현대인의 식생활 개념이 단순한 포만감에서 맛 추구로 바뀌면서 건강을 중시하는 방향으로 식품의 질에 대한 요구도 높아지고 있습니다. 고지방, 고염분, 기름진 요리는 더 이상 이러한 변화에 적응하지 못하고 있음이 분명합니다. 그래서 오늘은 살빼고 밥과 잘 어울리는 3 가정식 라비올리를 소개해 드리려고 합니다. 이 요리는 달콤하고 신맛이 나서 식욕을 자극하고 욕구를 충족시킬 수 있으며, 핵심은 체중 증가를 일으키지 않고 맛있다는 것입니다. 이 진미에 관심이 있다면 주저하지 말고 좋아하는 것을 좋아하고 팔로우하여 제가 매일 공유하는 새로운 요리법을 최신 상태로 유지할 수 있습니다.

[레몬 냄비 튀김]

주요 재료는 닭 허벅지 3개 이상, 후추, 가벼운 간장, 굴 소스, 소금, 전분, 고수풀, 매운 기장, 잘게 썬 양파, 마늘 조각, 레몬 조각, 설탕입니다. 약간 매운 맛과 심플하고 깨끗한 재료로 새콤달콤한 맛이 특징인 이 요리는 빠르고 쉽게 준비할 수 있어 가정식 식사와 저지방 식사가 완벽하게 조화를 이룹니다.

【구체적인 지시】

15. 먼저 닭 허벅지 뼈를 제거하고 고기 부분은 남겨두고 시간이 허락한다면 칼 뒷면을 몇 번 가볍게 두드려 고기를 더 단단하고 탄력 있게 만들 수 있습니다. 그런 다음 닭고기를 그릇에 넣고 후추 약간, 가벼운 간장 한 숟갈, 굴 소스 한 숟갈, 소금 반 작은술, 전분 2숟가락을 넣고 잘 섞어 최소 0분 동안 재워둡니다.

6. 팬에 기름을 두르고 0이 익을 때까지 가열하고 절인 닭 허벅지를 넣고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약한 불로 볶은 후 굳힌 다음 제거하고 따로 보관합니다. 닭고기를 볶을 때 사용하는 베이스오일을 남겨두고, 잘게 썬 양파, 마늘 조각, 매운 기장을 볶은 후 향이 난 후 닭다리살을 다시 팬에 붓고 담백한 간장과 백설탕을 적당량 넣어 신선도를 높인다.

3. 이때 레몬 조각을 넣거나 레몬즙 몇 방울을 떨어뜨리고 여러 번 볶은 후 고수 조각을 넣고 고수가 부드럽고 즐길 수 있을 때까지 빠르게 계속 볶을 수 있습니다.

[붉은 고기 볶음]

주재료는 파, 살코기, 전분, 담백간장, 굴소스, 진간장, 백설탕, 다진 마늘입니다. 파를 곁들인 절인 살코기는 향이 좋을 뿐만 아니라 기름기가 많아 밥으로 최적입니다.

【구체적인 지시】

15. 살코기를 잘게 썰어 볼에 담고 가벼운 간장 한 숟가락, 굴 소스 한 숟가락, 식용유 한 숟가락, 전분 2큰술, 소금 소량을 넣고 잘 섞어 0분 이상 재워둔다. 양념과 동시에 소스를 섞고 그릇에 가벼운 간장 2 숟가락을 넣고 진한 간장 반 숟갈, 설탕 반 숟갈, 전분 한 숟가락, 소량의 물을 넣고 잘 저어줍니다.

2. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 볶은 후 절인 갈가리 찢긴 고기를 붓고 색이 변하고 굳을 때까지 약한 불로 볶는다. 그런 다음 적당량의 파를 넣고 계속 볶습니다.

3. 파가 부드러워지기 시작하고 거의 익었을 때 미리 준비한 소스를 붓고 고온을 유지하며 소스가 걸쭉해질 때까지 빠르게 볶은 다음 접시에 담을 수 있습니다. 샬롯은 가장 맛이 좋으므로 과도하게 볶지 마십시오.

【토마토와 새우 알갱이를 곁들인 스크램블 에그】

주요 재료는 토마토, 새우, 달걀, 다진 파에 가벼운 간장, 굴 소스, 소금을 보충합니다. 새우와 달걀은 모두 저지방, 고단백의 건강한 재료로, 지방 감량 다이어트와 가정식 식사에서 흔히 볼 수 있습니다. 이 요리를 만드는 방법을 배우는 것은 확실히 현명한 선택이며, 달콤하고 신맛이 나며 식욕을 돋우고 연상시킵니다.

【구체적인 지시】

1. 起油鍋加熱至五成熱左右，下入蝦仁慢火煎至變色且熟透之後撈出備用。接著打入兩個雞蛋液，同樣慢火炒熟之後盛出備用。

2. 그런 다음 다른 냄비에 약간의 기름을 두르고 깍둑썰기한 토마토를 넣고 토마토가 즙이 나올 때까지 센 불에서 볶습니다. 이 시점에서 스크램블 에그와 새우를 팬에 다시 넣습니다.

3. 마지막으로 가볍게 간장 한 숟가락과 굴 소스 한 숟갈을 넣어 간을 하고 골고루 볶은 후 다진 파를 뿌린 후 불을 끄고 드신다.