燃氣灶使用簡單方便，火力強勁，是現代廚房必不可少的炊具之一。根據國家規定，燃氣灶的使用壽命為8年，因此家裡的燃氣灶如果使用久了，可能會出現老化、磨損、點火困難、熄火保護功能失靈等問題，存在極大的隱患。因此如果燃氣灶使用比較久，建議及時更換。

那麼，如果打算更換新的燃氣灶，需要注意哪些方面呢？下面我們來詳細瞭解一下。

1、灶具的大小

燃氣灶分為台式和嵌入式兩種，其中台式燃气灶只要摆放在台面上使用就可以，比較靈活。而嵌入式燃氣灶需要開孔嵌入到檯面上，因此如果原來使用嵌入式燃氣灶時，建議同樣選擇嵌入式燃氣灶更好。

目前很多家庭使用嵌入式燃氣灶，在選擇新燃氣灶時，建議根據開孔的大小來選擇。目前市場上大部分燃氣灶都可以適應多種尺寸，在選購時主要注意燃氣灶的數量，比如單灶還是雙灶等。

如果是台式燃氣灶，也需要注意擺放空間的大小，盡量將灶具遠離燃氣管道，避免發生事故。

2、氣源種類

目前國內燃氣灶常用的氣源主要有液化石油氣、天然氣、人工煤氣等，每種燃氣的燃點、壓力等都不相同，因此需要使用對應的燃氣灶。

3、火力

家用燃氣灶的火力在4.0-5.2KW之間，其中選擇4.5KW的燃氣灶基本可以滿足大部分家庭的使用需求。不建議選擇4.5KW以下的燃氣灶，這類燃氣灶的火力偏弱。

如果平時喜歡爆炒，或者有一定大火力的使用經驗，可以選擇5.0KW以上的燃氣灶，其火力更猛，烹飪時間短，更適合一些專業的廚師使用。

另外在挑選燃氣灶時，可以適當留意燃氣灶的熱效率，通常一級能效的燃氣灶，熱效率≥63%，熱效率越高，越節能。

4、面板材質

燃氣灶的面板以鋼化玻璃和不鏽鋼為主。

目前市場上燃氣灶的主流基本都採用鋼化玻璃，這類燃氣灶的顏值高，更主要的是清潔比較方便，通常只要使用抹布擦拭就可以。如果挑選鋼化玻璃面板的燃氣灶，盡量選擇帶有防爆膜的產品，玻璃的厚度建議不低於8mm，降低玻璃炸裂的風險。

不鏽鋼面板結實耐用，使用壽命長，不過容易被油汙污染，清潔的難度比較高，在挑選時，可以選擇材質較厚的燃氣灶。

5、爐頭與火蓋

爐頭和火蓋是燃氣灶重要的燃燒部件，其材質選擇銅或者銅合金最佳，其耐腐蝕、耐熱性能都極好；其次選擇合金材質的爐頭和火蓋，雖然耐用性略有不足，但價格實惠，對預算不過的家庭非常適合；不建議選擇鐵、鑄鐵材質的爐頭火蓋，其做工比較粗糙，而且極易生鏽堵塞火孔，影響燃氣灶的使用壽命。

另外可拆卸爐頭和火蓋，清潔時更方便，可以盡量選擇這類產品。

6、安全

根據國標的規定，燃氣灶都必須具有熄火保護功能，在意外熄火時，可以自動切斷氣源，避免發生危險。

目前市場上常見的熄火保護裝置以離子熄火保護和熱電偶熄火保護居多。

離子熄火保護功能，具有靈敏度高、回應速度快等優點，但需要外接電源，且耗電量較大。

熱電偶熄火保護功能，反應速度略慢，但結構簡單，成本低。

另外還有熱敏式、光電式等多種類型，這裡就不一一介紹了。

7、火力調節

好的燃氣灶具有多檔位火力調節功能，火力可大可小，滿足爆炒、慢燉等不同烹飪的需求，通常選擇具有寬域無極調節的燃氣灶使用更方便。