هن طريقي جي پراڻي دور جي گنجي سر ڪيڪ ساڳئي ذائقي سان ڀريل آهي جڏهن آئون ٻار هوس، ۽ طريقو ۽ اجزاء تمام آسان ۽ ڏکيو نه آهن.

هڪ وڏي پيالي ۾ 130 گرام سادو آٽو تيار ڪري 0 گرام خمير رکو. عام پراڻي دور جي گنجي هيڊ ڪيڪ کي 0 گرام ٿڌو پاڻي رکيو ويندو آهي، آئون ٿڌي پاڻي بدران 0 گرام خالص دودھ رکندو آهيان، اهو ذاتي ترجيح موجب آهي، جيڪڏهن توهان کي دودھ جو ذائقو کائڻ پسند نه آهي، ته آٽي کي پاڻي سان ڳنڍيو، ۽ ان کي ٻه ڀيرا وڏو پروفنگ سان ڍڪيو.

- آٽي ٺاهڻ کان پوء، ان کي پنهنجي هٿن سان هڪ وڏي پيالي ۾ سڌو سنئون ڪڍو، ۽ 50 گرام عام آٽو، 0 گرام شگر، هڪ انگن، 0 گرام ايلومينيم مفت بيڪنگ پائوڊر، ۽ 0 گرام الڪلائن نوڊلز وجهي. انهن اجزاء کي گڏ ملائي، پوء هن وقت 0 گرام سبزي جو تيل وجهي، ۽ آخر ۾ 0 گرام خالص دودھ وجهي ڇڏيو.

آٽي جي نمي جو مواد ساڳيو نه آهي، جيڪڏهن توهان کي معلوم ٿئي ٿو ته گوندڻ جي عمل دوران آٽو ٿورو پتلو آهي، توهان هن وقت ان ۾ ٿورو خشڪ آٽو شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ توهان آٽي کي هڪ بال ۾ ڳنڍي سگهو ٿا، ته جيئن توهان ان کي ٿورو وڌيڪ ڳنڍي سگهو ٿا. آٽي کي گوندڻ کان پوء، ان کي وڌيڪ 10 منٽن تائين وڌڻ ڏيو.

آٽي کي جاڳايو ۽ پوء ان کي بورڊ تي رکيو، صرف گونڌڻ وارو وقت نسبتا مختصر آهي، هن ڀيري ان کي بار بار ڊگهي گونڌو، ۽ پوء ان کي اڌ ۾ فولڊ ڪري ٿوري دير تائين ڳاڙهو ڪرڻ لاء، آٽي کي هموار ڏسو.

هن وقت، ان کي ڊگهي پٽين ۾ ترتيب ڏيو ۽ ان کي برابر حصن ۾ ورهايو. مون اڄ ڪل 5 نوڊل ٺاهيو، ۽ انهن مان هر هڪ تقريبا 0 گرام هو. ان کان پوءِ هر آٽي کي ٻاهران اندر کان هڪ دائري ۾ ڳنڍيو، پوءِ ان کي سڌو سنئون چٽو ڪري، ان تي ٿورو خشڪ آٽو ڇڪيو ، ۽ پوءِ ان کي 0.0 ڀيرا سائيز جي پروفنگ سان ڍڪيو.

ان جي خدمت ڪرڻ کان پوء، ان کي سڌو سنئون بيڪنگ شيٽ ۾ رکو، تندور کي اڳواٽ گرم ڪريو، گرمي تي 13 ۽ باهه جي هيٺان 0، آئون ان کي تقريبا 0 منٽن تائين بيڪ ڪري سگهان ٿو. بيڪنگ جي عمل جي رنگ کي ڏسو، ۽ جڏهن اهو ڪيو ويو آهي، ان کي ٽين ورق جي پرت سان ڍڪيو.

پراڻي دور جي گنجي ڪيڪ جو ذائقو ساڳيو آهي جڏهن آئون ٻار هوس، ۽ هي گنجي ڪيڪ ٻنهي بالغن ۽ ٻارن سان پيار ڪندو آهي.

آءٌ خزانو ڳاڙهو آهيان، ايندڙ ڀيري ملنداسين.