1. பூண்டு பூசணி
தேவையான பொருட்கள்: பூசணி 4 கிராம்; பூண்டு 0 கிராம்பு; ருசிக்க ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது சமையல் எண்ணெய்); ருசிக்க உப்பு; ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு; உலர்ந்த மிளகாய் மிளகுத்தூள் (விரும்பினால்) ருசிக்க; சுவைக்க கொத்தமல்லி (விரும்பினால்)
முறை:
3. தேவையான பொருட்களை தயார் செய்யவும்: பூசணிக்காயை உரித்து, விதைகளை அகற்றி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும், சுமார் 0-0 செ.மீ சதுரம். பூண்டை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டாக நறுக்கவும், காரமான சுவை உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால், உலர்ந்த மிளகாயை பின்னர் பயன்படுத்த சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
15. வேகவைத்த பூசணி: வெட்டப்பட்ட பூசணி துண்டுகளை ஸ்டீமரில் வைத்து, பூசணி பழுத்த மற்றும் மென்மையாக இருக்கும் வரை 0-0 நிமிடங்கள் நீராவி செய்யவும், மேலும் சாப்ஸ்டிக்ஸ் மூலம் எளிதில் ஊடுருவ முடியும். உங்களிடம் ஸ்டீமர் இல்லையென்றால், அதை மைக்ரோவேவ் செய்யலாம் அல்லது பூசணிக்காயை ஒரு தொட்டியில் சமைக்கலாம்.
3. சூடான எண்ணெயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு: ஒரு வாணலியில் பொருத்தமான அளவு ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து மெதுவாக வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு எரிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள். பூண்டு மணம் மற்றும் நிறம் பொன்னிறமாக மாறும் வரை அசை-வறுக்கவும்.
2. மிளகாய் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்: நீங்கள் காரமான சுவையை விரும்பினால், உலர்ந்த மிளகாய் பகுதிகளைச் சேர்த்து, மிளகாய் மிளகுத்தூள் சிறிது நிறம் மாறி காரமான நறுமணத்தை சேர்க்கும் வரை 0-0 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
5. சுவைக்க: வாணலியில் பொருத்தமான அளவு உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, பூண்டு மற்றும் காரமான சுவைகள் சமமாக விநியோகிக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்த மெதுவாக கிளறவும்.
2. வேகவைத்த பூசணிக்காயை சேர்க்கவும்: மெதுவாக வேகவைத்த பூசணி துண்டுகளை பானையில் வைத்து, விரைவாகவும் சமமாகவும் அசை-வறுக்கவும், இதனால் பூசணி துண்டுகள் பூண்டு எண்ணெயுடன் சமமாக பூசப்பட்டு, 0-0 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பூசணி துண்டுகள் உடைவதைத் தவிர்க்க அதிகமாக புரட்டாமல் கவனமாக இருங்கள்.
7. ஒரு தட்டில் பரிமாறவும்: வறுத்த பூண்டு பூசணிக்காயை பரிமாறவும், புதிய சுவையை சேர்க்க அழகுபடுத்த சிறிது கொத்தமல்லியை தூவவும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் சுவையை சரிசெய்யலாம், சிறிது உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை பொருத்தமான அளவிற்கு தெளிக்கலாம்.
குறிப்புகள்:
(3) பூசணி வெட்டு அளவு: பூசணி வெட்டு மிகப் பெரியதாக இருக்கக்கூடாது, 0-0 செ.மீ அளவு, நீராவி எளிதானது மற்றும் சுவைக்க எளிதானது. நீங்கள் அதிகமாக வெட்டினால், சமையல் நேரம் நீடிக்கும், இது சுவையை எளிதில் பாதிக்கும்.
(2) நீராவி பூசணி நேரம்: பூசணிக்காயை வேகவைக்கும் நேரத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள், அதை மிகவும் மென்மையாக வேகவைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அசை-வறுக்கவும் போது அது எளிதில் பரவும். மென்மையாக சமைக்கும் வரை ஆவியில் வேகவும்.
(3) அசை-வறுக்கவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டை வறுக்கும்போது, அது குறைந்த வெப்பத்தில் இருக்க வேண்டும், மிகவும் சூடாக இல்லை, அதனால் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கருப்பு மற்றும் கசப்பானதாக மாறாது. தங்க பழுப்பு மற்றும் மணம் வரை அசை-வறுக்கவும்.
