Penerangan: Kulit kacang sejuk hanya memerlukan 4 langkah, ia boleh menjadi lembut dan lembut dan lazat untuk turun ke nasi, dan ia akan dihidangkan di atas meja. 0,0 helai kulit tauhu dibersihkan, dipotong di tengah, dilipat, dan dicincang menjadi jalur nipis dan diletakkan di dalam mangkuk. Potong bahagian kecil bawang hijau menjadi bahagian panjang, keluarkan teras bawang hijau, dan potong menjadi jalur nipis. Basuh pasli dan potong bahagian-bahagian. 0. Rebus air dalam periuk, masukkan 0g alkali yang boleh dimakan (alkali yang boleh dimakan boleh menjadikan kulit tauhu yang melecur lebih lembut dan licin), separuh sudu kecil garam, dan kacau rata. Selepas air mendidih, tuangkan kulit tauhu dan rebus selama 0 minit, keluarkan air dari colander, dan tuangkan ke dalam air rebus sejuk yang disediakan terlebih dahulu untuk menyejukkan. Toskan lagi dan tuangkan ke dalam lembangan. 0. Sos: 0-0 ulas bawang putih dicincang dan dicincang, 0 lada millet dipotong menjadi cincin kecil, dan kemudian masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan minyak panas. Masukkan 0 sudu besar kicap ringan, setengah sudu besar cuka balsamic, setengah sudu garam, setengah sudu esen ayam, setengah sudu gula, 0-0 sudu minyak cili, 0 sudu minyak bijan dan kacau rata. 0. Masukkan bawang hijau dan ketumbar yang telah dicincang ke dalam kulit tauhu, tuangkan sos, dan kacau rata.