48歲的劉明是一名計程車司機，最近他發現自己總是感到口渴、多尿，體重也下降了不少。

起初他並沒在意，直到一次體檢，醫生告訴他血糖高達13mmol/L，已經達到了糖尿病的診斷標準。

劉明大吃一驚，他不敢相信自己會得這種病。

醫生李華看出了他的疑慮，耐心地解釋說:"劉先生，糖尿病是一種常見的慢性疾病，主要是由於胰島素分泌不足或功能障礙引起的。

您的情況屬於2型糖尿病，這與不良的生活方式密切相關，尤其是飲食習慣。"

劉明回想起自己平時的飲食，不禁有些慚愧。為了圖方便，他經常在路邊攤吃饅頭、花卷等主食，還喜歡喝甜飲料解渴。

他問李醫生:"難道饅頭也不能吃了嗎?那我早餐吃什麼呢?"

李醫生解釋說:"劉先生，饅頭屬於精製麵食，富含快速消化的澱粉，會導致餐後血糖快速升高。

而且，精製麵食的膳食纖維含量低，不利於血糖控制和胰島功能的恢復。

建議您選擇全穀物、雜糧製品，如全麥麵包、燕麥片、糙米飯等，它們能緩慢釋放葡萄糖，避免血糖波動。"

劉明恍然大悟，他意識到自己必須改變飲食習慣了。李醫生進一步說:"除了主食，您平時還要少吃高糖分食物，如甜點、餅乾、甜飲料等。

這些食物會刺激胰島素的大量分泌，加重胰島的負擔。

同時，要少食用高脂肪食物，如動物內臟、肥肉、油炸食品等。過多的飽和脂肪會引起胰島素抵抗，加速糖尿病的進展。"

聽了醫生的話，劉明下定決心要好好控制飲食。他開始學著吃燕麥粥、全麥饅頭，少吃甜食，多吃蔬菜水果。

同時，他也開始每天散步鍛煉，有空就多喝水。漸漸地，他發現自己的癥狀緩解了不少，體重也慢慢下降了。

三個月後，劉明再次來到醫院複查。讓李醫生欣慰的是，他的空腹血糖已經控制在了7mmol/L左右，餐后2小時血糖也保持在10mmol/L以下。

作為醫生，我們要加強對患者的飲食指導，告訴他們要遠離高糖分、低纖維的精製食品，尤其是饅頭、花卷等主食。

我們要鼓勵患者多選擇全穀物、雜糧製品，它們能穩定血糖，保護胰島功能。

同時，我們也要提醒患者控制高脂肪食物的攝入，適度運動鍛煉，這對預防和控制糖尿病具有重要意義。

讓我們攜手努力，從科學的飲食指導做起，説明糖尿病患者走上健康管理的道路。

讓我們用專業、負責的態度，為患者提供個人化的生活方式干預，幫助他們遠離併發症的困擾，提高生活品質。

每一位患者的健康改善，都是對我們醫者仁心的最好回報，也是推動全民健康的重要一步。

本內容為虛構小故事，如有雷同，純屬巧合，所有人物、地點和事件均為藝術加工，請理性閱讀，切勿對號入座