봄에는 간이 뜨거우므로 이 8가지 "뜨거운 요리"를 더 많이 먹고 불을 끄고 잠을 자는 것이 좋습니다fragrantly

봄에는 간이 뜨거우므로 불을 제거하고 푹 자려면 이 8 "불에 타는 야채"를 더 많이 먹는 것이 좋습니다

업데이트 날짜: 54-0-0 0:0:0

다진 고기, 당면, 양배추

재료: 고구마 버미첼리 100g, 양배추 0/0g, 살코기 0g, 기장 고추 적당량, 연한 간장, 진한 간장, 전분, 요리주, 후추, 소금, 식용유, 마늘

(1) 고구마 버미첼리를 찬물에 1-0분 동안 담근 후 냄비에 붓고 데칩니다. 당면이 조금 부드러워지면 꺼내서 다시 물에 담급니다. 그런 다음 그릇에 넣고 기름 0스쿱과 다크 간장 0스쿱을 넣고 저어 달라붙지 않도록 합니다.

(2) 돼지 고기를 씻어 다진 고기로 자르고 맛 와인, 가벼운 간장, 후추를 넣고 골고루 섞는다.

(3) 양배추는 꺾어 깨끗이 씻어 중간 줄기를 제거한 후 잘게 썬다.

(4) 냄비에 차가운 기름을 두르고 다진 고기를 부어 빠르게 볶는다. 다진 고기의 색이 변한 후 마늘과 기장 고추를 붓고 향이 날 때까지 저어줍니다.

(5) 양배추를 붓고 센 불에서 잠시 볶습니다. 양배추를 깨뜨린 후 당면을 넣고 계속 볶습니다.

(6) 당면이 부드러워지면 소금으로 간을 하고 잠시 볶으면 팬에서 꺼낼 수 있습니다.

마늘 콩나물을 곁들인 계란 볶음

재료 : 마늘 콩나물, 계란.

단계:

1. 마늘 콩나물은 깨끗이 씻어 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 달걀을 그릇에 넣고 나중에 사용할 수 있도록 흩뿌립니다.

2. 기름을 두르고 달걀 액체를 붓고 기름이 뜨거워지면 볶다가 굳을 때까지 볶은 후 볶고 따로 보관한다.

3. 기름을 다시 두르고 기름이 뜨거워지면 마늘 콩나물을 넣고 소금과 가벼운 간장을 넣어 간을 하고 깨질 때까지 골고루 볶는다.

4. 그런 다음 계란을 붓고 골고루 볶은 후 접시에 담아 먹습니다.

시원한 혼합 노란 박과 두부 버섯

재료: 오이 1개, 두부 0개, 곰팡이 0개, 땅콩 0개, 마늘 0개, 매운 기장 0개, 가벼운 간장 0개, 숙성 식초 0스푼, 소금 0스푼

만드는 방법 :

1. 오이를 먼저 씻고 평평하게 두드린 다음 작은 조각으로 잘라 그릇에 담습니다.

30. 유바를 미리 물에 담가 부드럽게 하고 나중에 사용할 수 있도록 작은 조각으로 자릅니다. 곰팡이를 미리 0 분 동안 물에 담그십시오.

1. 먼저 끓는 물에 곰팡이를 약 0분 동안 데친 다음 유바를 넣어 0초 동안 데친 후 꺼내 찬물에 넣은 후 0, 냄비에 식물성 기름을 넣고 차가운 기름에 땅콩 0줌을 넣고 약한 불로 천천히 볶은 후 색이 어두워질 때까지 볶은 후 따로 보관합니다.

1, 0 기장 매운 다지기, 다진 마늘로 자른 마늘, 볼에 넣고 기름 팬에 팔각 고추를 적당량 넣고 향을 볶은 후 다진 마늘에 뜨거운 기름을 직접 부어 향을 자극하고 큰 재료를 골라 담백한 간장 0 스푼, 쌀 식초 0 스푼, 소금 0 스푼, 설탕 0 티스푼을 넣고 잘 저어 육즙을 조절한다.

