Dans l’alimentation quotidienne, le poireau, en tant qu’ingrédient courant, est profondément aimé par les gens en raison de sa saveur unique et de sa valeur nutritionnelle. Cependant, la relation entre les poireaux et les nodules dans le corps a suscité beaucoup d’attention et de discussions. Le poireau est-il vraiment un « accélérateur » de nodules ? Cette question a non seulement surpris des amis qui aiment les poireaux, mais a également fait que de nombreuses personnes ont commencé à réexaminer leurs habitudes alimentaires.

Tout d’abord, nous devons être clairs sur ce qu’est un nodule. Un nodule est une croissance anormale de tissus dans le corps qui peut apparaître dans diverses parties du corps, telles que la glande thyroïde, les poumons, etc. La nature du nodule (bénin ou malin) est directement liée à notre santé. Bien que les poireaux soient riches en vitamine C, en potassium, en calcium et en autres oligo-éléments et antioxydants, qui sont bénéfiques pour la santé, une consommation excessive de tout aliment peut avoir des effets néfastes.

Les risques potentiels de la vaisselle du soir

Lorsque l’on discute de la relation entre les poireaux et les nodules, il faut mentionner la question des plats du soir. Afin d’économiser du temps et des efforts, de nombreuses personnes réchauffent souvent les restes à plusieurs reprises ou les mangent même pendant la nuit. Cette pratique peut sembler frugale, mais en réalité, elle peut entraîner des risques pour la santé.

Imaginez que les légumes qui ont été réchauffés à plusieurs reprises, en particulier les légumes-feuilles qui contiennent beaucoup de nitrates, comme les épinards, les épinards d’eau, la laitue et les poireaux, sont sujets à la formation de nitrites lorsqu’ils sont réchauffés après avoir été stockés pendant la nuit. Lorsque le nitrite rencontre des amines dans l’estomac, il est converti en nitrosamines, qui sont de puissants cancérigènes. Cette substance déclenche non seulement de nouveaux problèmes de santé, mais stimule également des nodules bénins déjà existants, entraînant des modifications de la structure cellulaire et peut-être même des « lésions précancéreuses ».

Par exemple, si un patient présente un petit nodule dans la glande thyroïde lors d’un examen physique, le médecin recommande des suivis réguliers. Cependant, lorsqu’il a été réexaminé six mois plus tard, le nodule a non seulement grossi, mais a également montré des signes de calcification. Après interrogatoire, il a été constaté que le patient réchauffait souvent les repas et continuait à manger des œufs brouillés avec des poireaux pendant la nuit afin d’éviter des ennuis. Ce régime peut être l’une des raisons de l’élargissement des nodules.

Risques liés aux bouillons concentrés et aux poudres de soupe de restauration rapide

Dans la vie moderne, de nombreuses personnes choisissent souvent de consommer du bouillon concentré et de la poudre de soupe de restauration rapide afin de rechercher la commodité. Bien que ces produits soient pratiques et rapides, ils peuvent cacher des risques pour la santé.

Imaginez des nouilles de soupe de restauration rapide et des sachets de soupe au poulet concentrée, qui, bien qu’ils soient prétendus être « pratiques et nutritifs », contiennent en fait de fortes concentrations de glutamate libre. Cet ingrédient est un acide aminé excitateur, et un apport excessif stimule le cerveau et affecte le système endocrinien. Les troubles du système endocrinien peuvent entraîner des problèmes dans des glandes telles que la thyroïde, le sein et les poumons, en particulier celles où les cellules se renouvellent à un rythme plus rapide.

Par exemple, un patient choisissait souvent de faire des nouilles dans une soupe de restauration rapide ou même d’ajouter des sachets de soupe au poulet concentrée à midi en raison de son emploi du temps chargé. Cependant, les résultats de l’examen physique ont montré que ses nodules thyroïdiens ont augmenté rapidement, passant de 2,0 cm à 0,0 cm en l’espace d’un an, accompagnés d’une imagerie de calcification. Le médecin a immédiatement ordonné d’autres tests. Cette condition suggère que la consommation à long terme de bouillon et de poudre de soupe de restauration rapide peut affecter négativement le système endocrinien, qui à son tour favorise la croissance des nodules.

