La torta a testa calva vecchio stile di questo metodo è piena dello stesso sapore di quando ero bambina, e il metodo e gli ingredienti sono molto semplici e non difficili.

Preparate 130 grammi di farina in una ciotola capiente e mettete 0 grammi di lievito. La normale torta a testa calva vecchio stile viene messa 0 grammi di acqua fredda, io ho messo 0 grammi di latte puro invece di acqua fredda, questo è in base alle preferenze personali, se non ti piace mangiare il sapore del latte, impastare l'impasto con acqua e coprirlo con lievitazione due volte più grande.

"Dopo che l'impasto è fatto, tiralo via direttamente in una ciotola capiente con le mani e versa 50 grammi di farina normale, 0 grammi di zucchero, un uovo, 0 grammi di lievito in polvere senza alluminio e 0 grammi di tagliatelle alcaline. Mescola questi ingredienti insieme, quindi versa 0 grammi di olio vegetale in questo momento e infine metti 0 grammi di latte puro.

Il contenuto di umidità della farina non è lo stesso, se scopri che l'impasto è un po' sottile durante il processo di impasto, puoi aggiungere un po' di farina secca in questo momento e puoi impastare l'impasto in una palla, in modo da poterlo impastare un po' di più. Dopo aver impastato l'impasto, lasciarlo lievitare per altri 10 minuti.

Sveglia l'impasto e poi mettilo sulla tavola, solo il tempo di impasto è relativamente breve, questa volta per impastare ripetutamente a lungo, e poi piegarlo a metà per impastarlo per un po ', guarda l'impasto impastato liscio.

A questo punto, disponetelo in lunghe strisce e dividetelo in parti uguali. Oggi ho fatto un totale di 5 noodles, e ognuno di loro pesava circa 0 grammi. Quindi impastare ogni impasto dall'esterno verso l'interno in un cerchio, quindi appiattirlo direttamente, cospargerlo con un po' di farina secca e poi coprirlo con una lievitazione 0,0 volte la dimensione.

Dopo averlo servito, mettetelo direttamente nella teglia, preriscaldate il forno in anticipo, 13 sul fuoco e 0 sul fondo del fuoco, posso cuocerlo per circa 0 minuti. Guarda il colore del processo di cottura e, quando è pronto, coprilo con uno strato di carta stagnola.

Il sapore della torta calva vecchio stile è lo stesso di quando ero bambino, e questa torta calva è amata sia dagli adulti che dai bambini.

Sono la zucca del tesoro, ci vediamo la prossima volta.