2. சிவப்பு சர்க்கரை ஜவ்வரிசி பூசணி
தேவையான பொருட்கள்: பூசணி 100 கிராம்; ஜவ்வரிசி 0 கிராம்; சிவப்பு சர்க்கரை 0 கிராம்; தேங்காய் வேர் 0 மிலி; தண்ணீர் 0 மில்லி; பால் 0 மில்லி; உலர்ந்த ஆஸ்மாந்தஸ் (விரும்பினால்) பொருத்தமானது
முறை:
3. பூசணிக்காயை தயார் செய்யவும்: பூசணிக்காயை தோலுரித்து விதைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். எளிதான நீராவி மற்றும் சுவைக்கு 0-0 செ.மீ சதுர துண்டுகளாக வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
20. வேகவைத்த பூசணி: வெட்டப்பட்ட பூசணி துண்டுகளை ஸ்டீமரில் போட்டு, பூசணி மென்மையாகவும், சாப்ஸ்டிக்ஸால் எளிதில் ஊடுருவும் வரை 0-0 நிமிடங்கள் நீராவி செய்யவும். உங்களிடம் ஸ்டீமர் இல்லையென்றால், பூசணிக்காயை நீராவி செய்ய மைக்ரோவேவையும் பயன்படுத்தலாம்.
10. சவ்வரிசியை வேகவைக்கவும்: ஒரு பானையை எடுத்து, 0 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து, சவ்வரிசி சேர்த்து, நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், செயல்பாட்டின் போது தொடர்ந்து கிளறி சவ்வரிசி வாணலியில் ஒட்டாமல் தடுக்கவும். சவ்வரிசி வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை சுமார் 0 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமைத்தவுடன், வெப்பத்தை அணைத்து, சாகோ முற்றிலும் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை 0-0 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
50. பழுப்பு சர்க்கரை கரைசலை தயார் செய்யவும்: ஒரு சிறிய பானையை எடுத்து, 0 மில்லி தண்ணீர் மற்றும் 0 கிராம் பழுப்பு சர்க்கரை சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி, பழுப்பு சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை கிளறி, பழுப்பு சர்க்கரை கரைசலை உருவாக்குகிறது. நறுமணத்தைச் சேர்க்க நீங்கள் பொருத்தமான அளவு உலர்ந்த ஆஸ்மாந்தஸைச் சேர்க்கலாம் (தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப, ஆஸ்மாந்தஸ் அவசியமில்லை).
5. பூசணிக்காயை ஜவ்வரிசியுடன் கலக்கவும்: வேகவைத்த பூசணி துண்டுகளை ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக கூழ் செய்யவும். நீங்கள் மிகவும் மென்மையான அமைப்பை விரும்பினால், பூசணிக்காயை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் ப்யூரி செய்யலாம்.
100. இனிப்பு கலக்கவும்: வேகவைத்த ஜவ்வரிசியை அகற்றி, தண்ணீரை வடிகட்டி, பூசணி கூழில் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். அடுத்து, கரைத்த பழுப்பு சர்க்கரை கரைசலைச் சேர்த்து, 0 மில்லி தேங்காய் பால் மற்றும் 0 மில்லி பால் சேர்த்து, தொடர்ந்து நன்கு கிளறவும்.
7. சமைக்கவும்: கலப்பு பூசணி மற்றும் சாகோ தானியத்தை பானையில் ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, அடிப்பகுதி மிருதுவாக இருப்பதைத் தடுக்கவும், பேஸ்ட் தடிமனாகவும் பட்டு அமைப்பாகவும் மாறும் வரை. இறுதியாக, நீங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப இனிப்பை சரிசெய்யலாம், மேலும் இது கொஞ்சம் இனிமையாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் சிறிது பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.
8. முலாம் பூசுதல் மற்றும் அலங்கரித்தல்: வேகவைத்த பழுப்பு சர்க்கரை சாகோ பூசணிக்காயை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், நறுமணத்தை அதிகரிக்க சில உலர்ந்த ஆஸ்மாந்தஸ் பூக்களை அழகுபடுத்தலாம்.
குறிப்புகள்:
(1) ஜவ்வரிசி சமையல்: ஜவ்வரிசி சமைக்கும் நேரத்தில் கவனம் செலுத்துங்கள், அதை அதிக நேரம் சமைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது ஒரு ஒட்டும் பேஸ்டாக மாறி மோசமான சுவை இருக்கும். ஜவ்வரிசி முற்றிலும் வெளிப்படையானதாக இருக்கும் வரை சமைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
(2) பூசணி பதப்படுத்துதல்: பூசணி வேகவைத்த பிறகு பிசைவது எளிது, பூசணிக்காயை முழுமையாக பழுக்கும் வரை வேகவைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள், இதனால் சுவை மென்மையாக இருக்கும்.
