本文轉自：解放日報

程建華

■程建華

小车沿着花亭湖的湖堤盘旋疾驰，烟云与湖水渐渐隐退，一时古寨就横空出现了。

古寨沿河而建，水皆缥碧，河底细沙粒粒可数。 寨口的桥是由大条石一块块垒成的，传说是寨中胡氏先人领着五个儿子建成，因而唤作五福桥。

我踏着夕阳走进古寨。 黑瓦的旧民居，石板的小路，触目皆是古朴的雕梁画栋和马头墙，不知收藏了多少岁月与故事？

行走间，天陡然暗了，古寨里远远近近升起了炊烟。 炊烟是村庄上空另类的云朵，我循着炊烟走进一个院子，见几名妇女正在厨房里忙活，锅已被熊熊灶火烧红。 一个大姐拿起段旧丝瓜瓤蘸了蘸碗里的香油，手腕一翻，已在锅里画出一个圆圈，“嗞”一声响，瞬时香气四溢。 趁滚热的香油还在锅里“发愣”，她抄起木勺，在盆里舀了半勺浆水，手腕一抖，又一声响，一个淡黄的同心圆已出现在锅里。 才放木勺，一枚亮晶晶的蚌壳又被她拿到手里，蚌壳轻轻一旋，一张厚薄均匀的面饼就成形了。

做的是什么？ 豆粑呀！ 大姐嘴里笑应，手可没停。 蚌壳轻轻一划，整张豆饼应手而起，被扔进一旁的竹筲箕里。 竹筲箕里已叠了几十张豆粑饼。 “切成丝，晒干后炒着吃或者放在火锅里吃，都成。” 大姐介绍说。

夜宿龙潭山舍古民居，我也吃上了入口软糯、越嚼越筋道的豆粑。 古寨的夜太静，静得时间似已停止运转; 古寨的夜太短，短得猝不及防，脑袋才挨上枕头，天便亮了。

翌日出门，沿河而上。 河水斗折蛇行、幽深无尽，两岸参差分布着一块块坡地，地里种的萝卜、白菜、大蒜油嫩嫩、水灵灵的，各有一种姿容。

两边的山越来越高，山上的槭树、枫香、乌桕像窑火一样红艳。

河边一户人家的门前，突然飙起一道炊烟，这道烟又黑又浓，直冲天空。 走近时看见一个汉子正在烧水。 屋檐下，整齐的棒子柴码得比人还高，烧水用的还是我幼时常见的水催子。 小时候，奶奶为哄我起床，总要在厨房点燃水催子，我在被窝里听见催子里的水咕噜噜叫唤起来，便晓得厨房已烧得暖和，这才龇牙咧嘴地穿上衣服。

这汉子，是古寨胡氏一世祖的后人，说起先人的辉煌过往，一脸骄傲：“喏，你再往上走，看看我们胡氏宗祠，那才叫一个排场。 “他所言不虚，我看到的胡氏宗祠和胡百万故居，内部的砖石、门窗和梁柱还保留着当年雕龙画凤、富丽堂皇的气势。 不仅如此，古寨里的10余幢明清古民居，门楼、巷道、水系皆布局合理，暗面枕头山、环水、面屏的风水理念。 它们历尽沧桑，但仍精神焕发，或许也得益于这里的古朴风尚吧。

胡百萬故居門前有一潭，潭水如鏡，深不可測，因自遠山而來，其形如龍，故而這河便叫了龍潭河，這寨便叫了龍潭古寨。