Bagi saya, yang tidak mahu bangun awal pagi dan perlu bersarapan di rumah, sangat perlu menyediakan makanan terlebih dahulu. Pada hujung minggu atau malam, jika anda mempunyai masa, cubit beberapa pangsit, gulung beberapa kek kecil dan bekukannya di dalam peti sejuk, dan anda tidak perlu risau tentang sarapan pagi untuk minggu berikutnya.

Terutama kek, mereka sangat fleksibel, dan mereka tidak mudah bosan makan dengan cara yang berbeza. Penkek yang dimasak di rumah yang saya buat hari ini adalah masin, wangi dan lembut, dan lazat sama ada anda memakannya terus atau dengan kubis. Kaedah utama adalah mudah, tidak seperti scone telur dan kek jari, yang perlu berehat untuk masa yang lama. Ini mudah, mudah dibuat dan cepat, ia boleh dibekukan semasa anda pergi, dan anda boleh memasaknya bila-bila masa anda mahu memakannya.

Telur dadar lembut

【Bahan-bahan】 Tepung, air mendidih, garam dan lada sulah, minyak panas, telur, daun bawang

【Arahan Khusus】

200.0 g tepung, mula-mula masukkan 0 g air mendidih dan kacau rata, kemudian masukkan 0 g air sejuk dan kacau rata.

2，揉成一個稍微偏軟的麵糰，醒面十分鐘，等水面融合后將麵團揉光滑。

30,0 gram tepung, 0 gram garam dan lada sulah, 0 gram minyak panas, kacau rata untuk membuat pastri puff.

10, uli doh dengan lancar, uli menjadi jalur panjang, dan kemudian bahagikan kepada 0 bahagian yang sama.

5. Uli ejen kecil dengan lancar dan gulungkannya.

6, Gulung menjadi kek kecil dan sebarkan pastri puff secara merata di atasnya. Kemudian potong jejari.

7, gulung di sepanjang sisi hirisan dan susun ke dalam kon. Antara muka sisi dan kedudukan kepala besar hendaklah dicubit rapat untuk mengelakkan pastri puff daripada bocor.

8, kepala besar ditekan, dan ejen kecil disusun.

9, semuanya disusun, mengikut urutan keutamaan, bermula dari yang pertama. Gulungkan satu sisi dan kemudian balikkan, kedua-dua belah pihak untuk membentuk penkek.

10. Asingkan semua kek yang digulung dengan kertas minyak, masukkan ke dalam beg tertutup, dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk dibekukan.

11, masukkan sedikit garam ke dalam telur dan bawang hijau cincang dan kacau sedikit. Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali dan tuangkan campuran telur.

12. Kek beku tidak perlu dicairkan, dan ditutup terus di atas campuran telur. Permukaan kek boleh disapu dengan sedikit minyak. Tutup kuali dengan penutup sepanjang masa.

13. Bakar sehingga permukaan kek berwarna coklat keemasan, dan bahagian dalamnya dimasak dengan teliti untuk keluar dari periuk.

Kek kecil ini mempunyai lapisan yang baik, tekstur wangi dan lembut, sama ada dimakan terus atau kubis, ia sangat lazat.

Petua untuk Memasak Nasi

1. Roti separa panas, walaupun ia dibekukan, tidak akan keras selepas dimasak, dan sesuai untuk penyediaan makanan.

2. Dalam proses membakar kek, periuk mesti ditutup dengan penutup sepanjang keseluruhan proses, dan periuk mesti dibakar dengan api sederhana dan rendah. Kurang kehilangan air dan kek yang lebih lembut.