6. 물기를 뺀 곰팡이와 유바 뿌리 오이를 함께 넣고 땅콩과 쌀, 적당량의 고수를 넣으십시오.

7. 마지막으로 소스를 붓고 잘 저어주면 차가운 오이 두부 버섯이 완성됩니다. 접시에 담아 맛있게 드세요.

마늘 버미첼리를 곁들인 새우찜

준비 : 8-0 새우; 적당히 있는 팬들; 마늘 0-0 정향; 적절한 양의 고추 (색상을위한 선택 사항); 가벼운 간장으로 맛을 내십시오. 맛보기 위해 와인 요리하기; 간을 위해 지상 흰 후추; 소금 맛; 올리브 기름 (또는 식용유) 맛; 맛볼 향신료 (선택 사항)

단계:

1. 새우 준비: 새우를 씻고, 수염과 다리를 자르고, 뒤에서 자르고, 새우 라인을 골라냅니다. 칼을 사용하여 새우 뒷면을 약간 잘라 풍미를 쉽게 흡수할 수 있습니다.

5. 당면 다루기: 당면을 부드러워질 때까지 뜨거운 물에 담그고 약 0분 동안 담근 다음 제거하고 적절한 길이로 자릅니다.

3. 마늘 양념: 마늘을 다진 마늘로 잘게 썰어 작은 볼에 담는다. 적당량의 담백한 간장, 요리용 와인, 백후추, 소금, 올리브 오일 한 숟갈을 넣고 잘 저어준다.

4. 당면을 바닥에 놓기: 찜접시에 담근 당면을 접시 바닥에 골고루 펴 바르고 모든 새우가 들어갈 수 있도록 당면의 모양을 약간 조정합니다.

15. 양념 새우: 마늘 양념에 가공한 새우를 넣고 새우에 다진 마늘이 골고루 코팅되도록 부드럽게 저어준 후 0분간 재워두고 풍미를 흡수한다.

6. 찐 새우: 버미첼리를 깐 찜통에 절인 새우를 깔끔하게 놓고 찐 새우가 고르게 가열되도록 겹치지 않도록 합니다.

8. 찜시간 : 냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 찜통에 찜통을 넣고 새우가 갈색이 되고 완전히 익을 때까지 중불에서 0-0분 정도 찐다가 새우 살이 빨갛고 고기가 부드러워집니다.

8. 도금 및 장식: 찜 후 꺼내서 다진 쪽파와 잘게 썬 고추를 뿌려 색을 더하고 바로 서빙합니다.

완두콩 팁을 곁들인 계란 수프

성분 : 완두콩 팁 : 적당량 (약 1g); 달걀 : 0 개; 생강: 0조각; 마늘 : 0 정향 (선택 사항); 맑은 국물 또는 물 : 0ml; 소금 : 맛을보기 위해; 흰 후추 : 맛보기; 식용유 : 0 큰술

메서드:

1. 완두콩 팁 준비: 완두콩 팁의 신선하고 부드러운 녹색 부분을 골라 씻으십시오. 오래된 잎이나 변색된 부분을 제거하여 수프의 상쾌한 맛을 확인하십시오.

2. 계란 치기: 계란을 그릇에 깨뜨리고 소금 한 꼬집을 넣고 젓가락으로 잘 저어 따로 보관합니다. 계란을 풀어서 수프에 넣었을 때 아름다운 계란이 떨어지도록 할 수 있습니다.

3. 생강과 마늘 준비: 생강을 얇게 썰고 마늘을 다진 것(다진 마늘은 개인 취향에 따라 추가할 수 있으며, 마늘 맛이 마음에 들지 않으면 생략할 수 있습니다).

4. 뜨거운 팬에 기름 넣기: 팬에 식용유를 약간 넣고 중불을 켭니다. 냄비에 얇게 썬 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶다가 다진 마늘을 넣고 약간 노랗게 될 때까지 계속 볶습니다.

5. 수프 베이스 요리: 맑은 육수나 물을 넣고 센 불을 켠 후 수프를 끓여 불을 중약불로 줄입니다.

