இந்த ஆண்டு 8 வயதாகும் மாமா லீ, அரை வருடத்திற்கு முன்பு தனது உடல்நலப் பரிசோதனையின் போது அவரது இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தார், மேலும் அவரது உண்ணாவிரத இரத்த சர்க்கரை அளவு 0.0 மிமீல் / எல் ஐ எட்டியது. இதன் பொருள் அவர் நீரிழிவு நோய்க்கு முந்தைய நிலையில் இருப்பதாகவும், அவரது இரத்த சர்க்கரையை கட்டுப்படுத்த சரியான நேரத்தில் நடவடிக்கை எடுக்காவிட்டால் உண்மையான நீரிழிவு நோயாக மேலும் உருவாகக்கூடும் என்றும் மருத்துவர் அவரிடம் கூறினார்.
வீடு திரும்பிய பிறகு, லீ மாமா இரத்த சர்க்கரையைக் குறைப்பதற்கான வழிகளைத் தேடத் தொடங்கினார். அரிசி மற்றும் நூடுல்ஸ் போன்ற கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவதைக் குறைப்பது அல்லது சாப்பிடாமல் இருப்பது இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட குறைக்கும் என்று ஆன்லைனில் ஒருவர் சொல்வதை அவர் பார்த்தார்.
முதலில், லீ சித்தப்பா அதை முயற்சி செய்து பார்க்கும் மனப்பான்மையைக் கொண்டிருந்தார், இரவு உணவிற்கு முக்கிய உணவுகளை சாப்பிடாமல் காய்கறிகளை மட்டுமே சாப்பிட்டார். சிறிது நேரம் கழித்து, அவரது இரத்த சர்க்கரை உண்மையில் வீழ்ச்சியடைந்ததை அவர் கவனித்தார், இது அவருக்கு நம்பிக்கையை அதிகரித்தது, மேலும் அவர் மூன்று வேளை உணவுக்கு முக்கிய உணவை சாப்பிட வேண்டாம் என்று முடிவு செய்தார்.
இருப்பினும், ஒரு நாள், லீ மாமாவுக்கு திடீரென்று தலைசுற்றல் ஏற்பட்டு சுயநினைவை இழந்தார். அதிர்ஷ்டவசமாக, அவர் சரியான நேரத்தில் மருத்துவமனைக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டார். பரிசோதனைக்குப் பிறகு, அவருக்கு நீரிழிவு நோய் இருப்பதாகவும், குறைந்த இரத்த சர்க்கரையால் ஏற்படும் பைருவேட் விஷத்தால் மயக்கம் ஏற்பட்டதாகவும் மருத்துவர் கண்டறிந்தார்.
பிரதான உணவுகள் உடலுக்கு இன்றியமையாத ஆற்றல் மூலமாகும், மேலும் இரத்த சர்க்கரையின் நீண்டகால உறுதியற்ற தன்மை எளிதில் இரத்தச் சர்க்கரைக் குறைவுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் நீண்டகால இரத்த சர்க்கரை உறுதியற்ற தன்மை அசாதாரண சர்க்கரை வளர்சிதை மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும், கணைய தீவு செயல்பாட்டின் சுமையை அதிகரிக்கும், மேலும் நீரிழிவு அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும். இரத்த சர்க்கரை மேலாண்மை என்பது உட்கொள்ளலைக் குறைப்பது பற்றியது அல்ல, ஆனால் சீரான ஊட்டச்சத்தை உறுதிப்படுத்த மொத்த கலோரிகளை நியாயமாகக் கட்டுப்படுத்துவது பற்றியது.
சமீபத்தில், அரிசி போன்ற பிரதான உணவுகளில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் நிறைந்துள்ளன, இது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும் என்று இணையத்தில் அறிக்கைகள் வந்துள்ளன. பல அழகு பிரியர்கள் இந்த செய்தியைக் கேட்கும்போது, அவர்கள் நேரடியாக பிரதான உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம் என்று தேர்வு செய்கிறார்கள், அல்லது உடல் எடையை குறைக்க காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் இறைச்சியை நேரடியாக சாப்பிடுகிறார்கள், இது உண்மையில் நம்பகமானதா?