Risques potentiels des produits à base de soja naturels

Beaucoup de gens pensent que manger des produits à base de soja tels que le tofu et le lait de soja est un symbole de vie saine, mais en fait, ces aliments apparemment « entièrement naturels » peuvent également devenir des « catalyseurs » invisibles pour les nodules.

Imaginez que les isoflavones de soja sont des phytoestrogènes dont la structure est très similaire à celle de l’œstrogène humain. Lorsqu’il est ingéré en excès, il imite l’action hormonale dans le corps, interférant avec le métabolisme hormonal normal. Pour ceux qui sont plus sensibles aux hormones, consommer de grandes quantités de produits à base de soja tous les jours peut entraîner des déséquilibres hormonaux.

Par exemple, un patient s’est particulièrement concentré sur une alimentation saine, buvant du lait de soja le matin, du tofu pour le déjeuner et des edamames le soir. Cependant, son hyperplasie lobulaire du sein est devenue plus grave et les nodules mammaires se sont élargis. Le nodule original de 1,0 cm est passé à près de 0 cm. Cette condition suggère qu’une consommation excessive de produits à base de soja peut stimuler la croissance des nodules, en particulier chez les personnes qui ont déjà des nodules mammaires ou thyroïdiens.

Le risque d’une nourriture réconfortante lourde

Enfin, nous devons mentionner ces aliments réconfortants au goût dur. Dans la société moderne, de nombreuses personnes sont confrontées à une grande pression dans la vie et le travail, et choisissent souvent de manger des aliments lourds pour se réconforter.

Imaginez que ces aliments tels que le barbecue, le piquant épicé et la fondue peuvent apporter une satisfaction à court terme, mais ils peuvent causer des dommages à long terme au corps. Lorsque vous vous sentez déprimé ou irritable, les niveaux d’hormones de votre corps comme l’adrénaline et le cortisol sont temporairement perturbés. Si vous consommez beaucoup d’aliments irritants à ce moment-là, l’équilibre de l’environnement interne du corps est plus susceptible d’être perturbé.

Par exemple, un patient resterait éveillé pendant des jours et des nuits chaque fois qu’un projet était mis en ligne en raison de l’intensité du travail, du manque de sommeil et du stress. Afin de soulager la fatigue, il commande souvent des plats à emporter, une fondue et un barbecue. Il a dit que la seule « joie » pendant cette période était de manger quelque chose d’épicé. Peu de temps après, un examen physique a révélé de petits nodules dans les poumons. Lors d’un examen de suivi un an plus tard, les petits nodules étaient en verre dépoli et changeants. Cette condition suggère que la consommation à long terme d’aliments lourds peut nuire à la santé pulmonaire et même favoriser la formation de nodules.

En conclusion, les poireaux eux-mêmes ne sont pas des « accélérateurs » de nodules, mais les habitudes alimentaires et les choix de mode de vie peuvent avoir un impact important sur la formation et le développement des nodules. Les plats du soir, les bouillons, les soupes de restauration rapide, les produits à base de soja naturels et les saveurs lourdes peuvent tous constituer une menace pour notre santé sans même s’en rendre compte. Par conséquent, nous devons faire plus attention à nos habitudes alimentaires et éviter une consommation excessive d’aliments qui peuvent déclencher des problèmes de santé. Dans le même temps, le maintien d’une bonne attitude et de bonnes habitudes de vie est également une mesure importante pour prévenir la formation de nodules.

Selon vous, quelles autres habitudes alimentaires peuvent nuire à votre santé ? Comment faire attention à une alimentation saine ? N’hésitez pas à partager votre expérience et vos opinions dans la section des commentaires !

Relu par Zhuang Wu