शराब की चार प्रमुख किस्मों के पांच अध्यक्षों और पांच प्रमुख कंपनियों ने एक ही मंच पर चर्चा की कि उद्योग में इस तरह की लक्जरी लाइनअप दुर्लभ है।

3月27日下午，在第二十二屆中國國際酒業博覽會“中國國際酒業發展大會”上，瀘州老窖總經理林鋒，勁牌有限公司總裁王楠波，習酒集團總經理（提名人選）萬波，華潤啤酒副總裁、華潤酒業總經理魏強，古越龍山總經理馬川齊聚，圍繞“穩中求變 重塑未來”這一話題，結合自身實踐，深度洞悉酒業調整，共同探尋中國酒業的高質量發展新路徑。

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कायाकल्प खेल को तोड़ने की कुंजी है

खपत में पीढ़ीगत परिवर्तन के संदर्भ में, शराब उद्योग की सफलता के विकास के लिए कायाकल्प एक महत्वपूर्ण रणनीति बन रहा है।

瀘州老窖總經理林鋒以自身實踐為例，揭示了戰略轉型的底層邏輯：“當前，國窖1573品牌已穩居200億陣營，就是因為公司將研究白酒年輕化作為公司非常重要的發展板塊。”

उन्होंने उद्योग के प्रक्षेपवक्र का पता लगाया: अतीत में, जब आपूर्ति मांग से अधिक थी, तो उद्योग संचालन चैनल दबाने पर निर्भर था, लेकिन अब इसे उपभोक्ता सोच की ओर मुड़ना चाहिए। उनके शोध में पाया गया कि चीनी उपभोक्ताओं ने धीरे-धीरे 35 साल की उम्र में बाईजीयू पीना शुरू कर दिया और 0 साल की उम्र तक पीना बंद कर दिया। वर्तमान खपत युग बदल गया है, और "पोस्ट-0", "पोस्ट-0" और यहां तक कि "पोस्ट-0" शराब पीने की उम्र तक पहुंच गए हैं, "गुओजियाओ 0 उस समय मुताई और वुलियांगये के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकता था, क्योंकि उस समय 0 और 0 वर्ष की आयु के लोगों ने खपत तय की थी। लिन फेंग ने बताया कि "गुओजियाओ 0 ने हाल के वर्षों में 0 वर्षीय और 0 वर्षीय उपभोक्ताओं की खेती करना शुरू कर दिया है।

दरअसल, उत्पादों की वर्तमान उपभोक्ता मांग सरल वस्तु खपत से उपभोग परिदृश्यों और भावनात्मक अनुभवों पर अधिक ध्यान देने के लिए स्थानांतरित हो गई है। युवा लोगों को पकड़ने के लिए, ब्रांडों और उपभोक्ताओं के बीच भावनात्मक संबंध को मजबूत करना वास्तव में आवश्यक है। लुझोउ लाओजियाओ जैसे अग्रणी ब्रांड आईपी बिल्डिंग, क्रॉस-बॉर्डर सह-ब्रांडिंग और अंतर्राष्ट्रीय प्रचार के माध्यम से उपभोक्ताओं की नई पीढ़ी को आकर्षित करने के लिए अपनी बाजार रणनीतियों को सक्रिय रूप से समायोजित कर रहे हैं।

लुझोउ लाओजियाओ के "सेलर मास्टर फेस्टिवल" को एक उदाहरण के रूप में लेते हुए, 2023 में अपनी स्थापना के बाद से, यह लुझोउ लाओजियाओ के लिए अपनी ब्रांड संस्कृति को गहरा करने और शराब की खपत के अनुभव के नवाचार को बढ़ावा देने के लिए एक महत्वपूर्ण वाहक बन गया है। इस साल के सेलर मास्टर फेस्टिवल में विभिन्न प्रकार के क्षेत्र शामिल हैं जैसे कि चखने का अनुभव, संस्कृति और कला, और खेल।