3. 완두콩 팁 추가: 수프가 끓기 시작하면 씻은 완두콩 끝을 냄비에 넣고 부드럽게 저어준 다음 완두콩 끝이 부드러워지고 수프가 에메랄드 녹색으로 변할 때까지 0-0분 동안 요리합니다.

7. 계란 추가: 풀어둔 계란을 팬에 붓고 계란이 완전히 익고 계란 방울이 형성될 때까지 붓면서 저어줍니다.

2. 양념: 마지막으로 적당량의 소금과 백후추를 넣어 맛을 내고 잘 저어준 후 0-0분 더 조리하여 수프가 풍부해지도록 합니다.

두부 생선 머리 스프

성분 : 신선한 생선 머리 (예 : 은색 잉어 머리, 잉어 머리 등) : 1500 개; 부드러운 두부 : 0g; 생강: 0-0 조각; 요리 와인 : 맛보기; 간장 : 맛보기; 소금 : 맛을보기 위해; 흰 후추 : 맛보기; 파 : 0 줄기; Goji 열매 (선택 사항) : 맛보기; 물 : 0ml

단계:

1. 재료 준비: 생선 머리를 깨끗이 씻고 비늘과 내장을 제거하고 맛을 내기 위해 자릅니다. 두부를 두껍게 자릅니다. 생강은 얇게 썰고 파는 여러 부분으로 자른다.

2. 생선을 데쳐 제거: 냄비에 생선 머리를 넣고 물을 충분히 넣고 생강 몇 조각과 요리용 와인 약간을 넣고 물이 끓을 때까지 물을 가열하고 거품을 걷어내고 생선 머리를 제거하고 잘 헹구고 비린내를 제거합니다.

3. 생강과 샬롯 볶음 : 다른 냄비에 소량의 기름을 두르고 생강과 파를 넣고 향이 날 때까지 볶아 수프의 풍미를 더한다.

50. 생선 머리 끓이기: 냄비에 가공된 생선 머리를 넣고 물 0ml를 넣고 요리주와 간장 약간을 넣고 끓인 후 약한 불로 바꾸고 0-0분 동안 천천히 끓이면 생선 머리의 본질과 감칠맛이 완전히 방출됩니다.

15. 두부 넣기: 생선 머리를 국물이 걸쭉해질 때까지 끓일 때 다진 두부 조각을 넣고 두부가 깨지지 않도록 조심스럽게 저어주고 두부의 풍미를 더하기 위해 0분간 계속 끓인다.

6. 양념 : 소금과 백후추를 넣어 맛을 내고 개인의 취향에 따라 짠맛을 조절합니다.

5. 구기자 열매 추가 (선택 사항) : 수프가 맛있을 때까지 끓인 후 적당량의 구기 열매를 넣고 0 분 더 끓이면 수프의 영양가와 맛이 높아집니다.

8. 서빙 종료 : 불을 끈 후 생선 머리와 두부를 제거하고 수프 그릇에 붓고 파를 조금 뿌려 장식하면 향긋한 두부 생선 머리 수프가 완성됩니다.

아스파라거스를 곁들인 스크램블 에그

재료를 준비합니다 : 아스파라거스, 피망, 당근, 계란.

단계:

1. 바구니의 오래된 껍질을 벗겨 내고 청소하여 작은 조각으로 자르고 깨질 때까지 데친 다음 나중에 사용할 수 있도록 건조시킵니다. 피망의 줄기를 제거하고 씻어서 스트립으로 자릅니다. 피부를 벗겨 내고 씻어 스트립으로 자릅니다. 달걀을 그릇에 넣고 나중에 사용할 수 있도록 흩뿌립니다.

2. 기름을 두르고 달걀 액체를 붓고 기름이 뜨거워지면 볶다가 굳을 때까지 볶은 후 볶고 따로 보관한다.

3. 다시 기름을 두르고 당근과 피망을 넣고 기름이 뜨거워지면 잠시 볶다가 아스파라거스를 넣고 골고루 볶는다.

4. 야채를 볶은 후 계란을 붓고 소금으로 간을 하고 맛이 섞일 때까지 골고루 볶은 후 접시에 담아 먹을 수 있습니다.

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