ด้วยความให้ความสนใจกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้นผู้คนจํานวนมากขึ้นเรื่อย ๆ จึงเริ่มให้ความสนใจกับคุณค่าทางโภชนาการของอาหารและวิธีการเตรียมอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับกลุ่มผู้สูงอายุสุขภาพของอาหารมีความสําคัญอย่างยิ่ง อาหารเช้าแบบดั้งเดิมหลายแบบไม่ตอบสนองความต้องการของคนสมัยใหม่ในเรื่องความสมดุลทางโภชนาการอีกต่อไป และวิธีปรับปรุงภูมิคุ้มกันและเพิ่มความสามารถในการซ่อมแซมตัวเองของร่างกายผ่านสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้กลายเป็นจุดสนใจของหลายครอบครัว วันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพสําหรับวัยกลางคนและผู้สูงอายุที่ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสารอาหารเท่านั้น แต่ยังเติมพลังทุกวันอีกด้วย

ข้าวฟ่างและฟักทองเป็นส่วนผสมสองอย่างที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวฟ่างอุดมไปด้วยวิตามินบีเชิงซ้อนและแร่ธาตุ ซึ่งสามารถส่งเสริมการย่อยอาหารและการดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ ฟักทองอุดมไปด้วย β แคโรทีนและใยอาหาร ซึ่งสามารถช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือม้วนดอกไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสําหรับตอนเช้าและนําพลังงานมาสู่วันนั้น

หลังจากล้างลูกเดือยแล้วให้ใส่ในน้ําสะอาดและปรุงอาหารปริมาณน้ําประมาณสามเท่าของลูกเดือยและหลังจากปรุงอาหารแล้วให้นําออกมาปล่อยให้เย็นเพื่อใช้ในภายหลัง ข้าวฟ่างมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวเล็กน้อยและละเอียดอ่อนกว่าเมื่อปรุงสุก ซึ่งช่วยหล่อลื่นแป้งได้ดี

ปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นก้อนแล้วนึ่งในหม้อนึ่งประมาณ 20 ถึง 0 นาทีจนนุ่ม เมื่อนึ่งแล้วให้บดฟักทองด้วยช้อนแล้วพักไว้ ความหวานตามธรรมชาติของน้ําซุปข้นฟักทองทําให้ม้วนนี้หวานยิ่งขึ้น

เติมน้ําอุ่นเล็กน้อยลงในชามขนาดเล็กใส่ยีสต์และน้ําตาลในปริมาณที่เหมาะสมคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีจนกว่ายีสต์จะเริ่มขึ้น ขั้นตอนนี้เป็นกุญแจสําคัญในการยกแป้งเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งฟูและนุ่ม

ใส่แป้งกลูเตนสูงลงในชามใบใหญ่เติมน้ําอุ่นและน้ําซุปหมักยีสต์แล้วนวดให้เป็นแป้งเรียบ หากแป้งแห้งเกินไป คุณสามารถเติมน้ําในปริมาณที่เหมาะสมได้ ในระหว่างขั้นตอนการผสมแป้งแป้งจะค่อยๆ เรียบเนียนและยืดหยุ่นเมื่อสัมผัสดังนั้นควรระมัดระวังในการปรับปริมาณน้ําในเวลาที่เหมาะสมเพื่อให้แป้งชุ่มชื้น

นําแป้งที่มีเชื้อออกแล้วนวดให้หมด จากนั้นผสมลูกเดือยที่ปรุงสุกแล้วและน้ําซุปข้นฟักทองใส่น้ําตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสแล้วคนให้เข้ากัน การเติมน้ําตาลช่วยดึงความหวานของฟักทองออกมาและเพิ่มรสชาติที่อบอุ่นให้กับม้วน

รีดแป้งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเคลือบด้วยส่วนผสมของลูกเดือยฟักทองอย่างสม่ําเสมอ จากนั้นม้วนขึ้นจากปลายด้านหนึ่งแล้วม้วนเป็นแถบยาว หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเหมือนม้วนดอกไม้ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถปรับความแน่นของม้วนได้ตามความชอบส่วนตัวหากคุณม้วนแน่นเกินไปม้วนดอกไม้นึ่งจะไม่ฟูพอ

ใส่ม้วนดอกไม้ที่ทําเสร็จแล้วลงในหม้อนึ่งแล้วหมักอีกครั้งประมาณ 30 นาที หน้าที่ของการหมักทุติยภูมิคือการทําให้ม้วนดอกไม้นุ่มและฟูขึ้นเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

สุดท้าย นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 25 ถึง 0 นาทีจนม้วนฟูและสุก หลังจากนึ่งกลิ่นหอมจะเปรี้ยวและเมื่อคุณกัดเข้าไปผิวจะนุ่มและด้านในเป็นการผสมผสานที่หวานของฟักทองและลูกเดือยและรสชาติก็เข้มข้น