कंपनी की वित्तीय रिपोर्ट के अनुसार, कंपनी के उभरते चैनलों ने 2 वर्षों में 00 मिलियन युआन की परिचालन आय हासिल की, और 0 वर्षों में 00 मिलियन युआन तक पहुंच गया, जो विकास को लगभग दोगुना कर देता है।

"ई-कॉमर्स चैनल में, 2024 और 0 वर्षों के बीच Guojiao 0 और Luzhou Laojiao की वृद्धि बहुत प्रभावशाली है, क्योंकि अधिक से अधिक उपभोक्ता मुख्य रूप से युवा लोग हैं। लिन फेंग ने जोर दिया, "यह वही है जो हमने तब खेती की थी, और चूंकि लुझोउ लाओजियाओ में कायाकल्प के संदर्भ में इस तरह की सोच है, इसका मतलब है कि यह और आगे बढ़ेगा।

वान बो, जो अभी-अभी मुताई से रेन ज़िजिउ में चले गए हैं, ने ब्रांड के दृष्टिकोण से युवा लेआउट के ज़िजिउ के विचार के बारे में बात की। उन्होंने कहा कि ब्रांड का नवीनीकरण 'ब्रांड कायाकल्प' को बढ़ावा देने के लिए किया जा रहा है। आधार के रूप में "परिचित" के साथ, ज़िजिउ युवा लोगों की सामाजिक, मनोरंजन और व्यक्तिगत जरूरतों में गहराई से खुदाई करता है, ट्रेंडी उत्पाद लाइनें बनाने के लिए सीमाओं के पार ट्रेंडी आईपी, कलाकारों और गायकों के साथ सहयोग करता है, संगीत समारोह और ई-प्रतियोगिताएं आयोजित करता है, और युवा उपभोक्ता समूहों के दिमाग तक पहुंचने के लिए लघु वीडियो और सोशल मीडिया का उपयोग करता है, ताकि युवा उपभोक्ता प्राप्तकर्ताओं से सक्रिय संचारकों में बदल सकें।

राइस वाइन के नेता के रूप में, गयू लोंगशान के महाप्रबंधक मा चुआन ने पारंपरिक श्रेणियों के लिए समस्या का एक और समाधान प्रदान किया। उनका मानना है कि सांस्कृतिक सशक्तिकरण का मूल मूल्य रीमॉडेलिंग में निहित है: "संस्कृति की खुदाई न केवल प्रतीकों का एक सरल संचय है, बल्कि मूल्य अनुनाद का निर्माण भी है। ऐतिहासिक वर्षा की सामग्री को आधुनिक जीवन की अभिव्यक्ति में बदलना और उपभोक्ताओं के जीवन में ब्रांडों और उत्पादों को बेहतर ढंग से एकीकृत करना आवश्यक है। ”

इसके आधार पर, गयू लोंगशान उत्पादों, विपणन और संचार की सीमाओं का विस्तार कर रहा है, ताकि चावल की शराब की लोकप्रियता बड़ी और बड़ी हो रही है।

विभेदित विकास सफलताओं की तलाश करता है

कायाकल्प न केवल भविष्य में शराब उद्योग का रणनीतिक आधार है, बल्कि एक वृद्धिशील बाजार बनाने का मुख्य प्रस्ताव भी है। तीन अधिकारियों, वांग नानबो, वेई कियांग और मा चुआन ने साझा किया कि कैसे कंपनियां अपने संबंधित ट्रैक के अद्वितीय लाभों के आधार पर विभेदित सफलताओं को अंजाम दे सकती हैं।

जैसा कि हम सभी जानते हैं, जिनपाई स्वास्थ्य शराब उद्योग में अग्रणी है, और वांग नानबो का मानना है कि ट्रैक की विशेषताओं के आधार पर, स्वास्थ्य मूल्य खेल को तोड़ने की कुंजी है।

