如何正確攝入花青素？專家解答
人民網
更新于：2025-04-06 01:59:52

方經綸

近年來，一些深紫色、藍紫色的食物流行於消費市場中，它們獨特的“網感美”主要得益於藏在其中的花青素。提到花青素，我們通常將其和“抗氧化”“護眼”“護心”“增強皮膚抵抗力”等詞條關聯。哪些食物富含花青素？消費者該如何正確攝入花青素？

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本期專家：華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院臨床營養科主任楊勝蘭

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