봄이 강해지고 날씨가 따뜻해지고 4 월의 태양은 따뜻하지만 덥지 않고 몸을 회복하기에 좋은 계절이며, 노인의 경우 나이가 들면서 소화 기능이 점차 약해지고 기름진 음식은 위와 장에 부담을 증가시키기 쉬워 불편 함을 유발합니다.

모든 사람이 기름진 음식을 덜 먹고 6개월 동안 이 0가지 제철 채소를 더 많이 섭취하는 것이 좋으며, 가벼운 식단이 더 편안하여 영양 요구를 충족시킬 수 있을 뿐만 아니라 면역력을 높이고 여름을 준비할 수 있습니다.

1. 봄 돼지 삼겹살 볶음

이렇게 말하면봄가장 맛있는 제철 야채는 봄 죽순입니다.봄가장 대표적인 제철 채소 중 하나로 과육은 부드럽고 맛이 바삭하며 식이 섬유가 풍부하고 다양한 미량 원소가 풍부합니다.

봄 바구니를 먹는 방법에는 여러 가지가 있으며 권장 방법은 봄 바구니에 삼겹살을 볶는 것입니다.

우선, 봄 죽순의 껍질을 벗기고 얇게 잘라 냄비에 넣고 소금을 조금 넣어 데친 후 봄 죽순의 떫은맛을 제거 할 수 있으며 차가운 물에 넣어 식히고 물을 빼고 따로 보관합니다.

그런 다음 삼겹살을 얇게 썰어 요리용 와인과 가벼운 간장에 잠시 재워둡니다. 팬에 찬물을 두르고 먼저 삼겹살이 약간 노랗고 기름이 될 때까지 볶다가 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 봄 죽순 조각을 넣고 센 불에서 빠르게 볶은 후 마지막으로 적당량의 소금과 가벼운 간장을 넣어 취향에 따라 잠시 볶는다.

2. 새우 껍질과 겨자잎 볶음

겨자잎은봄매우 부드러운 채소, 특히 야생 겨자잎이 도착했습니다봄, 야생 겨자잎은 야생의 모든 곳에서 파고 들고, 사람이되었습니다봄희귀 한 일화로, 겨자 잎의 섬세함은 사람들에게도 사랑 받고 있습니다.

겨자잎을 씻어 여러 부분으로 자르고 새우 껍질을 물에 담그고 소금을 제거한다. 팬에 기름을 약간 두르고 새우 껍질을 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 볶은 다음 따로 보관하십시오. 같은 냄비에 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 겨자잎을 넣고 깨질 때까지 빠르게 볶다가 마지막으로 새우 볶음 껍질을 넣고 잘 섞는다.

3. 시금치 볶음

봄철분과 엽산이 풍부한 시금치를 먹는 계절이며, 중년층과 노인 또는 어린이가 먹기에 매우 적합하지만 돌을 가진 사람들은 적게 먹어야한다는 점에 유의해야합니다.

시금치 방법은 매우 간단하고, 침전물에서 시금치를 씻어내고, 물을 빼고, 나중에 사용하기 위해 부분으로 자르고, 뜨거운 팬에 적당량의 돼지기름을 붓고, 마늘 조각을 넣고 향이 날 때까지 볶고, 시금치를 센 불에 올려 빠르게 볶고, 시금치가 부드러워지면 소금을 조금 넣고, 냄비에서 간을 할 굴 소스를 약간 넣을 수 있습니다.

넷째, 부추를 곁들인 스크램블 에그

부추는 일년 내내 구할 수 있지만 가장 신선한 시기는 지금입니다봄4월의 부추는 지방이 많을 뿐만 아니라 영양가도 높으며, 고대인들은 계란과 짝을 이루면 맛있을 뿐만 아니라 고품질 단백질을 제공하는 "기양풀"로 알려졌습니다.

부추를 씻어 인치 조각으로 자르고 계란을 치고 소금 한 꼬집을 넣으십시오. 단단하고 부드러워질 때까지 계란을 스크램블한 다음 옆에 둡니다. 그런 다음 팬을 가열하고 기름을 두르고 부추를 넣고 부드러워질 때까지 빠르게 볶다가 마지막으로 스크램블 에그를 넣고 골고루 볶습니다.

5. 마란 볶음

마란 머리는봄특히 장시(江西), 후난(浜南), 저장(浙江) 및 기타 양쯔강 유역에 독특한 야생 채소인 마란터우(Ma Lantou)가 도착했습니다봄Ma Lantou는 어디에서나 열을 제거하고 해독하는 효과가 있으며 그 향기는 독특합니다.

마란 머리에서 오래된 줄기를 제거하고 씻어서 물기를 뺍니다. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 마란 헤드를 넣고 센 불로 볶다가 부드러워진 후 소금을 넣어 맛을 내고, 더 진한 맛을 좋아한다면 물을 데쳐 볶을 수 있지만 향이 일부 없어집니다.

여섯째, Li Hao 돼지 튀김

Artemisia는 호수와 저수지 옆과 같은 습지 근처에서 자라는 것을 좋아하는 잡초의 일종으로, 모든 것이 회복 될 때 자랍니다봄, 쑥은 어린 잎을 자라게 할 것이고, 줄기는 바삭하고 부드러우며 가벼운 향기가 나며 베이컨과 함께 볶는 것이 너무 맛있습니다.

쑥의 오래된 줄기를 제거하고 섹션으로 자르고 베이컨을 자르고 부드러워 질 때까지 찐다. 뜨거운 팬에 기름을 두르지 말고 베이컨을 볶아 기름을 꺼내고 마늘 조각과 쑥을 넣고 센 불로 빠르게 볶은 후 가벼운 간장을 약간 넣고 고춧가루를 약간 넣고 냄비에서 꺼내도록 간을 합니다.

4 월은 몸과 마음을 회복하기에 좋은 시간이며, 위의 6 가지 계절 야채 요리는 만들기가 간단 할뿐만 아니라 영양가 있고 신선한 맛으로 특히 중장년층에게 적합합니다봄웰빙, 건강한 식생활은 복잡한 요리 기술에 관한 것이 아니라 신선한 제철 재료와 올바른 요리 방법을 선택하는 것입니다!

이에 대해 어떻게 생각하십니까?

사람들에게 장미를주고, 손에 향기가 남아 있고, 행운을 빌고 앞으로, 예상치 못한 행운과 갑작스런 기쁨을 누리십시오.