80后童年的味道:這三種夏季野果,你還記得嗎?
更新于:2025-03-28 15:13:02

在鄉村的四季里,總有那些城市中難以觸及的野果與瓜果。它們曾是90年代之前孩子們的天然小食,而如今,隨著時光流轉,現代的孩子對它們已不再那麼感興趣。儘管如此,對我們80後來說,這些記憶依舊鮮活在心。

許多野果直至今日也未進入商業領域,一方面是因為它們的口味獨特,另一方面則是由於缺乏商業價值。在這個炎熱的夏季,總有那麼幾款兒時的零食牽動著80後的心。讓我們一起來追憶那些美好的童年時光。

刺泡

被我們親切稱為“薅秧泡”的刺泡,在我們銅仁地區,每到薅秧季節便會成熟,其學名為山莓。(注:“薅秧”是指在種植水稻過程中,為除去田間雜草,用腳踩入泥裡或用手拔除的動作)。刺泡顏色多樣,包括黃色、紫紅、紅黑、橙黃等,味道大體一致,酸甜可口,以甜為主。

儘管現今市場上有銷售樹莓,但刺泡卻鮮見蹤影。這主要是因為刺泡的成熟期短促、分批成熟,並且作為聚合果不耐搬運,輕輕觸碰就可能濺出汁液。記得兒時放牛之際,我們總會和小夥伴們滿山尋找刺泡享用,那種大口吃著刺泡的快樂,至今難忘。

地瓜

當我們談論地瓜時,不少人會想到紅薯或葛苕等,但這裡所說的地瓜指的是真正的野生果實。這種植物匍匐於地面上,結出的果實宛如鳥蛋,與樹上生長的無花果極為相似。

在我們的童年時代,每逢暑假,小夥伴們便會三三兩兩去路邊或土埂尋找地瓜。其味甜美,觸感柔軟。清洗乾淨去皮后,大快朵頤的享受,令人滿足。地瓜在尚未成熟時硬梆梆的,但隨著成長逐漸軟化,成熟后的表皮透出微微的光澤,軟軟的便可食用。然而,隨著除草劑的使用和人為破壞,現在想要找到地瓜已變得越來越難。

土李子

提到李子,大家可能會想到市面上常見的蜂糖李、青脆李以及三華李等品種,這些都是近些年來培育壯大的類型。其實在我們貴州本土,有許多傳統種類的土李子,例如雞血李是三華李的近親,梅李則與青脆李相近。

我們當地的許多土李子只有本地人才知道的名稱,如玉皇李、雞血李、七月裡等。夏季是多數李子成熟的季節,過去在村裡,幾乎每家每戶的房前屋后都栽種著這些土李子。每當成熟季節來臨,總能看到悄悄摘李子的孩子們的身影,但村民們通常不會責怪,有時候甚至還會幫我們一起採摘。有些李子樹甚至粗如水桶。

農村生活充滿了無盡的樂趣。隨著時代的變遷,許多東西離我們遠去,但那些深藏在記憶中的味道卻永遠不會被抹去。對於已經年近四旬的我們80後來說,這些夏日美食仍然珍藏在心底。地域差異可能讓你記憶中的夏日美味更加豐富多彩,不妨分享給大家,回味往昔也是一種幸福與樂趣所在。

休閒孕育著創造
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2025-03-26 06:16:31