجة حرارة الزيت إلى ستة أو سبعة بالمائة ساخنة ، ضع قطع لحم الخنزير المخفوقة في المقلاة واحدة تلو الأخرى واقليها. انتبه للتحكم في الحرارة عند القلي ، حتى لا تحترق أو تفرط في النفخ. عندما تصبح قطع لحم الخنزير ذهبية اللون ومقرمشة ، أخرجي الزيت وصفيه وقدميه في طبق. في هذا الوقت ، يكون اللحم المقرمش الصغير عبقا بالفعل ويسيل اللعاب.

بالإضافة إلى الممارسات الأساسية ، هناك بعض الابتكارات والاختلافات التي يمكننا القيام بها وفقا للأذواق الشخصية. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة بعض بذور السمسم والكزبرة والمكونات الأخرى إلى الخليط لزيادة المذاق والقيمة الغذائية ؛ يمكنك أيضا إضافة بعض مسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكمون والتوابل الأخرى أثناء عملية القلي لتعزيز المذاق الحار للحوم الصغيرة المقرمشة. الوصفة المطبوخة في المنزل ليست سهلة التعلم فحسب ، بل إنها مغذية أيضا ، مما يجعلها طبقا لذيذا وصحيا مطبوخا في المنزل. لا يمكن أن ترضي شهية الناس فحسب ، بل توفر أيضا ما يكفي من الطاقة والمواد المغذية للجسم. في حياتك المزدحمة ، يمكنك أيضا قضاء بعض الوقت في صنع لحم خنزير مقرمش لذيذ مطبوخ في المنزل لعائلتك ، حتى تشعر عائلتك بدفء وحب المنزل أثناء تذوق الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن لحم الخنزير المقرمش الصغير المطبوخ في المنزل له أيضا قيمة غذائية معينة. لحم الخنزير غني بالبروتين والدهون وفيتامين ب 2 و ب 0 والعناصر الغذائية الأخرى ، والتي يمكن أن توفر الطاقة والمواد المغذية الكافية للجسم. في الوقت نفسه ، تساعد الكربوهيدرات والألياف الغذائية الموجودة في الدقيق أيضا على تعزيز التمعج المعوي والحفاظ على صحة الأمعاء. أثناء الاستمتاع بالطعام الجيد ، يمكننا أيضا جلب الصحة والتغذية إلى الجسم.

بشكل عام ، يعتبر Xiao Crispy Pork المطبوخ في المنزل طبقا صينيا تقليديا لذيذا ومغذيا. إنه سهل التعلم وسهل التحضير ومناسب للإنتاج المنزلي والاستهلاك اليومي. أثناء الاستمتاع بالطعام ، يمكننا أيضا أن نشعر بالدفء والعناية بالمنزل. دعونا لا ننسى إعداد وجبة لذيذة مطبوخة في المنزل لعائلتنا في حياتنا المزدحمة لجعل الحياة أفضل.

تدقيق لغوي بواسطة هوانغ هاو