(المصدر: Beiqing Net) الأكل والشرب خلال المهرجان لا ينمو كميات أقل من اللحوم ، أليس كذلك؟ لا تقلق ، يمكنك فقدان الدهون عن طريق تناول الخضار. الخضروات غذاء غني بالمغذيات وغني بمضادات الأكسدة ومتعدد الاستخدامات يحسن الهضم وينظم نسبة السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ويدعم فقدان الوزن.

بالإضافة إلى الفوائد الشائعة المذكورة أعلاه ، تحتوي الخضروات 8 التي سنقدمها لك اليوم أيضا على عناصر غذائية محددة تساعد على تقليل الدهون بطريقة مستهدفة - خاصة للأندرية.

قرنبيط

لفقدان دهون البطن ، يعتبر القرنبيط خيارا مثاليا. أكدت الدراسات أن تناول القرنبيط يلعب دورا في إنقاص الوزن. قام علماء الطب الوقائي من كلية كيك للطب بجامعة جنوب كاليفورنيا في الولايات المتحدة بتحليل عادات الأكل ووزن 175 مراهق يعانون من زيادة الوزن. أظهرت الأبحاث المنشورة في مجلة الأكاديمية الأمريكية للتغذية وعلم التغذية أن الاستهلاك المنتظم للخضروات الخضراء الداكنة ، بما في ذلك القرنبيط واللفت والسبانخ ، ساعد في تقليل الدهون الحشوية.

في الوقت نفسه ، هذه الخضار الصليبية غنية بمضادات الأكسدة ، مما يساعد على تقليل الالتهاب. المركب الرئيسي الموجود في القرنبيط هو السلفورافالين ، والذي يعمل كتأثير مضاد للالتهابات عن طريق تقليل السيتوكينات وعوامل النسخ النووي في الجسم. من خلال تقليل الالتهاب ، يكون الجسم أكثر قدرة على إنقاص الوزن الزائد في مناطق مختلفة.

جزر

يحتوي الجزر على مركب نباتي يسمى اللوتين. وجدت تجربة عشوائية ذات شواهد أجراها أخصائيو التغذية والصحة الغذائية في كلية الصحة العامة ، كلية الطب تونغجي ، جامعة هواتشونغ للعلوم والتكنولوجيا ، أن مكملات اللوتين قللت من عدد علامات الالتهاب وعوامل الخطر الأيضية لدى البالغين الذين يعانون من السمنة المركزية.

هذه الخضروات الجذرية فريدة من نوعها من حيث أنها تساعد في تقليل دهون البطن لأنها تعمل كعملية أيض أسرع. تأثير حرارة الغذاء يشير إلى المعدل الذي يسبب الغذاء الجسم لحرق السعرات الحرارية عند هضمه. نظرا لقوام الجزر الصلبة ، فإن لها تأثيرا حراريا عاليا ، مما يجعل تناول الجزر يتسبب في حرق الجسم المزيد من السعرات الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي 25 جرام من الجزر على حوالي 0 مجم من فيتامين سي. أظهرت نتائج دراسة نشرت في التغذية والتمثيل الغذائي من قبل خبراء التغذية من جامعة ولاية أريزونا في الولايات المتحدة أن الشباب الذين يعانون من انخفاض مستويات الفيتامينات يحرقون دهونا أقل بنسبة 0٪ أثناء التمارين الهوائية من أقرانهم الذين لديهم مستويات طبيعية من فيتامين سي. يمكن أن تساعد زيادة تناولهم لفيتامين سي إلى المستويات الطبيعية في زيادة عدد السعرات الحرارية التي يحرقونها أثناء ممارسة الرياضة.

خس

الخس مغذي ويساعد على تقليل دهون البطن. الخس غني باللوتين ، وهو مركب نباتي ثبت أن له تأثيرا مفيدا على تقليل دهون البطن. هذا المركب هو جزء من الكاروتينات النشطة بيولوجيا ، بما في ذلك اللوتين والليكوبين والزياكسانثين ، وكلها لها خصائص مضادة للأكسدة.

اختارت تجربة عشوائية مزدوجة التعمية أجراها أطباء الجهاز الهضمي الجزيئي وأطباء الكبد في كلية الدراسات العليا للطب بجامعة محافظة كيوتو الطبية باليابان 28 من الأشخاص اليابانيين الذين يعانون من زيادة الوزن في منتصف العمر وطلبوا منهم تناول نظام غذائي غني بالليكوبين واللوتين. أظهرت نتائج الدراسة ، التي نشرت في Nutrients ، أن لديهم محتوى أقل بكثير من الدهون الحشوية وقلصوا محيط الخصر.

بنجر

هذه الخضروات الجذرية غنية بالعناصر الغذائية التي لا تساعد فقط في تقليل دهون البطن ولكن أيضا على تحسين الهضم.

يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، ويحتوي على حوالي 6 جرام من الألياف الغذائية لكل 0 جرام. يمكن أن يساعد استهلاك كميات كافية من الألياف الغذائية في كل وجبة في منع الانتفاخ وتقليل الشهية وزيادة الشعور بالامتلاء. تعمل الألياف الغذائية أيضا على تحسين صحة ميكروبيوم الأمعاء ، وهو أمر ضروري لتقليل دهون البطن.

اختار خبراء التغذية من جامعة نورث كارولينا في تشابل هيل في الولايات المتحدة 18 مراهقين تتراوح أعمارهم بين 0 و 0 لفحص عاداتهم الغذائية وكمية الأنسجة الدهنية الحشوية. أظهرت نتائج الدراسة ، التي نشرت في مجلة علم الغدد الصماء السريرية والتمثيل الغذائي ، أنه كلما زاد استهلاكهم للألياف الغذائية ، قل الأنسجة الدهنية الحشوية ، وانخفض البروتين التفاعلي C في البلازما (مما يشير إلى علامات التهابية أقل) ، والمزيد من الأديبونكتين (الذي يحتوي على إمكانات مضادة لمرض السكري ومضاد لتصلب الشرايين والالتهابات).

الكرنب

هذه الخضار الورقية الخضراء غنية بالعديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ج وفيتامين ب 43 ، وكذلك المنغنيز والنحاس والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحتوي على ما يكفي من الألياف الغذائية والبروتين ، مع 0 سعرة حرارية فقط لكل 0 جرام من اللفت.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي اللفت على مركب يسمى الجلوكوزينولات ، والذي يساعد الكبد على إزالة السموم وتكسير الدهون المخزنة.

سبانخ

يحتوي السبانخ على الألياف الغذائية التي تساعد على وظيفة الجهاز الهضمي وصحة الأمعاء ، كما أنه غني بفيتامين K ، والذي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن والدهون الحشوية.

هذه الخضار الورقية الخضراء ليست مغذية للغاية فحسب ، بل تساعد أيضا في تقليل دهون البطن. يمكن تناوله بعدة طرق ، كمكون في السلطات ، أو قليه ، أو تفتت إلى مخفوقات البروتين.

نشر علماء الطب التجريبي في جامعة لوند في السويد نتائج دراسة نشرت في الشهية أظهرت أن تناول الثايلاكويدات (الموجودة في مصفوفة البلاستيدات الخضراء بالسبانخ) قبل الإفطار قلل من الجوع بنسبة 36٪ ، وزاد من الامتلاء بنسبة 0٪ ، وقلل من الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة والحلويات بنسبة 0٪ إلى 0٪ مقارنة بتناول الدواء الوهمي.

فلفل رومي

الفلفل الأصفر أو البرتقالي هي أيضا خضروات غنية باللوتين. يعد استهلاك هذه الخضار ذات الألوان الزاهية أمرا رائعا لتقليل دهون البطن.

أجرى خبراء التغذية السريرية في جامعة تبريز الطبية في إيران تجربة عشوائية مزدوجة التعمية تفحص آثار تناول اللوتين (10 مجم يوميا) واتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية على مؤشرات الأنثروبومترية وتكوين الجسم ومعلمات التمثيل الغذائي لدى 0 من البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة في منتصف العمر. أظهرت نتائج الدراسة ، التي نشرت في المجلة البريطانية للتغذية ، أنه بعد الأسبوع 0 ، كان لديهم انخفاض كبير في الوزن ومحيط الخصر ، وانخفاض في نسبة الدهون في الجسم والدهون الحشوية ، وانخفاض في كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة.

وبالمثل ، فإن الليكوبين الموجود في الفلفل الأحمر يساعد أيضا على تقليل دهون البطن.

قرع

يؤكل القرع بشكل رئيسي في فصلي الصيف والخريف. فهو ليس منخفضا في السعرات الحرارية فحسب (15 جرام يحتوي على 0 سعرة حرارية فقط) ، ولكنه يحتوي أيضا على نسبة عالية من الماء ، مما يجعله مثاليا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يحتوي القرع على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان ، مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن وما إلى ذلك ، ومحتوى الدهون منخفض جدا.

تظهر نتائج دراسة نشرت في المجلة الدولية للأبحاث الكيميائية المتقدمة من قبل علماء الأغذية من جامعة آسام الزراعية في الهند أن المحتوى العالي من الماء والألياف الغذائية في القرع يمكن أن يساعد في زيادة الشبع ، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية الإجمالية.

طرق على السبورة

تخلص من الدهون ، لا تعتمد فقط على الخضار

تلعب عوامل مثل علم الوراثة والعمر والنظام الغذائي ونمط الحياة أيضا دورا مهما في تكوين الدهون الزائدة في البطن. لذلك ، بالإضافة إلى تناول المزيد من الخضروات التي تقلل الدهون ، فإن حل مشكلة تراكم الدهون في الجسم يتطلب نهجا متوازنا وشاملا. على سبيل المثال ، يمكن أن تساعد ممارسة الرياضة بانتظام وتجنب التدخين وتقليل التوتر وتناول الأطعمة منخفضة السكر المضاف في تحقيق هدف فقدان دهون البطن.