"ถ้าคุณไม่รู้ราคาฟืนและข้าว" ถ้าคุณต้องการทําวุ้นเส้นตุ๋นกะหล่ําปลีแสนอร่อยมีเคล็ดลับมากมาย! "ฉันกินเต้าหู้ร้อนไม่รีบร้อน" คุณต้องใช้เวลาทําวุ้นเส้นตุ๋นกะหล่ําปลี วันนี้เรามาพูดถึงวิธีทําอาหารจานนี้ให้อร่อยกัน

วุ้นเส้นตุ๋นกะหล่ําปลี

หลังจากตุ๋นกะหล่ําปลีลงในหม้อแล้วมันจะดูดซับรสชาติของซุปและกลายเป็นนิ่มและอร่อยและเมื่อคุณกัดเข้าไปน้ําผลไม้จะระเบิดในปากของคุณมันนุ่มและหวานมันน่าทึ่งมาก!

กะหล่ําปลีนี้เป็นขุมทรัพย์แห่งโภชนาการ! อุดมไปด้วยวิตามิน เช่น วิตามินซี วิตามินบี 6 กรดแพนโทธีนิก ตลอดจนสารอาหาร เช่น ใยอาหาร แคโรทีน เป็นต้น การกินกะหล่ําปลีมากขึ้นสามารถช่วยให้เราเติมสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกันส่งเสริมการบีบตัวของระบบทางเดินอาหารและป้องกันอาการท้องผูก! ดังคํากล่าวโบราณที่ว่า "ผักหนึ่งร้อยชนิดไม่ดีเท่ากะหล่ําปลี" ”

วุ้นเส้นตุ๋นกะหล่ําปลี

มาพูดถึงวุ้นเส้นนี้กว้างและยาวซึ่งนุ่มและนุ่มเมื่อต้มในหม้อ แต่ไม่สูญเสียความแข็งแรง แช่ด้วยซุปข้น แต่ละแท่งเต็มไปด้วยความอร่อย และปากก็เรียบเนียนจนคนหยุดกินไม่ได้

ทั้งสองนี้เข้ากันรสชาติเป็นชั้นๆ ไม่เพียง แต่ความสดของกะหล่ําปลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบะหมี่เหนียวนุ่ม บวกกับกลิ่นหอมของหมูสามชั้นไม่ต้องพูดถึงว่ารสชาตินั้นยอดเยี่ยมแค่ไหน! ตามที่เพลงดําเนินไป: "ความรักที่เรียบง่าย ตรงไปตรงมาที่สุด" "จากนั้นฉันก็เริ่มทําอาหาร

วุ้นเส้นตุ๋นกะหล่ําปลี

วัตถุ ดิบ

ผักกาดขาว, วุ้นเส้น, ต้นหอม, ขิง, กระเทียม, น้ํามันปรุงอาหาร, หมูสามชั้น, โป๊ยกั๊ก, พริกไทยเสฉวน, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดํา

วิธี

1. หั่นกะหล่ําปลีเป็นชิ้นใหญ่ก่อน แล้วแช่บะหมี่ในน้ําอุ่น หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับขิงและกระเทียมเพื่อใช้ในภายหลัง

2. จากนั้นตั้งกระทะด้วยน้ํามันเย็นใส่หมูสามชั้นลงไปผัดน้ํามัน เวลานี้ไม่ต้องกังวล ต้องทอดหมูสามชั้นจนเป็นสีน้ําตาลเล็กน้อย เพื่อให้มีกลิ่นหอม! จากนั้นใส่หัวหอมสีเขียว ขิง กระเทียม โป๊ยกั๊ก และพริกไทยเสฉวนลงไปผัดจนหอม ทันทีที่กลิ่นหอมนี้ออกมา โอ๊ย น้ําลายของฉันกําลังจะออกมา

20. ใส่กะหล่ําปลีลงไปผัดให้ทั่ว ผัดกะหล่ําปลีจนนิ่มและเมื่อน้ําออกมาเล็กน้อยก็เติมน้ําได้ ปริมาณน้ําไม่ควรเกินกะหล่ําปลีและวุ้นเส้น เมื่อความร้อนเดือดแล้ว ให้ลดความร้อนลงเหลือต่ําและเคี่ยวประมาณ 0 นาที

5. ในเวลานี้เราสามารถลิ้มรสรสชาติได้และถ้าคุณรู้สึกเค็มให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส หากคุณรู้สึกว่ามันอ่อนเกินไป ให้ใส่ซีอิ๊วขาวหรือซีอิ๊วดําเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นเคี่ยวประมาณ 0 นาทีเพื่อให้บะหมี่ซึมซับรสชาติของซุป

5. สุดท้ายลดน้ําผลไม้ด้วยไฟแรงเพื่อให้ซุปข้นขึ้น ในเวลานี้วุ้นเส้นตุ๋นกะหล่ําปลีพร้อมแล้ว! เมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ กลิ่นหอมจะมาถึงจมูกและทําให้ผู้คนน้ําลายไหล

กะหล่ําปลีในวุ้นเส้นตุ๋นกะหล่ําปลีตุ๋นให้เรียกว่านุ่มและเน่าซึ่งละลายในปากและมีน้ําหวานเล็กน้อยและการกัดเรียกว่าความพึงพอใจ บะหมี่นุ่มและนุ่ม เต็มไปด้วยซุป และรับประทานได้สนุกสนาน ควบคู่ไปกับกลิ่นหอมของหมูสามชั้นทําให้รสชาติเข้มข้น

เนื้อสัมผัสและรสชาติของวุ้นเส้นตุ๋นกะหล่ําปลี ราคาต่อรองได้! ไม่ว่าคุณจะทําอาหารเองหรือไปร้านอาหาร คุณก็สามารถทําให้ผู้คนมีความสุขและพึงพอใจได้!

พิสูจน์อักษรโดย Huang Hao