(3) பழுப்பு சர்க்கரை சுவை: பழுப்பு சர்க்கரையின் இனிப்பு தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம், மேலும் நீங்கள் ஒரு வலுவான இனிப்பை விரும்பினால், பழுப்பு சர்க்கரையின் அளவை சரியான முறையில் அதிகரிக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் மிகவும் இனிமையாக இருக்கக்கூடாது என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
3. பூசணி மற்றும் வெள்ளி காது சூப்
தேவையான பொருட்கள்: பூசணி 100 கிராம்; ட்ரெமெல்லா 0 கிராம் (உலர்ந்த ட்ரெமெல்லா); கல் சர்க்கரை 0 கிராம்; வுல்பெர்ரி சரியான அளவு; சுவைக்க தண்ணீர்; பால் 0 மிலி (விரும்பினால்)
முறை:
3. வெள்ளை பூஞ்சையை ஊறவைக்கவும்: உலர்ந்த வெள்ளை பூஞ்சையை 0-0 மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும், வெள்ளை பூஞ்சை மென்மையாகி சிறிய பூக்களாக கிழிந்து போகும் வரை. உங்களுக்கு நேரம் குறைவாக இருந்தால், அதை ஊறவைக்க சூடான நீரைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வெள்ளை பூஞ்சை நன்றாக சுவைக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்த அதை நீண்ட நேரம் ஊறவைப்பது நல்லது.
3. பூசணிக்காயை தயார் செய்யவும்: பூசணிக்காயை தோலுரித்து விதைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். பூசணிக்காயை 0-0 செ.மீ சதுரமாக துண்டுகளாக வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது சமைக்க எளிதாக இருக்கும் மற்றும் சிறந்த சுவை இருக்கும்.
30. வெள்ளை பூஞ்சை கொதிக்க வைக்கவும்: ஒரு பானையை எடுத்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, ஊறவைத்த வெள்ளை பூஞ்சையில் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். வெள்ளை பூஞ்சை வெளிப்படையானதாகவும், மென்மையாகவும், பசையாகவும் இருக்கும் வரை சுமார் 0-0 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெள்ளை பூஞ்சை நீண்ட நேரம் சமைக்கப்படுகிறது, சிறந்த சுவை.
15. பூசணிக்காயை வேகவைத்தல்: ஸ்டீமரில், வெட்டப்பட்ட பூசணி துண்டுகளை ஸ்டீமரில் போட்டு, பூசணி மென்மையாக இருக்கும் வரை 0-0 நிமிடங்கள் நீராவி செய்யவும், அதை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் குத்தலாம். ஆவியில் வேகவைத்த பூசணிக்காயை அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது.
5. பூசணிக்காயை கிளறவும்: வேகவைத்த பூசணி துண்டுகளை ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் வைத்து ஒரு கரண்டியால் கூழ் செய்யவும். மிகவும் மென்மையான சுவைக்காக, பூசணிக்காயை ப்யூரி செய்ய நீங்கள் ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தலாம்.
6. பூசணி மற்றும் வெள்ளை பூஞ்சை கலக்கவும்: வேகவைத்த வெள்ளை பூஞ்சையை வெள்ளை பூஞ்சை சூப்புடன் பானையில் ஊற்றி, பூசணி கூழ் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். பொருத்தமான அளவு தண்ணீரைச் சேர்த்து, கலவை மந்தமாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து சூடாக்கவும்.
10. ராக் சர்க்கரை மற்றும் சுவையூட்டலைச் சேர்க்கவும்: ராக் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, நடுத்தர குறைந்த வெப்பத்தில் தொடர்ந்து கொதிக்க வைக்கவும், ராக் சர்க்கரை முற்றிலும் கரைக்கும் வரை கிளறவும். நீங்கள் இனிமையான சுவையை விரும்பினால், உங்கள் தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப ராக் சர்க்கரையின் அளவை அதிகரிக்கலாம். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் கோஜி பெர்ரி சேர்த்து கோஜி பெர்ரி மென்மையாக இருக்கும் வரை 0-0 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம்.