அரிசி மற்றும் நூடுல்ஸ் போன்ற பிரதான உணவுகளின் முக்கிய மூலப்பொருள் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆகும், இது கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் நுழையும் போது குளுக்கோஸாக மாற்றப்படும், இது சிறுகுடலால் உறிஞ்சப்பட்ட பிறகு உடலின் முக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு ஆற்றலை வழங்க முடியும்.
ஒரு நபர் அதிகப்படியான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடும்போது, அதிகப்படியான குளுக்கோஸ் தசை கிளைகோஜனாக மாற்றப்பட்டு தசைகளில் சேமிக்கப்படும், தசைகளில் உள்ள தசை கிளைகோஜன் நிரம்பியிருந்தால், அது கல்லீரல் கிளைகோஜனாக மாற்றப்பட்டு கல்லீரலில் சேமிக்கப்படும், தசைகள் மற்றும் கல்லீரல் நிரம்பும்போது, குளுக்கோஸ் மேலும் கொழுப்பாக மாற்றப்படும், மற்றும் நபரின் எடை அதிகரிக்கும், இது நமது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும் "குற்றவாளி".
ஒரு நபர் திடீரென்று பிரதான உணவுகள் போன்ற கார்போஹைட்ரேட்டுகளை குறைவாக அல்லது சாப்பிடாதபோது, உடலில் ஆற்றலை வழங்க குளுக்கோஸ் இல்லை. ஆனால் உடல் சரியாக செயல்பட, அது சேமிக்கப்பட்ட தசை கிளைகோஜன், கல்லீரல் கிளைகோஜன் மற்றும் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும், அதனால்தான் நீங்கள் பிரதான உணவுகளை சாப்பிடாவிட்டால், நீங்கள் எடை கணிசமாக குறையும்.
பிரதான உணவுகளை சாப்பிடாமல் குறுகிய காலத்தில் நீங்கள் தொடர்ந்து உடல் எடையை குறைக்க முடியும் என்பது உண்மைதான், ஆனால் நீங்கள் மீண்டும் பிரதான உணவுகளை சாப்பிடத் தொடங்கியவுடன், எடை மீண்டும் அதிகரிக்கும், நீண்ட காலத்திற்கு, பிரதான உணவுகளைத் தவிர்ப்பது பலவிதமான உடல்நல அபாயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும்:
1、代謝紊亂
பிரதான உணவுகளைத் தவிர்ப்பது உடலில் போதுமான கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலுக்கு வழிவகுக்கும், மேலும் இரத்த சர்க்கரை நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க, அதை கொழுப்பு அல்லது புரதம் மூலம் மாற்ற வேண்டும், மேலும் நீண்ட காலத்திற்கு, வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகளை ஏற்படுத்துவது எளிது.
2. செல்வாக்கு கருத்து
கார்போஹைட்ரேட் ஆற்றல் விநியோகத்தின் நீண்டகால பற்றாக்குறை மூளை நினைவகம் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை பாதிக்கும், மேலும் அனைத்து காரண இறப்பு அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.
3. இருதய நோயை ஏற்படுத்தும்
குறைவான பிரதான உணவுகளை உட்கொள்வது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை மட்டும் சாப்பிடுவதன் மூலம் உங்கள் வயிற்றை நிரப்புவது கடினம், இது விலங்கு உணவுகளை அதிக அளவில் உட்கொள்வதற்கு எளிதில் வழிவகுக்கும் மற்றும் உடல் பருமன், ஹைப்பர்லிபிடெமியா மற்றும் கரோனரி இதய நோய் மற்றும் நீரிழிவு போன்ற நாட்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.
此前，《柳葉刀》子刊曾發表過一項研究，研究人員分析了來了美國、歐洲、亞洲等多個國家超過50多萬名成年人的數據，結果發現預期壽命與總碳水化合物攝入量之間存在U型關係，也就是說，主食等碳水化合物吃太多或太少，都會縮短壽命。
குறிப்பாக, நாள் முழுவதும் மொத்த ஆற்றல் உட்கொள்ளலில், கார்போஹைட்ரேட் ஆற்றலின் விகிதம் 55% க்கும் குறைவாகவும் 0% க்கும் அதிகமாகவும் வழங்கப்பட்ட உணவு முறை இறப்பு அபாயத்துடன் தொடர்புடையது, அதே நேரத்தில் கார்போஹைட்ரேட் ஆற்றலின் விகிதம் 0% ~ 0% இறப்பு ஆபத்து மிகக் குறைவு.
