پالڪ ۽ چرواهه جو گوبه هڪ پاسي بيٺو آهي، هي جهنگلي سبزي موسم بہار تائين محدود آهي! ناشتي لاء استعمال ڪريو، خوشبودار ~

جيڪڏهن موسم بہار لاء خاص طور تي هڪ راند آهيذهن ۾ ڇا اچي ٿو؟

اهو "چرواهه جو گوبه کائي رهيو آهي، ۽ سڀئي سبزيون تازي نه آهن".اچار، "گوشت ۾ هڪ پليٽ بطخ آهي، جنهن کي آرٽيميسيا سڏيو ويندو آهي".Artemisia annua، "ٽون اسپروٽس اسڪرمبل انگن، گوشت ۽ مڇي کي تبديل نه ڪيو ويو آهي".چيني ٽون、還是“春天吃一草，百歲不顯老”的Wormwood？

ميمي لاء، جيڪو ننڍپڻ کان ڳوٺن ۾ رهندو آهي، هر جهنگلي سبزي هڪ محبوب آهي.پر رڳو شيء جيڪا کائڻ کان ڪڏهن به ٿڪجي نه ٿي ندي آهي، اهو مگورٽ آهي.

هاڻي جڏهن آئون شهر ۾ ڪم ڪرڻ وڃان ٿو، مگورٽ ڏسڻ لاء نادر آهي، پر مون کي معلوم ٿئي ٿو ته سبزي جي مارڪيٽ ۾ آرٽيميسيا جي مضبوط خوشبو بلڪل مگورٽ وانگر آهي! هاها، چڪاس ڪرڻ کان پوء، ڪرسنٿمم جي غذائي قيمت مگورٽ وانگر آهي، جيڪڏهن توهان مگورٽ نه ڳولي سگهو ٿا، ته پوء ڪرسنٿمم استعمال ڪريو!

ڪرسينٿمم ڪيئن کائڻ لاء؟ڪيترائي ماڻهو صرف هلائڻ-فرائي ڪرڻ جو انتخاب ڪن دا آهن، جيڪو تمام عام آهي.

آئون ان کي چاول سان هلائڻ کي ترجيح ڏيان ٿو، ۽ مصروف آفيس جي ڪارڪنن کي شايد هن تڪڙي ۽ آسان فرائيڊ چاول کي ڪرسنٿمم سان ڪوشش ڪرڻ چاهيندا آهن. اهو سادو آهي، پر ذائقو منفرد آهي! اوھان کي سڄو چشمو ھڪ کٽ ۾ کائڻ ڏيو!

گوشت فرائي چاول ڪرسنٿمم سان گڏ

اجزاء: هڪ مٺي ڪرسنٿمم، بچيل چاول جو اڌ پيالو، هڪ گاجر، ٿورو ڪڻڪ

اجزاء جيئن تصوير ۾ ڏيکاريل آهن، تيار آهن، گاجرن کي ڪڻڪ جي سائيز جي باري ۾ داڻن ۾ ڪٽيو ويو آهي، ۽ چاول ٿورو ڦهليل آهي.

سبزي مارڪيٽ ۾ خريد ڪيل ڪرسنٿمم هن وقت سڀ کان وڌيڪ ٽينڊر آهي ۽ صاف ڪيو ويو آهي.

چوپ ڪريو.

بيف کي مائنس ڪريو.

油鍋燒熱，將牛肉末倒入鍋中，煸炒至微微變色。

فرائي ٿيل گوشت جي چوپ کي برتن جي پاسي تائين ڪڍو، انگن ۾ ڌڪ ڏيو، جلدي هلايو- فرائي ڪريو، ۽ هڪ پاسي تي رکو.

پان کي ڌوئي جتي گوشت تليل آهي، تيل کي واپس اندر وجهي، گاجر جي ڪيوبز ۽ ڪڻڪ جي ڪڻڪ کي پان ۾ وجهي ۽ اٺ پڪي تائين فرائي ڪريو.

چاولن کي پان ۾ وجهي فرائي ڪريو جيستائين داڻا ڦهلجي وڃن، پوءِ تڙيل کٽيل بيف ۽ انگن کي پان ۾ وجهو.

ڪٽيل ڪرسينٿمم ۾ ڇڪڻ ۽ ذائقي ۾ لوڻ شامل ڪريو

اعلي گرمي تي جلدي اسٽير-فرائي، ۽ ڪرسنٿمم کي آزاد ڪري سگهجي ٿو جڏهن اهو ٿورو رنگ تبديل ڪري ٿو. خوشبودار ۽ تازگي ڪندڙ ڪرسنٿمم بيف ہرڪ-فرائي خدمت ڪرڻ لاء تيار آهي.

ڪرسنٿمم کي ٿورو ننڍن ٽڪرن ۽ نقطن ۾ ڪٽيو ويندو آهي، چڱي ڀڃڪڙي جو ذائقو بهتر آهي، ۽ پاسي جي برتن کي پنهنجي مرضي سان ملائي سگهجي ٿو، ۽ رنگ جيترو روشن هوندو آهي، اوترو بهتر آهي.