아침 일찍 일어나고 싶지 않고 집에서 아침을 먹어야 하는 저에게는 미리 식사를 준비하는 것이 정말 필요합니다. 주말이나 저녁에 시간이 있으면 완탕을 집어 작은 케이크를 굴려 냉장고에 얼리면 다음 주 아침 식사는 걱정할 필요가 없습니다.

특히 케이크는 유연성이 뛰어나 여러 가지 방법으로 먹어도 질리지 않습니다. 오늘 만든 홈메이드 팬케이크는 짭짤하고 향긋하고 부드러워서 스트레이트로 먹어도 양배추와 함께 먹어도 맛있습니다. 핵심 방법은 오랫동안 휴지해야 하는 계란 스콘이나 핑거 케이크와 달리 간단합니다. 이것은 간단하고 만들기 쉽고 빠르며 이동하면서 얼릴 수 있으며 먹고 싶을 때마다 요리할 수 있습니다.

부드러운 오믈렛

【성분】밀가루, 끓는 물, 소금, 후추, 뜨거운 기름, 계란, 쪽파

【구체적인 지시】

밀가루 200.0g, 먼저 끓는 물 0g을 넣고 잘 저어준 다음 냉수 0g을 넣고 잘 저어줍니다.

2，揉成一個稍微偏軟的麵糰，醒面十分鐘，等水面融合后將麵團揉光滑。

밀가루 30,0g, 소금과 후추 0g, 뜨거운 기름 0g을 잘 저어 퍼프 페이스트리를 만듭니다.

10, 반죽을 부드럽게 반죽하고 긴 조각으로 반죽한 다음 0등분으로 나눕니다.

5. 작은 에이전트를 부드럽게 반죽하고 둥글게 굴립니다.

6, 작은 케이크로 굴리고 그 위에 퍼프 페이스트리를 골고루 펴 바릅니다. 그런 다음 반경을 잘라냅니다.

7, 절개 부위를 따라 굴려 원뿔 모양으로 배열합니다. 퍼프 페이스트리가 새는 것을 방지하기 위해 측면 인터페이스와 큰 헤드 위치를 단단히 조여야 합니다.

8, 큰 머리가 눌리고 작은 에이전트가 분류됩니다.

9, 첫 번째 항목부터 우선 순위에 따라 모두 정렬됩니다. 한쪽을 굴린 다음 양쪽을 뒤집어 팬케이크를 만듭니다.

10. 기름을 두른 종이로 말린 케이크를 모두 분리하여 밀봉된 봉지에 넣고 냉장고에 넣어 얼린다.

11, 계란과 다진 파에 소금을 약간 넣고 살짝 저어줍니다. 프라이팬에 기름을 약간 두르고 계란 혼합물을 붓는다.

12. 냉동 케이크는 해동 할 필요가 없으며 계란 액체로 직접 덮여 있습니다. 케이크 표면에 약간의 기름을 바르면 됩니다. 팬을 항상 뚜껑으로 덮으십시오.

13. 케이크 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 내부를 완전히 익혀 냄비에서 꺼냅니다.

이 작은 케이크는 층이 좋고 향긋하고 부드러운 질감으로 직접 먹든 양배추든 매우 맛있습니다.

밥 요리를 위한 팁

1. 반쯤 뜨거운 빵은 얼어도 조리 후 딱딱하지 않으며 식사 준비에 적합합니다.

2. 케이크를 굽는 과정에서 전체 과정에서 뚜껑을 덮어야 하며 냄비는 중불과 약불에서 구워야 합니다. 수분 손실이 적고 케이크가 부드럽습니다.