Para mí, que no quiero despertarme temprano en la mañana y tengo que desayunar en casa, es realmente necesario preparar las comidas con anticipación. Los fines de semana o por la noche, si tienes tiempo, pellizca algunos wontons, extiende algunos pasteles pequeños y congélalos en el refrigerador, y no tienes que preocuparte por el desayuno de la semana siguiente.
Especialmente los pasteles, son muy flexibles y no es fácil cansarse de comer de diferentes maneras. Los panqueques caseros que hice hoy son salados, fragantes y suaves, y son deliciosos ya sea que los coma solos o con repollo. El método clave es simple, a diferencia de los bollos de huevo y los pasteles de dedo, que deben reposar durante mucho tiempo. Esto es simple, fácil de hacer y rápido, se puede congelar a medida que avanza y puede cocinarlo cuando quiera comerlo.
Tortilla suave
【Ingredientes】Harina, agua hirviendo, sal y pimienta, aceite caliente, huevos, cebollino
【Instrucciones específicas】
200,0 g de harina, primero agregue 0 g de agua hirviendo y revuelva bien, luego agregue 0 g de agua fría y revuelva bien.
2，揉成一個稍微偏軟的麵糰，醒面十分鐘，等水面融合后將麵團揉光滑。
30,0 g de harina, 0 g de sal y pimienta, 0 g de aceite caliente, remover bien para hacer hojaldre.
10, amasar la masa suavemente, amasarla en tiras largas y luego dividirla en 0 partes iguales.
5. Amasar el agente pequeño suavemente y enrollarlo.
6, Extienda en pasteles pequeños y extienda la masa de hojaldre de manera uniforme encima. A continuación, recorta un radio.
7, enrolle a lo largo del costado de la incisión y colóquelo en forma de cono. La interfaz lateral y la posición de la cabeza grande deben apretarse firmemente para evitar que el hojaldre se escape.
8, la cabeza grande se presiona hacia abajo y se clasifica un agente pequeño.
9, todos ordenados, en orden de prioridad, empezando por el primero. Extienda un lado y luego déle la vuelta, ambos lados para formar un panqueque.
10. Separe todos los pasteles enrollados con papel aceitado, póngalos en una bolsa sellada y póngalos en el refrigerador para congelar.
11, agregue un poco de sal a un huevo y cebolla verde picada y revuelva un poco. Agrega un poco de aceite a una sartén y vierte la mezcla de huevo.
12. Los pasteles congelados no necesitan descongelarse y se cubren directamente con líquido de huevo. La superficie del bizcocho se puede cepillar con un poco de aceite. Cubra la sartén con una tapa todo el tiempo.
13. Hornee hasta que la superficie del bizcocho esté dorada y el interior esté bien cocido para sacarlo de la olla.
Este pequeño bizcocho tiene una buena capa, textura fragante y suave, ya sea que se coma directamente o repollo, es súper delicioso.
Consejos para cocinar arroz
1. El pan semicaliente, incluso si está congelado, no estará duro después de cocinarlo y es adecuado para la preparación de comidas.
2. En el proceso de hornear pasteles, la tapa debe estar cubierta durante todo el proceso y la olla debe hornearse a fuego medio y bajo. Menos pérdida de agua y pasteles más suaves.