ม้วนน้ําซุปข้นฟักทองลูกเดือยนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทําให้เป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสําหรับทั้งครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสําหรับคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุสามารถเสริมวิตามินแร่ธาตุและเส้นใยอาหารได้หลากหลายเพื่อช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกาย

น้ํามันเทศบราวน์ลิลลี่ เครื่องดื่มบํารุงแบบดั้งเดิมนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติหวาน แต่ยังสามารถช่วยควบคุมร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสําหรับอาหารเช้าซึ่งไม่เพียง แต่สามารถทําให้กระเพาะอาหารอบอุ่น แต่ยังเติมสารอาหารที่อุดมไปด้วย ส่วนผสมทั้งสามอย่าง มันเทศ มันเทศ และลิลลี่ตุ๋นเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเป็นสองเท่า

ปอกเปลือกมันเทศและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกและหั่นมันเทศเป็นก้อน แช่ลิลลี่ในน้ํา แช่จนนิ่ม แล้วนําออกใช้ในภายหลัง มันเทศและมันเทศมีฤทธิ์บํารุงยาชูกําลังที่ดี และลิลลี่สามารถให้ความชุ่มชื้นแก่ปอด ซึ่งเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบคลาสสิก

หลังจากน้ําเดือดแล้ว ให้ใส่ชิ้นมันเทศสับลงในหม้อก่อนแล้วต้มต่อ 10 นาที ใส่มันเทศฝานแล้วปรุงต่อไปจนมันเทศและมันเทศนุ่ม กระบวนการนี้จะปล่อยสารอาหารและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของทั้งสองอย่าง

ในเวลานี้คุณสามารถใส่ลิลลี่ที่แช่แล้วต้มต่อไปเป็นเวลา 15 นาทีจนกว่าดอกลิลลี่จะกระจายตัวอย่างสมบูรณ์ กลิ่นหอมของดอกลิลลี่จะค่อยๆ กลมกลืนกับซุปและเพิ่มผลการบํารุงของเครื่องดื่ม

ใส่น้ําตาลทรายแดงในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อปรับความหวานตามรสนิยมส่วนตัวและคนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าน้ําตาลทรายแดงละลายหมด การเติมน้ําตาลทรายแดงไม่เพียง แต่เพิ่มความหวาน แต่ยังมีผลในการส่งเสริมการไหลเวียนโลหิตอีกด้วย

เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวต่อไปเป็นเวลา 15 ถึง 0 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดจะนุ่มและเข้มข้นขึ้น

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดไฟและปล่อยให้น้ํามันเทศมันเทศน้ําตาลทรายแดงเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเทลงในชามแล้วเพลิดชูเพลย์ ซุปนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่อบอุ่นเท่านั้น แต่ยังเหมาะสําหรับคนทุกวัยโดยเฉพาะผู้สูงอายุและมีผลในการดูแลสุขภาพที่ดี

ซุปนี้เหมาะสําหรับดื่มในฤดูหนาว โดยเฉพาะสําหรับคนวัยกลางคนและผู้สูงอายุ ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและการไหลเวียนโลหิตของร่างกายเพื่อรักษาสุขภาพอีกด้วย

ไข่ลวกที่ทําจากน้ําตาลทรายแดงและไวน์นี้ทําง่ายและง่าย แต่เต็มไปด้วยรสชาติที่อบอุ่น การต้มสาเกเป็นอาหารหมักดองแบบดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกที่สามารถช่วยให้กระเพาะอาหารและลําไส้ย่อยอาหารได้ ในทางกลับกันน้ําตาลทรายแดงอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและแร่ธาตุหลายชนิดซึ่งช่วยบํารุงเลือดและความงาม การผสมผสานการต้มสาเกกับไข่ลวกไม่เพียงแต่กระตุ้นความอยากอาหารของคุณ แต่ยังให้สารอาหารมากมายอีกด้วย

นําไวน์ออกก่อนเวลาและเตรียมไข่เพื่อใช้ในภายหลัง คุณสามารถเลือกทําสาเกของคุณเองหรือซื้อสําเร็จรูป ความหวานของน้ําตาลทรายแดงสามารถปรับได้ตามรสนิยมส่วนบุคคล

ใส่น้ําตาลทรายแดงลงไปผัดจนละลายหมด ปรับปริมาณน้ําตาลทรายแดงตามความชอบส่วนบุคคลและเพิ่มความหวานให้มากขึ้น

จากสูตรอาหารเช้าที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพทั้งสามนี้ เราจะเห็นว่าโภชนาการของอาหารไม่เพียงแต่ช่วยให้คนวัยกลางคนและผู้สูงอายุปรับปรุงภูมิคุ้มกัน แต่ยังช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการซ่อมแซมตัวเองอีกด้วย การเปลี่ยนนิสัยอาหารเช้าแบบดั้งเดิมและเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่สอดคล้องกับความต้องการทางโภชนาการสมัยใหม่ไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงสภาพจิตใจของคุณตลอดทั้งวัน แต่ยังให้พลังงานแก่ร่างกายอย่างเพียงพออีกด้วย เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่เติมพลัง!