(출처: Beiqing Net) 축제 기간 동안 먹고 마셔도 고기가 덜 자라지 않잖아요? 야채를 먹으면 살을 뺄 수 있으니 걱정하지 마세요. 야채는 영양이 풍부하고 항산화제가 풍부하며 소화를 개선하고, 혈당을 조절하고, 많은 만성 질환의 위험을 줄이고, 체중 감량을 지원하는 다재다능한 식품입니다.

위에서 언급한 일반적인 이점 외에도 오늘 소개할 8가지 채소에는 특히 포티를 위한 표적 방식으로 지방을 줄이는 데 도움이 되는 특정 영양소도 포함되어 있습니다.

콜리플라워

뱃살을 빼려면 콜리플라워가 완벽한 선택입니다. 연구에 따르면 콜리플라워를 먹는 것이 체중 감량에 중요한 역할을 한다는 사실이 확인되었습니다. 미국 서던캘리포니아대학교 켁 의과대학의 예방의학 과학자들은 과체중 175명의 청소년의 식습관과 체중을 분석했다. 미국 영양 및 식이요법 학회지(Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics)에 발표된 연구에 따르면 콜리플라워, 케일, 시금치와 같은 짙은 녹색 채소를 정기적으로 섭취하면 내장 지방을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

동시에 이 십자화과 채소는 항산화제가 풍부하여 염증을 줄이는 데 도움이 된다. 콜리플라워에 함유된 주요 화합물은 설포라팔란(sulforaphalane)으로, 체내 사이토카인과 핵전사인자를 감소시켜 항염증 효과를 발휘합니다. 염증을 줄임으로써 신체는 다양한 부위에서 과체중을 더 잘 감량할 수 있습니다.

당근

당근에는 루테인이라는 식물 화합물이 포함되어 있습니다. 화중과학기술대학교 퉁지의과대학 공중보건대학의 영양 및 식품 위생사들이 실시한 무작위 대조 시험에 따르면 루테인 보충제는 중추성 비만이 있는 성인의 염증 지표와 대사 위험 요인의 수를 감소시켰다.

이 뿌리 채소는 더 빠른 신진대사 역할을 하기 때문에 뱃살을 줄이는 데 도움이 된다는 점에서 독특합니다. 음식의 발열 효과(thermogenic effect)는 음식이 소화될 때 신체가 칼로리를 태우는 속도를 말합니다. 당근의 딱딱한 질감으로 인해 발열 효과가 높아 당근을 먹으면 몸이 더 많은 칼로리를 태우게 됩니다.

또한 당근 25g에는 약 0mg의 비타민 C가 함유되어 있습니다. 미국 애리조나 주립 대학의 영양학자들이 영양 및 신진대사(Nutrition and Metabolism)에 발표한 연구 결과에 따르면 비타민 수치가 낮은 젊은이들은 비타민 C 수치가 정상인 또래보다 유산소 운동 중에 지방을 0% 덜 태웠다고 합니다. 비타민 C 섭취량을 정상 수준으로 늘리면 운동하는 동안 소모하는 칼로리 수를 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다.

상추

양상추는 영양가가 높고 뱃살을 줄이는 데 도움이 됩니다. 양상추에는 루테인이 풍부한데, 루테인은 뱃살을 줄이는 데 유익한 효과가 있는 것으로 밝혀진 식물 화합물입니다. 이 화합물은 루테인, 리코펜, 제아잔틴을 포함한 생물학적 활성 카로티노이드의 일부로, 모두 항산화 특성을 가지고 있습니다.

일본 교토부립 의과대학 의과대학원의 분자 위장병 전문의와 간학자가 실시한 무작위 대조 이중 맹검 시험에서는 과체중 중년 일본인 28명을 선정하여 리코펜과 루테인이 많이 함유된 식단을 섭취하도록 요청했습니다. 영양학(Nutrients)에 발표된 연구 결과에 따르면 내장 지방 함량이 현저히 낮고 허리 둘레가 짧아진 것으로 나타났습니다.

근대

이 뿌리 채소는 뱃살을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 소화를 개선하는 데 도움이 되는 영양소가 풍부합니다.

비트는 식이 섬유가 풍부하여 6g당 약 0g의 식이 섬유를 함유하고 있습니다. 매 끼니마다 적절한 양의 식이섬유를 섭취하면 복부 팽만감을 예방하고 식욕을 줄이며 포만감을 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 식이 섬유는 또한 뱃살을 줄이는 데 필수적인 장내 마이크로바이옴의 건강을 향상시킵니다.

