1. 찹쌀. 우리의 일상 생활에는 zongzi, 주먹밥, 찹쌀 주먹밥 등과 같은 찹쌀로 만든 많은 종류의 음식이 있습니다. 찹쌀 자체의 달콤한 맛에도 불구하고 많은 사람들은 찹쌀에 설탕이 포함되어 있지 않다고 잘못 생각할 수 있으므로 두려움 없이 대량으로 먹기 시작합니다. 그러나 찹쌀은 실제로 포도당이 많이 포함된 보이지 않는 과자입니다. 소량이라도 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다.

2. 인스턴트 커피. 많은 사람들이 기분을 상쾌하게 하기 위해 아침에 진한 커피 한 잔을 선택합니다. 커피의 카페인은 상쾌한 효과가 있지만 당뇨병 환자에게는 역효과를 일으켜 혈당을 상승시킬 수 있습니다. 또한 시중에 나와 있는 많은 커피 제품은 맛을 향상시키기 위해 설탕을 추가로 첨가하므로 당뇨병 환자에게는 잦은 섭취를 권장하지 않습니다.

3. 녹말이 많은 음식. 시장에는 빵, 비스킷 등을 포함하여 많은 종류의 전분 식품이 있습니다. 많은 전분 식품이 무설탕으로 광고되지만 가공 과정에서 칼로리가 원료보다 많을 수 있습니다. 또한 젤라틴화된 전분은 신체에 더 쉽게 흡수되어 혈당이 급격히 상승하므로 당뇨병 환자는 가능한 한 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

그렇다면 당뇨병 환자는 어떤 음식을 더 많이 먹어야 할까요? 오늘은 혈당을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 두 가지 특별한 콩류인 낫토와 병아리콩에 대해 알아보려고 한다.

1, 낫토

낫토는 독특한 발효 맛과 끈적한 질감을 가진 발효 콩 제품입니다. 많은 사람들이 이 맛에 익숙하지 않지만, 낫토는 당뇨병 환자의 혈당을 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 낫토는 소장에서 설탕의 흡수를 지연시키고 식사 후 혈당 상승 속도를 늦춰 혈당을 낮출 수 있습니다.

2. 병아리콩

병아리콩은 콩과 녹두만큼 잘 알려져 있지는 않지만 영양가를 과소평가해서는 안 됩니다. 복합 탄수화물인 병아리콩은 단계적으로 에너지를 방출하므로 혈당이 갑자기 급증하지 않습니다. 또한 병아리콩을 먹으면 포만감이 강하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

식이 관리는 당뇨병 환자에게 필수적입니다. 위의 세 가지 음식은 달지 않지만 예상치 못한 혈당 급증을 피하기 위해 무턱대고 먹어서는 안 됩니다.