Eins. Gebratener Spinat mit Knoblauch.

Zutaten:

Spinat, Knoblauch, Hirse scharf.

Methode:

1. Wählen Sie frischen Spinat, waschen Sie den Spinat, hacken Sie den Knoblauch und schneiden Sie die Hirse scharf in Körner.

2. Zu diesem Zeitpunkt Wasser in einem Topf kochen, Spinat hinzufügen, nachdem das Wasser kocht, etwa eine Minute kochen lassen, herausnehmen und abtropfen lassen.

3. Dann mit dem Öl in einer kalten Pfanne fortfahren, gehackten Knoblauch unter Rühren anbraten, nachdem das Öl heiß ist, dann Spinat hineingießen, zwei Löffel helle Sojasauce und einen Löffel Austernsauce hinzufügen.

4. Zu diesem Zeitpunkt noch ein paar Hirse scharf bestreuen, gleichmäßig unter Rühren anbraten, etwas Salz hinzufügen und schon kann man aus dem Topf kommen.

Zwei. Karotten-Mais-Hühnersuppe.

Zutaten:

土雞肉，胡蘿蔔，玉米，紅棗，生薑。

Methode:

1. Das Huhn waschen, in Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben.

2. Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt doppelt so viel Wasser in den Topf wie das Huhn und entfernen Sie den Schaum, nachdem das Wasser gekocht hat.

20. Zu diesem Zeitpunkt weiterhin rote Datteln und Ingwer hinzufügen, bei schwacher Hitze 0 Minuten köcheln lassen, Mais und Karotten hinzufügen, 0 Minuten weiter köcheln lassen, vor dem Kochen etwas Salz hinzufügen und den Geschmack anpassen.

Drei. Gebratener Bronzer mit Shiitake-Pilzen.

Zutaten:

1. Zuerst den Brokkoli blanchieren, dann die Shiitake-Pilze in Scheiben schneiden.

2. Heißes Öl in den Topf geben, etwas gehackten Knoblauch dazugeben, die Shiitake-Pilze dazugeben und unter Rühren weich braten.

3. Wenn es soweit ist, den Brokkoli ebenfalls einfüllen, etwas Salz, Austernsauce und Pfeffer hinzufügen, unter Rühren hin und her anbraten und schon kann man aus der Pfanne kommen.

Korrekturgelesen von Zhuang Wu