அதே நேரத்தில், 1 வயதிற்குப் பிறகு குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவது 0 ஆண்டுகளின் ஆயுட்காலம் குறையும் என்றும், அதிகமாக சாப்பிடுவது 0 ஆண்டுகளின் ஆயுட்காலம் குறைக்கும் என்றும் ஆய்வு சுட்டிக்காட்டியுள்ளது.
தற்செயலாக, 7/0 இல், மத்திய தெற்கு பல்கலைக்கழகத்தின் சியாங்டன் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் குழுவின் ஆராய்ச்சி "ஊட்டச்சத்துக்கள்" இல் வெளியிடப்பட்டது. தினசரி கார்போஹைட்ரேட் ஆற்றலில் 0.0% இல், நீண்ட ஆயுளுடன் தொடர்புடைய சீரம் புரதம் க்ளோத்தோ, மிக உயர்ந்த மதிப்பை எட்டியது, இது வயதானதை எதிர்த்துப் போராடுகிறது மற்றும் ஆயுளை நீடிக்க உதவும், அதே நேரத்தில் மிகக் குறைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஆயுளைக் குறைக்கின்றன.
லேசான உடல் செயல்பாடு கொண்ட வயது வந்த பெண்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 500 கிலோகலோரி கணக்கீட்டின்படி, 0% கார்போஹைட்ரேட்டின் ஆற்றல் வழங்கல் விகிதம் 0 கிராம் ஸ்டார்ச் / சர்க்கரைக்கு சமம், இது சுமார் 0 கிராம் தானியங்கள் + 0 கிராம் பழங்கள் + 0 கிராம் காய்கறிகள் + ஒரு சிறிய கைப்பிடி நட்டு எண்ணெய் விதைகள், இது பல கார்போஹைட்ரேட்டுகளை வழங்க முடியும்.
உண்மையில், கல்வி சமூகத்தில் உள்ள உணவு வழிகாட்டுதல்கள் பிரதான உணவுகளை சாப்பிட வேண்டாம் என்று ஒருபோதும் பரிந்துரைக்கவில்லை, பிரதான உணவுகள் அவற்றை சாப்பிட முடியாது என்பதல்ல, ஆனால் அவர்கள் எப்படி சாப்பிட வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்ள வேண்டும், பின்வரும் 2 புள்ளிகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள், பிரதான உணவுகள் சாப்பிட ஆரோக்கியமானவை:
1. சிறந்த கொலோகேஷன்
அனைத்து பிரதான உணவுகளிலும் கரடுமுரடான தானியங்கள் 30% -0% என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் சில பிரதான உணவுகளை உருளைக்கிழங்குடன் மாற்ற நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம், மேலும் வயதானவர்கள் மற்றும் மோசமான செரிமானம் உள்ளவர்கள் விகிதத்தை சரியான முறையில் குறைத்து அதிக அரிசி தானியங்கள் அல்லது அரிசி பால் சாப்பிடலாம். நீரிழிவு நோயாளிகள் உணவை மிகவும் மோசமாக சமைக்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்கிறார்கள், இல்லையெனில் இரத்த சர்க்கரையை உயர்த்துவது எளிது.
2. அதிக தானியங்களை சாப்பிடுங்கள்
முழு தானியங்கள் சுத்திகரிக்கப்படாத அல்லது நசுக்கப்படாத, அரைக்கப்படாத அல்லது டேப்லெட் செய்யப்படாத தானியங்கள், மேலும் பழுப்பு அரிசி, தினை, பக்வீட், ஓட்ஸ், சோளம் போன்ற தானியங்களின் தவிடு, எண்டோஸ்பெர்ம், கிருமி மற்றும் இயற்கை ஊட்டச்சத்துக்களை முழுமையாகத் தக்க வைத்துக் கொள்ளலாம்.