वांग नानबो का मानना है कि चाहे वह सामाजिक मांग हो या आत्म-सुखदायक खपत, स्वाद और स्वास्थ्य हमेशा अपरिहार्य विकास प्रवृत्ति और हर शराब कंपनी की एकमात्र पसंद है। इसलिए, जिनपाई मुख्य रूप से तीन पहलुओं से किया जाता है, पहला स्वास्थ्य शराब और हर्बल शराब की दो श्रेणियों में अच्छा काम करना है। "हम पारंपरिक शराब नहीं बनाते हैं, क्योंकि पारंपरिक शराब में 'बड़े भाई' हैं जैसे कि मुताई, वुलियांगी, लुझोउ लाओजियाओ, आदि, हम केवल भेदभाव का पालन कर सकते हैं और नवीन हर्बल तकनीक के माध्यम से उत्पादों के स्वास्थ्य अर्थ को सशक्त बना सकते हैं।

王楠波強調：“中國有14億人口，我們能做的是滿足一部分使用者的需求和痛點，因此形成了勁牌保健酒和草本白酒的產品矩陣。”

दूसरा शराब बनाने की प्रक्रिया में नवीन प्रक्रियाओं के माध्यम से सुगंध दोनों को प्राप्त करना है, और साथ ही, यह कई वर्षों से निष्कर्षण तकनीक में सुधार करने पर जोर दे रहा है, विशेष रूप से कंपनी के तकनीकी स्तर को प्राप्त करने के लिए डिजिटल निष्कर्षण का वर्तमान उपयोग। उत्पाद स्वास्थ्य में अच्छा काम करने के अलावा, हमें स्वस्थ पीने के प्रचार और शिक्षा में भी अच्छा काम करना चाहिए।

यह कहा जाना चाहिए कि लिकर खपत के दृश्य को अलग करने और पुनर्निर्माण करने के लिए अपने स्वयं के ट्रैक पर आधारित है, जबकि चीन संसाधन पूंजी विलय और अधिग्रहण के माध्यम से श्रेणी की सीमा को खोलना है।

चाइना रिसोर्सेज बीयर जिंशा लिकर का मालिक बनने के बाद, इसने "बीयर + व्हाइट" की दोहरी सशक्तिकरण रणनीति को आगे बढ़ाया। वेई कियांग ने आगे चार आयामों से रणनीति को समझाया: संसाधन और दक्षता।

सबसे पहले, संसाधन साझाकरण है। वेई कियांग ने कहा कि चीन संसाधन बीयर के हजारों वितरकों में से अधिकांश शराब भी संचालित करते हैं, और एक स्वतंत्र शराब बिक्री टीम भी है, इसलिए बीयर और शराब के संसाधनों का पूरी तरह से उपयोग किया जा सकता है। इसी समय, मुख्यधारा की शराब और कम अंत वाली शराब का खपत पैटर्न बीयर के समान है, "हम 6 मिलियन से अधिक टर्मिनल आउटलेट को कवर करते हैं, और कई साधारण शराब या नंगे बोतल शराब को जल्दी से वितरित किया जा सकता है, जिससे उत्पादों की 'आगमन दर' में काफी सुधार होता है।

वेई कियांग का मानना है कि तीसरा बीयर और शराब के मौसम की पूरकता है। "चाइना रिसोर्सेज ब्रेवरी का मुख्य बाजार यांग्त्ज़ी नदी और हुआहे नदी घाटियों में वितरित किया जाता है, और इस क्षेत्र में सर्दियों और गर्मियों में ऑफ-पीक सीज़न के बीच का अंतर बहुत स्पष्ट है। वेई कियांग ने कहा कि "बीयर + व्हाइट" रणनीति पूरी तरह से बीयर और शराब के ऑफ-पीक सीजन की विशेषताओं पर विचार करती है।

इसके अलावा, वेई कियांग ने अंतरराष्ट्रीय बीयर दिग्गजों के वैश्वीकरण के दृष्टिकोण से भी समझाया। उन्होंने बताया कि वर्तमान में, दुनिया के कई प्रमुख बीयर दिग्गज अन्य श्रेणियों जैसे स्पिरिट और फ्रूट वाइन में विकसित हो रहे हैं, और वाइन उद्योग में कई श्रेणियों का एकीकरण भविष्य में एक प्रवृत्ति हो सकती है।

राष्ट्रीय व्यापार दैनिक