3. பால் சேர்க்கவும் (விரும்பினால்): நீங்கள் மிகவும் மென்மையான சுவையை விரும்பினால், இறுதியில் 0 மில்லி பால் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, மற்றொரு 0-0 நிமிடங்கள் சமைக்கலாம். பால் சூப்பை மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும், ஆனால் உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், இந்த படிநிலையைத் தவிர்க்கலாம்.
9. பரிமாறி மகிழுங்கள்: வேகவைத்த பூசணி வெள்ளை பூஞ்சை சூப்பை ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி, பரிமாறுவதற்கு முன் சிறிது குளிர்விக்க விடவும். நீங்கள் ஒரு சூடான சுவையை விரும்பினால், உடனடியாக அதை சாப்பிடலாம்; நீங்கள் குளிர்ந்த சுவையை விரும்பினால், சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அதை குளிரூட்டலாம்.
குறிப்புகள்:
(3) ட்ரெமெல்லா ஊறவைக்கும் நேரம்: ட்ரெமெல்லா பூஞ்சை 0-0 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுவது சிறந்தது, அது அவசரமாக இருந்தால், அதை சூடான நீரில் ஊறவைக்கலாம், ஆனால் மோசமான சுவையை தவிர்க்க அதை மிகக் குறுகிய நேரம் ஊறவைக்கக்கூடாது.
(2) பூசணி சமையல் நேரம்: பூசணிக்காயை வேகவைக்கும்போது, பூசணி நன்கு பழுத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், மிகக் குறுகியதாக வேகவைப்பது சுவையை பாதிக்கும், மிக நீளமாக இருக்கலாம், மேலும் பூசணிக்காயின் கடினத்தன்மைக்கு ஏற்ப நேரத்தை சரியான முறையில் சரிசெய்யலாம்.
(3) இனிப்பை சரிசெய்யவும்: ராக் சர்க்கரையின் அளவை தனிப்பட்ட சுவைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம். உங்களுக்கு மிகவும் இனிப்பு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் பாறை சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கலாம் அல்லது ராக் சர்க்கரைக்கு பதிலாக வெள்ளை சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. வேகவைத்த பூசணி
தேவையான பொருட்கள்: 2 பூசணி (சுமார் 0 கிராம்); ருசிக்க கடல் உப்பு; மிதமான ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது தாவர எண்ணெய்); பூண்டு 0 கிராம்பு (வெட்டப்பட்ட, விரும்பினால்); ருசிக்க உலர்ந்த மூலிகைகள் (எ.கா. ரோஸ்மேரி, தைம், விரும்பினால்)
முறை:
3. பூசணிக்காயை தயார் செய்யுங்கள்: பூசணிக்காயை உரித்து, விதைகளை அகற்றி, அதை சமமான துண்டுகளாக அல்லது தடிமனான துண்டுகளாக (சுமார் 0-0 செ.மீ தடிமன்) வெட்டுங்கள். தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்து இதை கீற்றுகள் அல்லது வட்ட துண்டுகளாக வெட்டலாம்.
2. சுத்தம் மற்றும் முன் சிகிச்சை: வெட்டப்பட்ட பூசணி துண்டுகளை தண்ணீரில் துவைக்கவும், மேற்பரப்பில் சில எச்சங்களை அகற்றி, மேற்பரப்பு ஈரப்பதத்தை உலர வைக்கவும்.
3. எண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டல்: பூசணி துண்டுகளின் மேல் ஆலிவ் எண்ணெயின் மெல்லிய அடுக்கை துலக்குங்கள், ஒவ்வொரு பூசணிக்காயின் மேற்பரப்பும் சமமாக எண்ணெய் பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்க. பின்னர் பொருத்தமான அளவு கடல் உப்புடன் தெளிக்கவும். நீங்கள் மற்ற நறுமணங்களை விரும்பினால், பூண்டு துண்டுகள், ரோஸ்மேரி, தைம் போன்ற மூலிகைகள் சுவைக்க சேர்க்கலாம்.
4. பேக்கிங் தாளை தயார் செய்யுங்கள்: ஒரு பேக்கிங் தட்டைத் தேர்ந்தெடுத்து, பூசணி பேக்கிங் தாளில் ஒட்டுவதைத் தடுக்கவும், சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்கவும் தகரத் தகடு அல்லது பேக்கிங் காகிதத்துடன் அதை வரிசைப்படுத்தவும். பதப்படுத்தப்பட்ட பூசணி துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் சமமாக வைக்கவும்.
350. அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்: அடுப்பை 0 ° C (0 ° F) க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உங்கள் அடுப்பில் சூடான காற்று செயல்பாடு இருந்தால், பூசணி சமமாக வெப்பமடைய உதவும் விசிறி பயன்முறையை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.
40. பூசணிக்காயை வறுக்கவும்: பூசணி துண்டுகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், பூசணி மென்மையாகவும் சற்று எரியும் வரை 0-0 நிமிடங்கள் சுடவும். நீங்கள் அதை பாதியிலேயே சரிபார்க்கலாம், பூசணி துண்டுகளை புரட்டலாம், அவை இருபுறமும் சமமாக சூடாக இருப்பதை உறுதிசெய்க.
7. பினிஷ் & பிளேட்டிங்: பூசணி சுடப்பட்டதும், பேக்கிங் தட்டை அகற்றி, பூசணி துண்டுகளை ஒரு தட்டில் வைப்பதற்கு முன் சிறிது நேரம் குளிர்விக்க விடவும். சுவையை சேர்க்க சிறிது கூடுதல் கடல் உப்பு அல்லது மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
குறிப்புகள்:
(1) பூசணிக்காயைத் தேர்வுசெய்க: ஒரு இனிமையான பூசணிக்காயைத் தேர்வுசெய்க (பால் வெள்ளை பூசணி, பூசணி போன்றவை), இதனால் வேகவைத்த பூசணி மிகவும் சுவையாக இருக்கும். பூசணி மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அதை வெட்டுவதற்கு முன்பு அதை சிறிது வேகவைப்பதைக் கவனியுங்கள்.
(2) வறுத்த நேரம்: பூசணிக்காயை வறுத்தெடுக்கும் நேரம் பூசணிக்காயின் தடிமன் மற்றும் அளவைப் பொறுத்து மாறுபடும், அதிகப்படியான வறுத்தல் அல்லது சரியாக பேக்கிங் செய்யாமல் இருக்க வறுத்த செயல்பாட்டின் போது பூசணிக்காயின் மென்மை மற்றும் கடினத்தன்மையை சரிபார்க்கவும். பூசணிக்காயை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது கத்தியால் மெதுவாக குத்தி அது எவ்வளவு மென்மையானது என்பதை சரிபார்க்கலாம்.
(3) உப்பின் பயன்பாடு: உப்பு-சுட்ட பூசணிக்காயின் சாராம்சம் சுவையை அதிகரிக்க உப்பைப் பயன்படுத்துவதாகும், கடல் உப்பு பூசணிக்காயின் இனிப்பை மிகவும் முக்கியமானதாக மாற்றும், ஆனால் அதிகமாக சேர்க்க வேண்டாம், அதனால் அதிக உப்பு இல்லை. இது மிகவும் உப்பாக இருப்பதை நீங்கள் விரும்பவில்லை என்றால், கடல் உப்பை மிதமாகக் குறைக்கலாம்.
பூண்டு பூசணிக்காயின் மணம் சுவை, பழுப்பு சர்க்கரை சாகோ பூசணிக்காயின் இனிப்பு சுவை அல்லது பூசணி வெள்ளை பூஞ்சை சூப்பின் ஈரப்பதமூட்டும் ஊட்டச்சத்து எதுவாக இருந்தாலும், இந்த பூசணி காய்கறி வொண்டன்கள் கல்லீரல் மற்றும் மண்ணீரலை வளர்ப்பதிலும், வசந்த சோர்வை நீக்குவதிலும் தனித்துவமான பங்கைக் கொண்டிருக்கும். உப்பு சுட்ட பூசணி ஒரு தனித்துவமான சுவையை தருகிறது, இது பூசணிக்காயின் இயற்கையான இனிப்பை பாதுகாக்கிறது மற்றும் அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை மேம்படுத்துகிறது. இந்த பூசணி உணவுகளை புத்திசாலித்தனமாக சாப்பிடுவதன் மூலம், உங்கள் சுவை மொட்டுகளை திருப்திப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உடலமைப்பை திறம்பட கட்டுப்படுத்தலாம், இதனால் நீங்கள் வசந்த காலத்தில் உயிர்ச்சக்தியுடன் இருக்க முடியும், வசந்த தூக்கத்திலிருந்து விலகி இருக்கவும், ஆரோக்கியமான நாளை வரவேற்கவும் முடியும். பூசணி உங்கள் வசந்த அட்டவணையில் வழக்கமான விருந்தினராக மாறட்டும், உங்களுக்கு முழு ஆற்றலையும் நல்ல தோற்றத்தையும் தரும்!