அரிசி மற்றும் வேகவைத்த ரொட்டி ஆகியவை மக்கள் இறைச்சியை வளர்க்கவும் எடை அதிகரிக்கவும் அதிக வாய்ப்புள்ளது என்று பலர் நினைக்கிறார்கள், மேலும் அரிசி மற்றும் வேகவைத்த ரொட்டி சாப்பிடாமல் உடல் எடையை குறைக்க முடியும் என்றும் அவர்கள் தவறாக நம்புகிறார்கள். உண்மையில், உடல் பருமனை ஏற்படுத்தும் உண்மையான "குற்றவாளி" அரிசி வேகவைத்த பன்கள் அல்ல, ஆனால் பின்வரும் நான்கு வகைகள்.
1. எண்ணெய் கீற்றுகள்
ஒவ்வொரு 1200 கிராம் பஜ்ஜிகளிலும் 0 கிலோகலோரி உள்ளது, இது 0 கிராம் அரிசி அல்லது 0 கிராம் நூடுல்ஸுக்கு சமம். மற்றும் பஜ்ஜி ஒரு வகையான உயர் வெப்பநிலை வறுத்த உணவு, வறுத்த பிறகு, ஊட்டச்சத்து அழிக்கப்படுகிறது, உயர் வெப்பநிலை எண்ணெயில் சில நச்சுகள் உள்ளன, சாப்பிட்ட பிறகு, அது உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும் என்பது மட்டுமல்லாமல், இரைப்பை குடல் அசௌகரியத்திற்கும் வழிவகுக்கும், நோய்களை ஏற்படுத்தும்.
2. ஃப்ரைட் ரைஸ்
வறுத்த அரிசிக்கு பெரும்பாலும் நிறைய எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது, மேலும் சுவையூட்டல்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஒரு கிண்ணம் வறுத்த அரிசியை அரை கேட்டியாக சாப்பிடுவது, சாதாரண அரிசியை விட 200-0 கிலோகலோரி அதிகமாக சாப்பிடுவது.
3. வறுத்த நூடுல்ஸ் / வறுத்த அரிசி கேக்குகள்
வறுத்த அரிசியைப் போலவே, வறுத்த நூடுல்ஸ் மற்றும் வறுத்த அரிசி கேக்குகளிலும் 8% -0% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. கொழுப்பு உள்ளடக்கம் மூலப்பொருட்களை விட பத்து மடங்கு அதிகம். குறிப்பாக வறுத்த அரிசி கேக்குகளுக்கு, பானை ஒட்டுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, அதிக எண்ணெய் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் வெப்பம் மற்றும் கொழுப்பு அதிகம்.
4. பஃப் பேஸ்ட்ரி
மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் முப்பரிமாண அளவை அடைய, பஃப் பேஸ்ட்ரி, பல்வேறு பேஸ்ட்ரி உணவுகள் மற்றும் லாசக்னா பன்கள் போன்ற உணவுகளுக்கு பெரும்பாலும் நிறைய கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது, மேலும் அதிகமாக சாப்பிடுவது நிச்சயமாக உடல் பருமனுக்கு வழிவகுக்கும்.
நவீன மக்கள் மேலும் மேலும் உடல் இளமையாகவும் மெல்லியதாகவும் இருப்பதைப் பின்தொடர்கிறார்கள், பலர் உடல் எடையை குறைப்பதற்காக பிரதான உணவுகளை சாப்பிடுவதில்லை, அவை தற்காலிகமாக மெல்லியதாகத் தோன்றினாலும், ஆனால் பிரதான உணவுகளை சாப்பிடாதது புரதம் மற்றும் கிளைகோஜனை உட்கொள்கிறது, கொழுப்பு அல்ல, பிரதான உணவை மீண்டும் உட்கொள்ளும்போது மீள்வது எளிது.
மறுப்பு: கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் குறிப்புக்காக மட்டுமே, கதைக்களம் முற்றிலும் கற்பனையானது, சுகாதார அறிவை பிரபலப்படுத்தும் நோக்கம் கொண்டது, நீங்கள் உடல்நிலை சரியில்லாமல் உணர்ந்தால், தயவுசெய்து ஆஃப்லைனில் மருத்துவ உதவியை நாடுங்கள்.