نظرا لأن المفاهيم الغذائية للناس المعاصرين قد تغيرت من الشبع البسيط إلى السعي وراء اللذة ، والآن للتأكيد على الصحة ، فإن متطلبات جودة الطعام تتزايد أيضا. من الواضح أن الأطباق الغنية بالدهون والملح والزيتية لم تعد تتكيف مع هذا التغيير. لذلك ، أود اليوم أن أقدم لكم 3 رافيولي مطبوخ في المنزل يمكن أن يساعدك على إنقاص الدهون والتعامل مع الأرز. هذه الأطباق حلوة وحامضة ، وقادرة على تحفيز شهيتنا وإشباع الرغبة الشديدة ، والمفتاح هو أنها لذيذة دون التسبب في زيادة الوزن. إذا كنت مهتما بهذه الأطباق الشهية ، فلا تتردد في الإعجاب بالمفضلة ومتابعتها حتى تتمكن من البقاء على اطلاع دائم بالوصفات الجديدة التي أشاركها كل يوم.

【دجاج مقلي بالليمون】

تشمل المكونات الرئيسية ثلاثة أفخاذ دجاج أو أكثر ، فلفل أسود ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة المحار ، ملح ، نشا ، كزبرة ، دخن حار ، بصل مبشور ، شرائح ثوم ، شرائح ليمون وسكر. يتميز هذا الطبق بنكهات حلوة وحامضة بنكهات حارة قليلا ومكونات بسيطة ونظيفة ، وهو سريع وسهل التحضير ، مما يجعله مزيجا مثاليا من الوجبات المطبوخة في المنزل وقليلة الدسم.

【تعليمات محددة】

15. بادئ ذي بدء ، قم بإزالة عظام أفخاذ الدجاج واترك جزء اللحم ، إذا سمح الوقت ، يمكنك النقر برفق على ظهر السكين عدة مرات لجعل اللحم أكثر صلابة ومرونة. ثم نضع الدجاج في وعاء ونضيف بعض الفلفل وملعقة من صلصة الصويا الخفيفة وملعقة من صلصة المحار ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين من النشا ونخلط جيدا وننقع لمدة 0 دقيقة على الأقل.

6. سخني الزيت في مقلاة حتى تنضج 0 ، أضيفي أفخاذ الدجاج المتبلة ، واقليها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، ثم أخرجيها واتركيها جانبا. احتفظي بالزيت الأساسي المستخدم في قلي الدجاج، استخدميه لقلي البصل المبشور وشرائح الثوم والدخن الحار، ثم اسكبي أفخاذ الدجاج مرة أخرى في المقلاة بعد إطلاق الرائحة، ثم أضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا الخفيفة والسكر الأبيض لتعزيز النضارة.

3. في هذا الوقت ، يمكنك إضافة شرائح الليمون أو إسقاط بضع قطرات من عصير الليمون ، بعد عدة قلي سريع ، أضف شرائح الكزبرة واستمر في التقليب بسرعة حتى تصبح الكزبرة طرية ويمكن الاستمتاع بها.

【اللحم الخالي من الدهون المقلية】

المكونات الرئيسية هي البصل الأخضر واللحوم الخالية من الدهون والنشا وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار وصلصة الصويا الداكنة والسكر الأبيض والثوم المفروم. اللحم الخالي من الدهن المتبل مع البصل الأخضر ليس فقط عطرا ولكنه أيضا ليس دهنيا جدا ، مما يجعله خيارا مثاليا للأرز.

【تعليمات محددة】

15. قطعي اللحم الخالي من الدهن إلى شرائح وضعيه في وعاء ، أضيفي ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة من صلصة المحار ، وملعقة من زيت الطهي ، و 2 ملاعق كبيرة من النشا وكمية صغيرة من الملح ، واخلطيهم جيدا وانقعيهم لمدة 0 دقيقة على الأقل. في نفس وقت التتبيل ، يمكنك خلط الصلصة وإضافة ملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة في وعاء وإضافة نصف ملعقة من صلصة الصويا الداكنة ونصف ملعقة من السكر وملعقة من النشا وكمية صغيرة من الماء وتقليبها جيدا.

2. سخني الزيت في مقلاة واقلي الثوم المفروم أولا ، ثم اسكبي اللحم المبشور المتبل ، واقليه على نار خفيفة حتى يتغير اللون ويتماسك. ثم أضيفي كمية مناسبة من البصل الأخضر واستمري في القلي السريع.

3. عندما يبدأ البصل الأخضر في النعومة ويكاد ينضج ، اسكب الصلصة التي تم تحضيرها من قبل ، واستمر في الحفاظ على درجة الحرارة المرتفعة وقلبها بسرعة حتى تصبح الصلصة سميكة ، وبعد ذلك يمكن تقديمها على الطبق. تذكر ألا تفرط في قلي الكراث ، لأنه لذيذ للغاية.

【بيض مخفوق مع حبات الطماطم والروبيان】

تتكون المكونات الرئيسية من الطماطم والروبيان والبيض والبصل الأخضر المفروم ، مع صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار والملح. الجمبري والبيض كلاهما من المكونات الصحية قليلة الدسم وعالية البروتين والتي توجد بشكل شائع في الأنظمة الغذائية لفقدان الدهون والوجبات المطبوخة في المنزل. تعلم كيفية صنع هذا الطبق هو بالتأكيد خيار ذكي ، فهو حلو وحامض وفاتح للشهية ومثير للذكريات.

【تعليمات محددة】

1. 起油鍋加熱至五成熱左右，下入蝦仁慢火煎至變色且熟透之後撈出備用。接著打入兩個雞蛋液，同樣慢火炒熟之後盛出備用。

2. ثم أضيفي القليل من الزيت إلى قدر آخر ، أضيفي مكعبات الطماطم واقليها على نار عالية حتى تعصر الطماطم. في هذه المرحلة ، أضيفي البيض المخفوق والروبيان مرة أخرى إلى المقلاة.

3. أخيرا ، أضيفي ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة وملعقة من صلصة المحار حسب الرغبة ، وقلبي بالتساوي ، ورشي البصل الأخضر المفروم ، ثم أطفئي النار وقدميها.