미국 노스캐롤라이나 대학교 채플힐의 영양학자들은 18세에서 0세 사이의 청소년 0명을 선정하여 그들의 식습관과 내장 지방 조직의 양을 조사했습니다. 임상 내분비학 및 신진대사 저널(Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism)에 발표된 연구 결과에 따르면 식이섬유를 많이 섭취할수록 내장 지방 조직이 적어지고, 혈장 내 C 반응성 단백질(염증 지표가 적음을 나타냄)이 낮아지며 아디포넥틴(항당뇨병, 항죽상동맥경화성 및 염증성 잠재력이 있음)이 더 많은 것으로 나타났습니다.

콜라드

이 녹색 잎채소는 비타민 A, 비타민 K, 비타민 C, 비타민 B43뿐만 아니라 망간, 구리, 칼륨과 같은 여러 영양소가 풍부합니다. 또한 케일 0g당 0kcal만 함유되어 있어 충분한 식이섬유와 단백질을 함유하고 있습니다.

또한 케일에는 글루코시놀레이트(glucosinolated)라는 화합물이 함유되어 있어 간이 저장된 지방을 해독하고 분해하는 데 도움이 됩니다.

시금치

시금치에는 소화 기능과 장 건강에 도움이 되는 식이섬유가 함유되어 있으며, 비타민 K가 풍부하여 체중 감량과 내장 지방에 도움이 됩니다.

이 잎이 많은 녹색 채소는 영양가가 높을 뿐만 아니라 뱃살을 줄이는 데도 도움이 됩니다. 샐러드의 재료로 먹거나, 볶거나, 단백질 셰이크에 부숴서 먹는 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다.

스웨덴 룬드 대학의 실험 의학 과학자들은 아침 식사 전에 틸라코이드(시금치 엽록체의 매트릭스에서 발견됨)를 섭취하면 위약을 복용하는 것에 비해 배고픔이 36% 감소하고 포만감이 0% 증가하며 간식과 과자에 대한 갈망이 0%에서 0% 감소한다는 연구 결과를 Appetite에 발표했습니다.

피망

노란색 또는 주황색 피망도 루테인이 풍부한 채소입니다. 이 밝은 색의 채소를 섭취하면 뱃살을 줄이는 데 좋습니다.

이란 타브리즈 의과대학(Tabriz Medical University)의 임상 영양학자들은 비만 중년 성인 10명을 대상으로 루테인 섭취(하루 0mg)와 저칼로리 식단이 인체 측정 지표, 신체 구성 및 대사 매개변수에 미치는 영향을 조사하는 무작위 대조 이중 맹검 시험을 수행했습니다. 영국 영양학 저널(British Journal of Nutrition)에 발표된 연구 결과에 따르면 0주차 후에는 체중과 허리 둘레가 크게 감소하고 체지방 비율과 내장 지방이 감소하며 LDL 콜레스테롤이 감소한 것으로 나타났습니다.

마찬가지로 빨간 피망에 함유된 리코펜도 뱃살을 줄이는 데 도움이 된다.

바가지

조롱박은 주로 여름과 가을에 먹습니다. 칼로리가 낮을 뿐만 아니라(15g에는 0kcal만 포함됨) 수분 함량이 높아 체중 감량을 원하는 사람들에게 이상적입니다. 조롱박에는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 인체 건강에 유익한 다양한 영양소가 함유되어 있으며 지방 함량이 매우 낮습니다.

인도 아삼 농업 대학의 식품 과학자들이 국제 첨단 화학 연구 저널(International Journal of Advanced Chemical Research)에 발표한 연구 결과에 따르면 조롱박의 높은 수분 및 식이 섬유 함량은 포만감을 높여 전반적인 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

칠판을 두드리세요

지방을 제거하고 야채에만 의존하지 마십시오.

유전, 나이, 식단 및 생활 방식과 같은 요인도 과도한 뱃살을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 지방을 줄이는 채소를 더 많이 섭취하는 것 외에도 체내 지방 축적 문제를 해결하려면 균형 잡힌 포괄적인 접근 방식이 필요합니다. 예를 들어, 규칙적으로 운동하고, 흡연을 피하고, 스트레스를 줄이고, 설탕이 적게 들어간 음식을 먹는 것도 뱃살 감량 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.