成分：裡脊肉、青椒、胡蘿蔔、木耳、大蒜、豆瓣醬、生抽、糖醋、鹽、澱粉、白胡椒粉
製作方式：
1、裡脊肉清洗乾淨，切成細絲，放在碗里按照自己喜歡的口味加入料酒、鹽、糖、澱粉，抓勻醃制一會;
2、準備一個碗調一個醬汁，裡面放入生抽、白糖、醋、料酒、鹽和澱粉，攪拌均勻;
3、青椒去蒂去籽，清洗乾淨切成細絲;木耳提前泡軟和胡蘿蔔一起切成細絲;
4、鍋里倒油下肉絲，炒一炒，等肉絲變色就可以盛出備用;
5、鍋中繼續留點底油，放入蒜末炒香，接著把蔬菜絲放入進去炒香，等到變軟之後，倒入炒好的肉絲;
6、所有的菜混合均勻之後，倒入調好的醬汁，炒至菜色提亮之後就可以出鍋了。
成分：韭菜，豆干，菜椒，干辣椒，小蔥，大蒜。
1、韭菜洗凈后切成段，豆干切成方塊，菜椒洗凈切絲，大蒜切末，蔥切小段。
2、炒鍋倒入少許油，油熱煸香蔥、蒜和干辣椒，倒入切好的豆乾塊，翻炒30秒左右。
3、加入1勺蠔油和1勺生抽，翻炒均勻后倒入少許清水，焖煮至豆干变软后加入菜椒丝，適量的鹽、雞精，1調羹胡椒粉，翻炒均勻。
4、韭菜易熟，出鍋前加入即可，倒入韭菜后翻炒15秒左右，關火淋入少許香油，爽口入味的韭菜燒豆干就做好了。
【成分準備】：
西蘭花、香菇、蒜、生抽、蠔油、鹽、糖、黑胡椒
【製作步驟】：
1、 西蘭花剪成小朵，用淡鹽水浸泡后充分清洗乾淨，鮮香菇洗凈切成厚片，大蒜切片備用。
2、 鍋中燒熱清水，加入鹽和油，把西蘭花焯燙2分鐘，撈出瀝干水分備用。
3、 鍋中燒熱油，爆香蒜片，之後香菇倒入鍋中翻炒，再依次加入生抽、蠔油、鹽、糖調味上色，鍋中加入少許清水，把香菇充分煨煮入味。
4、 最後把西蘭花倒入鍋中，和香菇一起翻炒1分鐘，出鍋前撒上少许黑胡椒提鲜即可。
成分:牛肉，番茄，雞蛋，蒜末。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切成片，加入生抽、蠔油、澱粉、胡椒粉和食用油，抓拌均勻醃制十分鐘。
2、番茄削掉外皮，清洗乾淨后切成小塊。雞蛋打入碗中，攪散備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋煎一下，煎至定型后炒散盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入牛肉翻炒幾下，炒至變色后盛出備用。
5、鍋中倒入少許花生油，油熱後放入蒜末炒香，再放入番茄翻炒，翻炒出汁後放入牛肉和雞蛋，加入生抽、食鹽和白糖調味，翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。
材料：老豆腐一塊、青椒一個、胡蘿蔔一段、姜一塊、鹽1/2小匙、糖2大匙、米醋或白醋3大匙、水2大匙
做法
1、豆腐切成厚片，均勻裹上干澱粉，放入不粘鍋中加少許油，小火煎至兩面金黃待用
2、胡蘿蔔、青椒、姜分別切絲待用
3、重新起鍋燒熱，下少許油，先下薑絲炒香，再下，胡蘿蔔青椒絲和煎好的豆腐同炒
4、接著下入鹽、糖、醋和水翻炒均勻，收汁出鍋
所需成分：鳳梨、蓮子、銀耳、枸杞
1、銀耳提前加水泡發，泡好后洗淨撕成小朵備用。
2、蓮子也加水泡半小時，沖洗乾淨去除蓮子芯，鳳梨去皮洗凈，切片用鹽水浸泡。
3、煮鍋里接清水，放入銀耳和蓮子大火煮開，轉小火燉煮四十分鐘。
4、鍋中倒入鳳梨塊，放少許冰糖和枸杞，煮十分鐘關火盛入湯碗即可。
食材：韭菜：適量；雞蛋：適量；生薑：適量，切絲備用；食用油：適量；鹽：適量；生抽：適量（可選）
製作步驟：
1. 準備食材： 將韭菜洗凈，切成小段備用。將雞蛋打入碗中，打散備用。
2. 炒雞蛋液： 在鍋中倒入適量的食用油，加熱至五成熱，放入打散的雞蛋液，輕輕翻炒至凝固成塊狀，撈出備用。
3. 炒韭菜： 在同一鍋中倒入適量的食用油，加熱至五成熱，放入切好的生薑絲，炒出香味。
4. 加入韭菜： 將切好的韭菜放入鍋中，快速翻炒至變軟。
5. 加入雞蛋塊： 將炒好的雞蛋塊加入鍋中，繼續翻炒均勻，使韭菜和雞蛋充分混合。
6. 調味： 根據個人口味加入適量的鹽和生抽，繼續翻炒均勻，使調味均勻分佈。
7. 出锅： 確保韭菜和雞蛋炒熟透，味道入味，即可關火出鍋。
8. 裝盤： 將炒好的韭菜炒雞蛋盛入碗中，即可享用。
食材：新鮮的蒜苔、豬肉、蒜末、薑片、蔥花、生抽、食鹽、食用油。
第一步，將蒜苔洗凈切成段，豬肉切成薄片，蔥薑蒜切末備用。
第二步，燒一鍋水，加入少許食鹽，將蒜苔段放入鍋中焯水，煮至斷生後撈出瀝干水分。
第三步，熱鍋涼油，將肉片放入鍋中煸炒，加入薑片、蒜末一起翻炒至肉片變色。
第四步，將焯好水的蒜苔段倒入鍋中，加入生抽、食鹽調味，翻炒均勻。
第五步，最後撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。